Bemutatás a témában - hormonok, enzimek, vitaminok - biológia a 7. fokozatba
- Amikor a vérben lévő hormon eléri a célsejtet, kölcsönhatásba lép a specifikus receptorokkal; a receptorok "olvassák el a" üzenetet ", és bizonyos változások bekövetkeznek a sejtben. Az egyes hormonok kizárólag "saját" receptoroknak felelnek meg, mivel konkrét szervek és szövetek - csak a hormon kölcsönhatásaként létrejön a hormon-receptor komplex.
- Úgy véljük, hogy ebben a csoportban a hormonok hormon-receptor komplex mint egyfajta intracelluláris relé - miután kialakult a sejt elkezd kölcsönhatásba kromatin található, amely a sejtmagok, és áll a DNS és a fehérje, és ezáltal felgyorsítja vagy lelassítja az egyes gének . Szelektíven hatást gyakorolni egy adott gén, hormon koncentrációja megváltoztatja megfelelő RNS és fehérje, és ugyanabban az időben korrigálja anyagcsere-folyamatokat.
- Az egyes hormonok hatásának biológiai eredménye nagyon specifikus. Bár a célsejt hormonjai általában kevesebb mint 1% fehérjét és RNS-t változtatnak, ez elegendő a megfelelő fiziológiai hatás eléréséhez.
- Az enzimek minden élő sejtben jelen vannak, és elősegítik bizonyos anyagok (szubsztrátok) más (termékek) átalakulását. Az enzimek katalizátorként működnek gyakorlatilag minden biokémiai reakcióban, amely élő szervezetekben zajlik - több mint 4000 különböző biokémiai reakciót katalizálnak. Az enzimek meghatározó szerepet játszanak minden életfolyamatban, irányítják és szabályozzák a test metabolizmusát.
- Mint minden katalizátor esetében, az enzimek gyorsítják mind a közvetlen, mind a reverz reakciókat, csökkentve a folyamat aktivációs energiáját. A kémiai egyensúlyt sem közvetlenül, sem pedig ellenkező irányban nem toljuk el. Az enzimek megkülönböztető jellemzője a nem fehérjék katalizátorokkal szemben nagy fajlagosságuk - egyes fehérjékhez kötődő kötődési állandó elérheti a 10-10 mol / l vagy annál kisebb értéket. Az enzim minden egyes molekulája másodpercenként képes több ezer és több millió "művelet" elvégzésére.
- Például a borbél nyálkahártyájában lévő renin enzim egyik molekulája körülbelül 106 molekula tejkazeint tartalmaz 10 perc alatt 37 ° C hőmérsékleten.
- Az enzim kifejezést a XVII. Században javasolta a kémikus, vanGelmont az emésztési mechanizmusok megvitatásakor.
- A végén. XVIII - könyörög. XIX. Században. már ismert volt, hogy a húst emésztjük a gyomornedvnek, illetve a keményítő alakítjuk cukrok a nyál hatására. Azonban ezeknek a jelenségeknek a mechanizmusa ismeretlen volt
- Az enzimek és az örökletes anyagcsere-betegségek kapcsolatát először A. Garrod 1910-es években hozta létre. Garrod az enzimhibákhoz kapcsolódó betegségeket "anyagcserezavarban rejlő hibáknak" nevezte.
- Ha egy mutáció egy adott enzimet kódoló génben fordul elő, az enzim aminosavszekvenciája megváltozhat. Ugyanakkor a legtöbb mutáció eredménye, katalitikus aktivitása csökken vagy teljesen eltűnik. Ha a szervezet két ilyen mutáns gént kap (egy az egyes szülõk közül), akkor az enzim katalizáló kémiai reakciója megszûnik a szervezetben. Például az albínók megjelenése a sötét pigment melanin szintézisének egyik szakaszáért felelős tirozináz enzim termelésének abbahagyásával jár. A fenilketonuria a fenilalanin-4-hidroxiláz enzim csökkent vagy hiányzó aktivitásával jár együtt a májban.
- Vitaminok melyek részt vesznek számos biokémiai reakciók, teljesítő katalitikus funkciót, mint egy része az aktív centrumok egy nagy különböző enzimek vagy ható regulációs információt közvetítők, teljesítő jelzési funkcióinak exogén prohormonok és hormonok.
- A vitaminok fontos szerepet játszanak az anyagcserében.
- Megsértve vitaminok a szervezetben 3 társult alapvető kóros állapotok: vitaminhiány - vitaminhiány, vitamin hiánya - vitaminhiány és a felesleges vitamin - túladagolás.
- A legtöbb vitamin nem szintetizálódik az emberi szervezetben. Kivételek K-vitamin, elegendő mennyiségű, amely szintetizálja a humán vastagbélben miatt bakteriális aktivitást, és a B3-vitamin, amelyet baktériumok által szintetizált a bélben a triptofán aminosav.
Olyan szerves vegyületek csoportja, amelyek elnyomják a vitaminok biológiai aktivitását, közel a vitaminokhoz a kémiai szerkezetben, de rendelkeznek az ellenkező biológiai hatással. Lenyeléskor antivitaminok kerülnek bevonásra vitaminok helyett az anyagcsere-reakcióban, és gátolják vagy megzavarják a normál folyamatot. Ez vitaminhiányhoz vezet, még akkor is, ha a megfelelő vitamint elegendő mennyiségben fogyasztják el, vagy a testben alakulnak ki.
Farmakológiai készítmények vagy többkomponensű polidiszperz természetes anyagok tartalmazó összetételében vitamin és ásványi anyag vegyületek.
Az egyetlen természetes táplálék multivitamin az anyatej, amely számos fontos vitamin értékes csoportját tartalmazza.
- A hormonokat 1902-ben felfedezték Starling és Beiliss.
- A gerincesek hormonjainak szerkezete, pontosabban a bázisok gerinctelenek, növények és egysejtű organizmusok. Úgy tűnik, hogy a hormonok szerkezete 3,5 milliárd évvel ezelőtt született, de csak az elmúlt 500 millió évben szerezte meg hormonfunkcióit az állati birodalom filogenetikájában.
- A vitaminoknak nincsenek kalóriatartalmuk.
- Az enzimek hatékonysága jóval magasabb, mint a nem fehérje-katalizátorok hatékonysága - az enzimek több millió és milliárdszor felgyorsítják a reakciót, nem fehérje katalizátorokat - több százezer ezer alkalommal.
- Enzimek, vitaminok és hormonok. Ezek fontos fontos és szükséges kapcsolatok, melyek mindegyike változatlan és nagyon fontos szerepet játszik a szervezet létfontosságú tevékenységében.