A levest a retek tetejétől

• tetejét egy közepes méretű retek csomagból (10-12 db)
• 2-3 apró sárgarépát (persze, ha nem, akkor egy közönséges közepes méretű sárgarépát vegyen be, de azt feltételezzük, hogy ha van retek tetejük, akkor van egy fiatal sárgarépa is)
• 1 kis hagyma
• 1 közepes burgonya (ha a burgonya fiatal és kicsi, akkor 2-4 darab)
• 1 babérlevél
• 1 édes barackpaprika
• 5-6 bors zöldborsóval
• néhány sört
• 3-4 gerezd fokhagyma (lehetőleg túl fiatal)
• Só és fekete bors ízlés szerint
• növényi olaj, előnyösen ghee

1. Vágja a retek zöldségét, mossa le és vágja nagy darabokra. Egyszerűen csak kiengedheted a kezed.

2. Finoman vágja le a hagymát, és tegye a sütőbe előmelegített olajban. Frissen 5 percig.

3. A sárgarépa dörzsölje nagy vagy közepes dúsítókat.

4. Kombinálja a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben. Süssük még egyszer öt percig.

5. Vágja a burgonyát apró darabokra, de ne túl sok szelet.

6. Öntsön 2 liter vizet egy serpenyőbe. Tegye a tetejét retek, burgonya, babérlevél és paprika tetejére. Forraljuk fel és főzzük félig főtt burgonyát.

7. Ha a burgonya félig hegesztett, tegye a hagymát és a sárgarépát a levesbe. Főzzük végig.

8. Vágja finomra a fokhagymát és a gyógynövényeket.

9. Amikor a leves majdnem kész, sóval és borssal ízesítse. Helyezzünk fokhagymát és zöldséget. Forraljuk fel és távolítsuk el a hőtől.

Ez minden. Egy egyszerű leves retek teteje kész. Azonban túl korai szolgálni. Ezt a levest enyhén meleg, vagy akár hideg is fogyasztják. Add hozzá a tejfölt és a kemény tojást.

Kapcsolódó cikkek

• Leves tetején és retek

• Szükség van a szakértők szakértőinek válaszadására

• Leves retek, varázslat