Káposzta, uborka és paradicsom saláta télen
Ropogós káposzta, édes durva sárgarépa, lédús hagymakarikák, illatos fokhagymás darabok, uborkaszeletek és paradicsomszeletek. Mindez egyszerű, de illatos növényi olajjal és ecettel alapozott. A babérlevél mindegyik csavaros üvegben vékony fűszeres jegyzeteket ad. A téli káposzta, uborka és paradicsom saláta nélkülözhetetlen edény az asztalán, minden vitamin és friss zöld íz megtakarítása. Nem kell hozzá hozzá semmit: csak vegyük ki az edényből, és terítsük ki a lemezekre. Minden edényhez tökéletesen illik hozzá. Különösen ízletes sült burgonyával vagy főtt burgonyapürével szolgálni. Ennek a megőrzésnek köszönhetően télen is készíthető zöldségpörkölt.
Szükséged lesz:
- 1,5 kg káposzta,
- 1 kg paradicsom,
- 1 kg hagymát,
- 1 fokos fokhagyma,
- ¾ kg sárgarépát,
- 1 kg uborka,
- 1 tk őrölt bors,
- 1 evőkanál. sót.
Minden literes tégely esetében:
- 2 evőkanál növényi olaj,
- 1 babérlevél,
- 1 evőkanál. ecet 9%.
A káposztaból eltávolítjuk az első lapokat, ha károsodásuk van. Vékony foszlányfejek.
Mosott és hámozott sárgarépa dörzsölje nagy. Használhat hagyományos vágószerkezetet, és különlegeset tehet a koreai koreák sütésére. Így még lédúsabbá válik, és saláta - édesebb és pontosabb.
A mash paradicsomot negyedekre vagy még vékonyabbra vágják.
Erős ropogós uborka a gyűrűbe vágja.
Hámozott izzók vékonyan felaprítva fél gyűrűvel.
A fokhagymás szegfűszeleteket vékony szeletekre is vágják.
Most mindezt egy mély tálban összekeverjük, borssal és sóval megszórva.
És hagyja, hogy nyálkáljon egy negyed órát.
Időközben elkészítjük a tartályokat. Minden egyes sterilizált literes pohár fenekén a babérlevélre helyeztük. Trambue tetején egy saláta télen káposzta, uborka és paradicsom. Töltsön ecettel és olajjal.
Fedjük le a fedőlapokat, és tegyünk egy nagy csészébe forró vizet.
Amint a víz ismét elkezd buborékolni, számoljuk 25-30 percet és a dobozokat fedéllel dobjuk.
Felfelé helyezzük meleg helyen. Amikor teljesen lehűltek, átadjuk a kamrába.
Tippek: a káposzta saláta a legjobb, hogy fehér. De megpróbálhatja felkészíteni ezt a receptet vörös káposztával.
A növényi olajat a finomításhoz választják. Így több ízt ad.
A paradicsom és az uborkás választásakor kérjük, vegye figyelembe, hogy érettek, de nem túlérzékenyek. Ellenkező esetben a saláta nem derül ki annyira frissítő, és a textúrája nem lesz olyan rugalmas.
Bon appetit.
Old Forest
Csak télen készítsen cukkini és sárgarépa salátát télen.
- Saláta télen uborka, paradicsom ...
- Paradicsomból és uborkából készült saláta
- Saláta uborka és paradicsom ...
- Saláta káposzta zöldekkel z ...
- Saláta zöld paradicsom télen ...
- Téli padlizsán saláta
Annak érdekében, hogy a saláta aromásabb legyen, zöldségeket - petrezselymet és kaporba raktam bele. Megszórjuk a zöldségeket cukorral, észrevettük, hogy vele együtt a snack sokkal finomabb. Az ecetet néha az alma kapta, ami szintén jó lehetőség.