Mennyire helyesen elkülöníteni a heringet
Ha a heringből származó üdülési snackként ízletes halas tekercseket kívánsz szolgálni, akkor tudnod kell, hogyan kell a heringet filékkel megosztani. Minden háziasszony számára ezek a készségek nem lesznek feleslegesek. Sok lehetőség van a halak filékre vágására. A tekercsek főzéséhez nem kell aggódnia, hogy a hasított test hasa egyenletesen van-e vágva. Ez a módszer elég egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe.
Ehhez szüksége lesz:
- vágódeszka;
- a kés nem túl éles;
- nagy hering;
- ételeket filé.
1. Kezdjük el vágni. Helyezze a halat a vágódeszkára és finoman vágja le a fejét anélkül, hogy vágná a belsejét és a hasi szalagot.
2. Majd óvatosan mélyre vágja a hasát és távolítsa el az összes belső felületet a fejjel. Csak a kaviár vagy tej maradjon a hasában. Távolítsa el a meglévő finomságokat, öblítse le folyó vízzel, és engedje le a tálba a filékhez. Húzza meg a húsvázakat belülről hideg vízzel és menjen vissza a vágódeszkához.
3. Valódi háziasszonynak tudnia kell, hogy a heringet semmilyen esetben nem lehet csontokkal, bordákkal, viszgéccel és bőrrel ellátni. Minden a vendégek kényelmét szolgálja. Gyakran ünnepek ünneplése gyönyörű tiszta ruhában, és nem helyes, ha a vendégek maguk szétszedik a heringet, megkenik a kezüket és minden más dolgot.
Annak érdekében, hogy a heringet eltávolítsuk a bőrről, először be kell vágni a gerinccel a hátán. Vágja le a fejét, és véget ér a faroknál. A metszés mélysége a bordákig kell, hogy legyen, de legyen óvatos és ne érintse meg ezeket a csontokat. Közvetlenül a hátsó perem közelében, különítse el a bőrt és távolítsa el először egyik oldalról, majd a másikról.
4. A hal majdnem kész. Az ujjaival növelje meg a metszést a hátulról, és simán távolítsa el a rétes csontokat. Vágja le a húsot a farokról és vegye ki a halak vázát.
5. Ecsetkészítés:
A roulette formájában fogyasztható snack könnyű előkészíteni. Ehhez szükség van egy íj és zöld petrezselyem, és természetesen egy hering filé. Vágja le a halfilmet növényi olajjal minden oldalról, és vágja le kettőt.
6. Vágja le a hagymát félgyűrűsre, és citrom levével megszórja, majd a szeletelést a kezével, szeletekbe osztva. A hering filéjében tegyünk egy kis hagymát, húzzuk be a húst egy tekercsbe, és egy fogpiszkálóval fonjuk be. Díszítsük az étvágyat a gyógynövényekkel és tálaljuk.
Most, hogy tudod, hogyan kell elválasztani a heringet, készíthetsz egy csomó gyönyörű ételeket finom filettel, például egy saláta "Piros rózsa csokor".
Reméljük, hogy ajánljuk a hering filézésre történő vágását!
- Hogyan főzni és szolgálni a mártott tojást
- Fagyasztott paprika
- Hogyan kell megfelelően és egyszerűen lefagyasztani a csecsemőt a télen
- Mennyire ízletes a rákok főzni
- A kukorica megfelelő elkészítése
- Hogyan kell tisztítani a halat?
- A körte lekvár a GOST szerint
- Hogyan főzzük a rizst
Itt nem szeretem a halételeket, különösen a heringből - megkínozták, hogy kivegyék a csontokat. Ha csak a gerinc volt, egyébként kis csontok vannak a halszálkában, még akkor is, ha a gerincet már kivették.