A tészta kompozíciót a 1001 - es táplálékból készült téli tésztára készítik

Kulináris recept Az áfonya összetétele télen

A diéta áfonya rendkívül ritka, különösen, ha a város lakói. A szupermarketekben ritkán találkoztam ezzel a bogyóval, gyakrabban látható a piacon, és ez nem mindig így van. A bogyó legegyszerűbb módja az, hogy magadhoz menj az erdőbe. Nehéz összegyűjteni, a bogyók annyira puha és finom, hogy nagyon nehéz, hogy ne károsítsa őket az ujjaival. Bogyók gyűjtése, ne felejtse el felvenni a leveleket - tőlük vitamin teát készíthet. Az ügy persze zavaró, de az eredmény megéri - az áfonya nagyon hasznos, hatalmas mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaz. Annak ellenére, hogy leírom a kompóta receptjét, azt akarom mondani egyszerre - ha nincs áfonya, frissen vagy fagyasztva -, így nem veszíti el hasznos anyagait. Ha az íz úgy tűnik, hogy túlságosan savanyú, akkor a bogyós gyümölcsöt cukorral nyerheti, az úgynevezett "nyers lekvár" kiderül.

Az áfonyákból készült ételek és italok segítenek az emésztés javításában, ezért alacsony savasságú embereknek és azoknak is ajánlottak, akik meg akarják szabadulni az extra fontot. A bogyó tekintetében a "minden jó mérvű" kifejezés érvényes. Túlságosan nagy mennyiségben az áfonya az izomzat és a rohamok oxigénhiányához vezethet, mivel az antioxidánsok nagyon magasak.

Ahhoz, hogy a télen áfonyát készítsünk, szükségünk van:

áfonya bogyós gyümölcsök - 2 kg
ivóvíz - 600 ml
granulált cukor - 0,5 kg

Hogyan készítsük az áfonya-komposztot a télre:

1. Az áfonyák bogyóit válogatják ki, a nem fertőzött vagy túlérett gyümölcsöket külön kell elhalasztani. A komótért csak érett teljes bogyókra van szükségünk. Miután óvatosan, semmit sem morzsolt, mossa meg tiszta vízzel, távolítsa el a pediceleket, és adj egy kis időt arra, hogy kiszáradjon, és az összes üvegből nedvességet. Ezt a folyamatot felgyorsíthatja, ha egy törülközőre bomlik.
2. Sterilizálja a bankokat. A sterilizálás előtt tökéletesen tisztának kell lenniük. A sterilizációt sütőben vagy forrásban lévő vízzel végezzük - a gőz fölött. 10-15 percet vesz igénybe. Azonnal készítsük el a fedelet és a gépet a záráshoz.
3. Az áfonyát konzervdobozba helyezzük.
4. Az összes cukrot öntsük a vízbe, és forraljuk fel. Keverje össze alaposan, hogy a cukor teljesen feloldódjon és szirupot kapjon.
5. Töltsük meg a szirupot bogyókkal, és tekerjük fel a fedelet.

Az áfonya összetétele a télen teljesen felkészült. A leghűvösebb és legsötétebb helyen tároljuk a komposztot.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő