Mi a fekete kaviár stb. Az orosz tokhal
Mi a fekete kaviár?
Mindig a világ minden országában a tokhalból származó kaviár mindig is az asztal egyik legnépszerűbb és legértékesebb étele maradt. Majdnem minden külföldi, aki Oroszországba érkezik, pihenni kezd a legközelebbi étteremben, ahol megrendeli a legnépszerűbb és legkedveltebb ételeket - ez természetes fekete kaviár orosz vodkával! Ez a kijelentés nem csupán statisztika, hanem olyan tény, amelyet sok éven keresztül megerősítettek a külföldi turisták, akik egy kirándulásra érkeznek Oroszországba. Ez a helyzet, nem azért, mert a külföldiek nem tudják, hol helyezzék el a pénzüket, hanem azért, mert országukban a fekete kaviár sokkal drágább, mint az orosz városokban. De az elmúlt évszázadok során azt hitték, hogy a valódi csemege, amelyet egy király asztala lehet, egy természetes csikós kaviár, amelyet sokkal nehezebb megszerelni, mint a tokhal kaviár. Mivel az utóbbi - tokhalkaviár - nyerik egy speciális fajtája a hal, amely megtalálható főleg Európában, egyes folyók Ázsia, Kína, Észak-Amerikában és néhány más országban.
Oroszország évek óta globális márkát hoz létre, az úgynevezett "orosz kaviár". Az egyenlőtlen konfrontáció során két óriási ország harcolt, amelyek a világpiacot fekete-vörös kaviárral - Oroszországgal és Iránnal látták el. Oroszország is vált az egyik legnagyobb szállító országok annak a ténynek köszönhető, hogy az iráni emberek hit nem engedi, hogy megérintse a halat tokhal és kaviár, mivel úgy vélik, „tisztátalan” élelmiszer. De hogyan sikerült az Irán ilyen halat és kaviárt eladni általában - kérdezel. Az iráni igazságosságot szigorúan betartják, de ahhoz, hogy feltöltsék pénztárcáikat és az ország kincstárának költségvetését azokban a napokban, szükséges volt. Ezért adták ki az állam uralkodójának egy különleges rendeletet, amely szerint a tokhalat elkaphatják és kivonhatják a kaviárt, amely ezután értékesítésre kerül. De sajnos Irán és Oroszország öröme számára ez a rendelet sokkal később, mint szükséges. Ennek és néhány más okból Oroszország az egyik legnagyobb szállítója a vörös és fekete kaviár világpiacának.