Tea tea tea ház Assam indiai - "a japán teázó ünnepség hallott mindent
Plusz: illatos, finom, olcsó, jól főzött
Szeretem a teát. Nagyon és nagyon gyakran ittam. Soha nem próbáltam megszámolni, hogy hány pohár illatos italt igyálok naponta. Minden, mert életem nagy részét Kazahsztánban éltem. És ahogy tudják, a tea mindig részeg, "mindent megelőzően és utána".
A szokás szokás, és miután Oroszországba költöztem, észrevettem, hogy a főzés itt kissé más, mint korábban.
Nem vitatkozom, a szaküzletekben lévő fekete tea túlbecsülhetetlen. De egyetért azzal, hogy ez a "finomság" nem minden nap. De a boltokban lévő polcokon álló tömegpiac nem különbözik változatosságtól és legfőképpen az íz és az aroma gazdagságától.
Miután megpróbált több fajot kideríteni, világossá vált, hogy a kazahi teát semmi sem helyettesítheti. És most, a hozzám látogató hozzátartozók hozzák magukkal egy hatalmas kilogrammos Assam teát.
Ez az egyik legnépszerűbb tea típusa, amely részeg Kazahsztánban. Nagyon erős, illatos és vastag. Elhoztam egy szemcsés klasszikus, amelyre megszoktam. Általában több fajta: "Classic Leaf", "Evening", "Morning", "Assam GOLD" és különböző gyümölcskeverékek. Nos, persze ugyanaz, de a szűrőzsákokban.
A tea fóliába van csomagolva.
Így néz ki a szemcsék. Nem túl nagy és nem kicsi. Szinte nincs por.
Egy kis lírai dimenzió.
Kazahsztán lakosai (nemcsak a kazahok, hanem az oroszok és más nemzetiségek ezen a földön is) teát inni, anélkül, hogy időt és helyet elemeznének. Részeg van egyedül, étkezés előtt és utána, bármikor és anélkül. A reggeli során általában 2-3 pohár vagy teáscsésze fogy el. Látogasson el, biztos lehet benne, hogy egy illatos forró italra és egy finom ételre lesz szüksége.
By the way, ha először látogat Kazakhs, figyeljen a kis mennyiségű tea, hogy öntik a tálba. Nem a kapzsiság, mint gondolnád, hanem a tiszteletet a vendégnek.
A teát hagyományosan nem adják hozzá a tálba körülbelül 2 ujjal a széltől (különböző régiókban különböző módon - egy kicsivel több vagy valamivel kevesebb). És ahogy az ital részeg, többet öntünk. Tehát a csészében mindig meleg tea lesz.
Hogyan lehet megmutatni, hogy nem akarsz teát? Például egy üres tálat egy csészealjra fordíthat vagy oldalra helyezheti. És csak tegyen egy teáskanál a tálba. De még azután is, a vendégszerető házigazdák meggyőzni fogják Önt, hogy inni egy másik odét a tálba.
Ezenkívül sok más olyan árnyalat is létezik, amelyet a kívülállók nem észlelnek, de amelyek hatalmas szerepet játszanak a teafogyasztásban. És ha mindezt leírják, a felülvizsgálat egyszerűen hatalmas lesz.
Hogyan van a megfelelő kazah tea?
Egy kis fémforraló nagyon erős hegesztést tesz lehetővé. Vegyen körülbelül 2-3 evőkanál száraz tealevelet 250 ml forró vízre. Ezután a kannát több percig melegítik a csempe. És most öntheti a teát. Kazahsztánban tej vagy tejszín szerette. Jobban kedvelem a koncentrált tejet. Ezzel a tea különleges ízű.
Egy tálban vagy csészében kb. 2 evőkanál tejet öntsünk (vagy az egyik fából, amint szoktam látni), majd a hegesztést egy szűrőn és végül forró vízen. A teafajták mennyisége különböző lesz, és ennek megfelelően a tea ízlése is kicsit más lesz.
Így néz ki napi italom.
Szeretnék befejezni egy darabot Viktoria Zapunidi verséből (újra, a dalszöveget vonzom).
Szabad szelek és gyors folyók vannak,
A ragyogó nap, széles sztyeppek, a tó titkos szentségének vonzása, valamint a szőlő sodrott szőlőfajtái. Ott az õsi hagyományok szentségesen megmaradnak, és a rossz emberek ritkák, öröm van - annyi örömet! A baj - nem számít,
Minden otthonában mindig szívesen látjuk.