Paradicsommal sajtolt paradicsom, 1000 recept a finom ételekhez
- 1 nagy padlizsán
- 500 g paradicsom
- 100 ml olívaolajat
- 2 - 3 gerezd fokhagymát
- 150 g kemény sajt
- Zöldség a dekorációhoz
- só
Előkészítés: paradicsommal és sajttal sült tojásgombák.
A padlizsánt nem túl vékony körökbe vágjuk, szórjuk sóval, és hagyjuk 20 percig, hogy megszabaduljunk a keserű utóízből.
Öblítse le a padlizsánszeleteket, szárítsa meg papírtörölközővel. Minden egyes szelet olívaolajba öntse és legyengítse az aerogrill felső rácsát a maximális hőmérsékleten, amíg aranybarna (kb. 5 perc).
Vágjuk a paradicsomot kerek szeletekre, még nem túl vékony.
Tegye a paradicsomszeleteket a padlizsán fölé, adjunk hozzá sót, megszórjuk apróra vágott fokhagymával. Tetejét vékony szelet kemény sajtot (mozzarellát). Sütjük 205 fokos hőmérsékleten. C. az aerogrill felső rácsán (nagy sebességű ventilátor), amíg enyhén pirított sajt nem.
Díszítsd a készített ételeket gyógynövényekkel (legjobb zöld bazsalikom vagy zellerlevél). Szolgáljon azonnal.