5 Klasszikus angol desszert, édes menü
Az angolok ismertek a hagyományok betartásáért. Ez a szerelem kiterjed a sütésre, amely évtizedekig változatlan maradt. Érintse meg Anglia szellemét? Szerezd meg a porcelán elegáns poharat teára, főzzük a tejszínt, a tejet, a lekvárt és az angol desszerteket. Róluk és beszélgetés.
Az angol desszertek jellemzői
Nagy-Britannia tele van finom ételekkel. Különösen kedveljük a brit desszerteket, a karamelltől (karamellig) a kicsit. Igazán angol desszert készítéséhez elegendő egyszerű szabályokat követni.
Tésztát. A britek gyakran használják a kekszet, a homokot, a süteményt és a sovány tésztát. Egy másik különleges fajta a tészta puding készült darab kenyér és a tojás.
Tölteléket. A híres angol puding, azaz a tojáskrém, krém és különböző adalékok. A puding mellett a britek, mint a tejszínhabbal, lekvárral, karamellal vagy kurdokkal.
Ha mindezekhez a felsoroltakhoz hozzászoktunk, akkor a híres angol torta a rizs maradványa. Az angol kevert melasz mogyorórákkal és citromlánccal.
Kiegészítések. Ne felejtsd el a kandírozott gyümölcsöket, fűszereket, dióféléket, szárított gyümölcsöket és egyéb adalékanyagokat. Az angol hozzáfűzz minden fűszert - a tésztából a pudingra. És a pudingok és a karácsonyi muffinok mindig tele vannak illatos kandírozott gyümölcsökkel és diófélékkel. A tölgyek és desszertek töltése, a bogyók, az alma és a banán népszerű.
Díszítéssel. A torta, a cupcake vagy a muffin díszítésének legkedveltebb módja a tejszínhabbal való borítás és a kakaóval megszórva. És megszórhatja a cukrot. Egy másik lehetőség egy mártás minden formája: a csokoládé, a karamell vagy a gyümölcs. Az angolok szeretik a desszerteket morzsákkal díszíteni.
Angol emberek ötvözik ezeket az összetevőket szinte az összes desszertükben. Lássuk, melyikek lettek klasszikusok.
Angol skinek
A délutáni tea elengedhetetlen összetevője - a formák mélyen az évszázadokig terjednek. Nincs pontos bizonyosság arról, hogyan kell helyesen kiejteni ezt a szót, és még inkább, hogy jobb enni: egy réteg nagyon vastag krémet és dzsem, vagy fordítva. De az összes angolember biztos, hogy a bőr rendkívül ízletes és hagyományos.
Minden fajta puding kedvelt bánásmód a Brit-szigeteken. Olyan egyszerűen felkészül arra, hogy rendkívül hétköznapi ételré vált. Mindenre szükség van a tojásra, tejre vagy tejszínre, vajra, kenyérre vagy lisztre. Tálaljuk a pudingot a pudingnal. A pudingtól adagolt süteményt készíthet, egy torta, egy pite.
A puding története a középkorban kezdődött, és a szilva leveshez kapcsolódik: hús, zöldség, aszalt gyümölcs és cukor keveréke, amely a téli hús megőrzésének egyik módja volt.
Victoria királynő torta
Úgy tűnik, hogy a nemzet a Victoria kekszjén alapuló sütési desszertek megszállottja. Ebből süteményeket, tortákat, süteményeket készítenek. A szív egy alacsony ajánlati keksz. A töltelék lekvár és tejszínhab. Ez volt a Victoria királynő kedvence a délutáni tea során. Próbálja főzni receptünk szerint - nagyon egyszerű és érdekes.
A britek kétségtelenül autentikus desszerteket vitatnak, amelyek az 1500-as évek óta léteznek. Mi ez? Többféle rétegből áll: puding, tejszínhabbal, alkohollal impregnált szirup vagy keksz szirup, zselé és bogyós gyümölcsök (eper, málna és áfonya). Ha valami szokatlan dolgot akarsz - csináld a keksz gyömbért, adjunk hozzá desszert sherryet vagy bármilyen más erőteljes bort.
A banofi torta életrajza Kelet-Sussexben kezdődik, a Jivington kis falujában található Hungry Monk étteremben. 1972-ben a séf Ian Dowding, a tulajdonos Nigel McKinsey mellett desszertet hozott az amerikai kávéskaramell torta (Coffee Toffee Pie) alapján. Először almás töltelékkel kísérleteztek, narancssárgával, de aztán rájöttek, hogy a banán ideális választás. Tehát volt egy keksz töltelék a puha karamell, banán és tejszínhab, megszórva kakaó. A banofi torta változata ez.