Shavlya - az üzbég konyha ételek készítése - hogyan kell főzni kendőt - kulináris recepteket
Ha valaki tudja, hogyan kell főzni a pilafot, akkor nem lesz nehéz neki a kendőt főzni. Az edényben majdnem ugyanazt a termékkészletet és fűszereket használják, csak a főzési technológia különbözik. Az eredeti üzbég étel úgy néz ki, mint egy ragacsos rendetlenség vagy egy vastag leves. Tálaljuk forró a kendővel, díszítve friss füvekkel.
Vedd fel a receptjét
Mi a pushcha
A tapasztalatlan személy úgy gondolja, hogy a kendő egy sikertelen pilaf, amely kissé fanyar volt. Valójában, a kendő egy önellátó étel az üzbég konyha. Csak a rizs nem fékezhető. mint a plov. de ragacsos. Emellett az összetevők aránya kissé megváltozott.
Tudta, hogyan kell főzni Siauliai, akkor lehet alkalmazni, hogy az asztalon egy nagyon finom és kielégítő étel. Elkészítéséhez szükség van a következő összetevőket: 250 g kerek rizs, 500 gramm a cellulóz bárány, 4-5 fej vöröshagyma, 4-5 sárgarépa, 3-4 paradicsom, 2 teáskanál őrölt paprika, 1/2 teáskanál őrölt fekete bors, 1 teáskanál kanál kömény, 3 evőkanál finomított növényi olaj, só.
Shawli receptje biztosítja a kazán jelenlétét. Ha azonban nem, használhat mély vastag falú serpenyőt.
Shavlya: főzéstechnika
A hagyományos recept szerint a sárgarépát nagy hosszú szalmára vágják. Időt takarít meg azzal, hogy dörzsölje a gyökeret egy nagy méretben. Az egyik izzót hámozzák és félig vágják. Hasznos a jövőben. A többi hámozott hagymát félgömbölyítették.
A paradicsomot meredek, forró vízzel lehúzzák és lehántják. Ezután a paradicsomot apró kockákra vágják. A legjobb, ha érett húsos zöldségeket használnak a kendőhöz.
A bárányt folyó vízzel mossuk, papírpapírral szárítjuk és a filmeket eltávolítjuk. A húst vágják át a szálakon, tetszőleges méretű darabokban.
Kazan felrakta a tányért és felmelegíti növényi olajokat. Ha van lehetőség arra, hogy hizlaló bárányszalagot kapjunk, akkor jobb, ha növényi olaj helyett használjuk. A Shawli elkészítéséhez mindössze 100 gramm zsír elegendő.
A növényi olajban vagy olvasztott zsíron sütjük 5 percig egy előfőzött hagymát. Így elérik az olaj vagy a zsír aromatizálását. Ezután az izzót kivesszük az üstből, és közepes lánggal rántjuk. A pörkölés általában legfeljebb 10 percet vesz igénybe.
A sült húsot sózzuk és hozzáadjuk a hagymát. 10 perc elteltével tegye a sárgarépát az üstbe. További 10 perc elteltével az összetevők paradicsomra kerülnek. Folytassa a zöldség megsütését, alkalmanként megkeverve.
Amikor a zöldségek lágy a kanna tele megmosott rizst és öntsük a forralt vizet, amelynek ki kell terjednie valamennyi komponens a 2 cm. Kettle feküdt fűszereket és a sót ízlés csészébe.
Készítsük fel a kendőt középhőre, fedjük le a fedelet. Előkészítési idő - 20-30 perc.