Házi hummus
Bezárás Nyomtatási összetevők
Ma, miközben a böjt még folyamatban van, beszélni fogok arról, hogyan készítsünk házi humuszot - egy finom lencsefogyasztást. A boltokban készen áll és drága. A férjem és én szerettük ezt a csodálatos ételt, és megtanultam otthon csinálni, önállóan. Kiderült, hogy nem rosszabb, de sokkal jövedelmezőbb. Igen, és ne legyen nehéz. Nagyon ajánlom kipróbálni! Ráadásul a férje, aki a következő kulináris sikerével inspirálta magát, fényképezte a blog főzésének folyamatát :)
Először 400 g csicseriborsót (törökborsót) kell áztatni hideg vízben. Több óra, például éjszaka.
Ezen kívül, valójában csicseriborsó, szükségünk lesz.
Készen tegye csirkéket a szecskázóban a keverőből. A merülőben ebben a szakaszban nem lehet megbirkózni.
Nem kell öntenie a vizet, amíg néhány marad, különben a paszta túl vastag és száraz lesz.
... Itt van egy ilyen következetesség!
Most készítünk tahinit!
Vegyünk 60 gramm nyers szezámot. Sütjük száraz serpenyőben, amíg aranybarna.
Sült szezámmagot egy kávédarálóban a paszta állapotába. Kész!
Fűszerekhez kerül!
Mindezt egy kávédarálóba helyezték és összetörték.
A korábban csicseriborsó földön adjunk hozzá szezámmagos, elkészített keveréke fűszerek, 0, 5 ts. paprika és só ízlés szerint.
Itt húzza ki 2 gerezd fokhagymát és fél citromlevet.
Adjunk hozzá 50-80 ml olívaolajat. A pontos szám a személyes preferenciáktól függ.
Süllyesztett keverővel keverje össze az egész keveréket a maximális egyenletességgel. A hűtőszekrényben legalább egy órát tisztítunk. A hummusnak sütnie kell, és minden hozzávalót - "barátokat".
Hummus készen áll! Nagyon ízletes, egyszerűen elszórva a kenyérre :)
A házi humuszot a hűtőszekrényben kell tárolni, és a tetejét nem szabad sugározni, kis mennyiségű olívaolajjal öntheti. Azt is meg kell érteni, hogy ez a recept alapvető, és akkor is játszhat vele, cédrusos dióféléket, zöldségeket, olajbogyókat, olajbogyókat stb. Adhat hozzá a hummushoz, ízlés szerint ... A legfontosabb az, hogy finom legyen! :)