Töltött bors - finom és egyszerű recept
Frapped bors - egy tál nem csak nagyon finom, hanem tavaszi fényes. Hamarosan friss paprika, fiatal sárgarépa, hagyma, friss paradicsom és zöld fog megjelenni a boltokban. Tehát nagyon sokszor készítheti ezt a tápláló és hasznos edényt, különböző töltelékkel. Sok háziasszonynak van saját hagyományos receptje a töltött paprika. De mindig valami újat akarsz kitalálni mások meglepésére. És annak érdekében, hogy több friss ötleted legyen, hogy hogyan ízletes tápláld a családodat, kínálunk néhány eredeti receptet.
Hogyan kell főzni töltött paprika
A töltött paprika főzése előtt a zöldségeket alaposan meg kell mosni és egy kis kés használatával el kell távolítani a magot maggal. Biztosítani kell, hogy a magok ne maradjanak belsejében, és tönkreteheti a töltés ízét. De nagyon fontos, hogy ne törje meg a borsot a szár eltávolításakor. Ezért mindent meg kell tennie a lehető legpontosabban. Néhány háziasszony kedveli a zöldséget, de a legtöbb nő azonnal borsot ad a paprika töltelékbe.
Általában a töltött paprikát zománcozott edényekbe helyezzük vastag falakkal, lúggal vagy mély sütő tálcában a sütőben. Nagyon kényelmes a multivarkban töltött paprika készítése is. Mindenesetre a borsot körülbelül egy órán át pároljuk a szószban. Aztán nagyon lédús és szelíd. Mártással hús vagy zöldségleves, paradicsomlé, víz különböző fűszerekkel, vagy akár egy lucerna kockával is használható. A mártás ízének javítása érdekében tejfölt, szójaszózt, fokhagymát, zöldséget és különböző ízesítő ízesítőket adjunk hozzá.
Pepper töltés
A klasszikus paprikás töltelék rizzsel és zöldségekkel keverve darált hús. Csak húsos paprikát készíthet. Ezután a töltelék elkészítéséhez a sertéshúsból, a marhahúsból és a csirkehúsból származó hústermékeket keverni kell, majd passzív sárgarépával, sült hagymával és édes paprikával (kockákra vágva) fel kell tölteni. A töltelékben főtt tojást vagy spenótot is hozzáadhat. És hogy az étel ízebb legyen, fokhagymát, bazsalikomot, rozmaringot, korianderet és édes paprikát tölthet a töltelékbe.
A húsra és rizsre töltött bors elkészítéséhez zsíros húst (sertés, vagy akár füstölt szalonna szeleteket) kell venni. A töltelékhez hozzá kell adni az alacsony fogyasztású rizst és zöldségeket. Ebben az esetben a sárgarépát általában nem helyezték el. De a hagyma és az édes paprika ezen a kombináción csak tökéletes. A postban rizsre és gombára töltött borsot is készíthet. A lédús és zsíros hús helyett finomra vágott és sült burgonyamártékot készíthet a növényi olajban a hagymával együtt. Ha fehér gomba van, akkor az étel egyszerűen csodálatos lesz. Egy ünnepi asztalon is felszolgálható.
A sajttal töltött paprika is nagyon finom. Ebben az esetben minden sajt alkalmas. Lágy fehér sajtot készíthet, összekeverhető olívabogyóval és tojással, kemény sajtokkal, rizzsel és zöldségekkel kiegészítve.
Nagyon finom lesz, hogy tölteléket készítenek rizs, kapor, feta vagy mozzarella. Egyes szakácsok még egy édes paprikát is betöltenek, kiegészítve a lencse keverékét hagymával, almaval és dátumokkal. Itt kísérletezhet. Próbáljon mindig egy mártást választani a bors, ami jobban hangsúlyozza a töltelék. Ne használja mindig a hagyományos paradicsomot tejföllel. Ideális a töltött paprika klasszikus receptjére. Más tömések esetén azonban elkényeztetheti az ízeket, így az edény felesleges savanyúságát okozhatja.
A töltött paprika készítésénél nemcsak töltelékkel és mártással, hanem az étel formájával és a kiszolgálással is kísérletezhető. A paprikákat nem szükséges lezárni. Félre vághatja őket. Abban az esetben, ha az edényt a sütőbe töltik és párolják, akkor végül megszórhatjuk a sajtos paprikát, és a grill alatt megolvasztjuk. Ha egyáltalán nem akarsz borsot rendezni, csak vágja kockára, és keverje össze darált hússal. Kapsz egy "lusta" borsot. Ebben az esetben időt takarít meg, de az íze elvben nem fog szenvedni. Ha az asztal nem ünnepi, akkor ez a lehetőség nagyon alkalmas. De ha várni fog a vendégekre, meg kell próbálnia. A képzelet összekapcsolásával azonban nagyon világos és étvágygerjesztő ételeket készíthet, amelyek szokatlan ízléssel várják kedves vendégeit.