Hajdina és eredeti receptek vele

előző ◈ a következő

Hajdina és eredeti receptek vele

A hajdina az egyik leghasznosabb gabonafélék, a hajdina készült ételek gyerekek és felnőttek számára hasznosak. Néhányan nem igazán szeretik a hajdina, de nem tudják, mennyire finom a hajdina. A hajdina eredeti receptjeit felkeltettük.

Hajdina és eredeti receptek vele
Hajdina töltött csirke

összetevők:

  • 1 tyúk körülbelül 1,5 kg súlyú;
  • 1 evőkanál. főtt hajdina;
  • 300 g gombát és csirkemájat;
  • 2 hagyma;
  • 1 evőkanál. l. növényi olaj;
  • 100 gramm vaj;
  • só, bors.

Hajdina töltött csirke: lépésről lépésre recept

  1. A vöröshagymát és a gombafejeket, vágjuk és sütjük a növényi olajban májjal, szeletelve. Só és bors, keverjük össze a hajdina és a vaj.
  2. A csirkében vágja le a szárnyakat, vágja át a mellét és finoman szétválassza a filét a csontokból anélkül, hogy károsítaná a bőrt. Só és bors a karkötőt kívül és belül.
  3. A hasított testet töltsük és varrjuk, megragadva a bőrt és a filéket. Töltse fel a növényi olajjal zsírozott fóliát, és 40 percig sütjük. 230 ° C-on.

Hajdina és eredeti receptek vele
Túrós hajdina

összetevők:

  • 2 tbsp. forró víz;
  • 1 evőkanál. hajdina dara;
  • 1/3 tsp. só;
  • 1 evőkanál. l. vaj;
  • 2 tbsp. l. cukor;
  • 50 g mazsola;
  • 50 g szárított cseresznye;
  • 400 g túró;
  • 3 tojást.

Hajdina túrós: lépésről lépésre recept

  1. Krupu öntsük a serpenyőbe, öntsünk forró vizet, adjunk hozzá vajat, fedjük le és főzzük 15 percig.
  2. A tojásokat cukorral daraboljuk, adjunk hozzá túrót és jól keverjük össze.
  3. Mazsolák, hogy rendezni, mosni és öntsük a forró vizet cseresznyével együtt. 5 perc elteltével. dobjon egy szűrőpapírt, szárítsa meg papírtörölközőn, és keverje össze a túró tömegével.
  4. A hajdina kása add túrót, és keverje össze mindent. Melegítse a sütőt 180 ° -ra.
  5. Az elkészített keveréket szilikon formába öntse, előzetesen öblítse le vízzel. Helyezze a formát a sütőbe. 30 perc elteltével. vegye ki. A kész hajdina hűvös, tálaljuk és vágjuk.

Hajdina és eredeti receptek vele
Grechaniki csirkemellfilé Lviv stílusban

összetevők:

Grechaniki csirkemellfilé Lviv stílusban: lépésről lépésre recept

Hajdina és eredeti receptek vele
Káposzta tekercsek hajdina és gomba növényi mártással

összetevők:

  • 1 fej káposzta;
  • 100 g hajdina;
  • 500 g cseresznye;
  • 4 sárgarépa;
  • 3 hagyma;
  • 100 g petrezselyem;
  • 6 tbsp. l. növényi olaj;
  • 2 tbsp. l. paradicsompüré;
  • 1,5 evőkanál. a víz;
  • só, bors.

Káposzta tekercs hajdina és gomba zöldségkamártással: lépésről lépésre recept

  1. Vágjuk le a káposzta leveleit, kisebb adagokban forraljuk sós vízben, és forraljuk 3 percig. Tegyen egy szűrőt, és hagyja, hogy a víz lefolyjon.
  2. A darált hagyma héja és apróra vágott. A sárgarépa tiszta és rácsozik egy nagy méretben. Egy serpenyőben, melegítsen 1 evőkanál. l. Növényi olajat sütjük sárgarépával a pirításig. Majd tegye fel a fele, adjunk hozzá paradicsompürét a maradékhoz, öntsünk 100 ml vizet és pároljuk 5 percig.
  3. Forraljuk hajdina. Gombák tisztítva, apróra vágva és sült, keverés, 2 evőkanál. l.h olaj 5 perc. Mossuk meg a zöldeket, szárítsuk meg, néhány gallyat díszítünk, vágjuk le a maradékot.
  4. Hajdina, sárgarépával sült hagymával, apróra vágott fűszernövényekkel, sóval és borssal keverjük össze a gombát.
  5. Lay káposzta levelei a munkaterületen. A kapott darált húst a leveleken és minden tekercsen töltött káposzta formájában terítjük. Egy nagy serpenyőben melegítse meg a megmaradt olajat, és csavarja be a káposztát minden oldalról.
  6. Melegítse a sütőt 180 ° -ra. Töltött töltött káposzta formában zsíros zsírral. Top zöldségekkel, paradicsompürével pirítva. Süssük 30 percig.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő