Burgonya és sertéshús vágta
Nagyon ízletes, lédús, finom szeletek. Tökéletesen kombinálva a pikáns mártással a savanyított uborka. Egyszerű és költséghatékony étel.
A teljes főzési idő 1 óra és 40 perc
Aktív főzési idő - 1 óra
Caloric content per 100 gr - 202 kcal
Adagok száma - 16 db.
A kolbászt savanyúságos uborkamártással
mártás
Olívaolaj - 125 ml (1/2 pohár)
Uborka - 40 g. (pácolt, apróra vágva)
Citromlé - 2 evőkanál. l.
Mustár - 2 evőkanál. l.
Dill - 1 evőkanál. l. (apróra vágva)
Só - ízlés szerint
Pepper - ízlés szerint
szelet
Burgonya - 1 kg (tisztítatlan)
Darált hús - 1 kg (sertés)
Piros vöröshagyma - 1 darab (vékony félgyűrűre vágva)
Petrezselyem - 2 evőkanál. l. (apróra vágva)
Liszt - 1/2 csésze (kb.)
Tojás - 4 db. (kissé felvert)
Breadrumbs - 1 üveg (kb.)
Növényi olaj sütéshez
Só - ízlés szerint
Pepper - ízlés szerint
Mártáshoz keverje össze az összes összetevőt. Só és bors ízlés szerint. Fedjük le és tegyük félre.
Cook burgonyát egyenruhában. Hagyja lehűlni 15 percig.
Ezután tiszta és sima legyen. Hagyja hűvös.
Időközben melegítsük fel 1 evőkanál sütőedényben; l. növényi olaj. Adjunk hozzá darált húst, és tegyük ki kb. 8 percig, vagy amíg az összes apróra vágott szín nem változik. Keverjük össze egy spatulával, a darált húsdarabokat. A felesleges folyadékot leöblítjük és 15 percig hagyjuk hűlni.
Adjuk hozzá a tölteléket, a hagymát és a petrezselymet a sült burgonyához, alaposan keverjük össze. Só és bors.
Ossza meg a hatlapfejet 16 egyenlő részre. Mindegyik alakból körülbelül 8 cm átmérőjű csipke.
Mindegyik csipkebevonatot lisztbe merítjük, a felesleget rázzuk fel. Aztán - a tojásban és a zsemlemorzsában.
Tegyen egy tányért.
Amikor a szeletek készen vannak, melegítse a növényi olajat egy serpenyőben. A szeleteket 3 percig mindkét oldalán megpirítjuk, amíg egy vöröses kéreg, olaj hozzáadásával szükség szerint.
Tálaljuk uborkamártással.
Lehet, hogy szereted ezeket a recepteket?
az egészségről, Marina! természetesen minden nő saját titkaival rendelkezik :)
Helló, nagyon köszönöm az ötletet. Azt hiszem, a szeletek kedvelik azokat, akik kedvelik valamit, mint egy zraz. Nagyon sok receptet kaptam. De az előkészítés során vissza kellett vonulnia a receptből. 1) burgonyapüré hegesztett kabát nagyon nehéz volt, a következő alkalommal megpróbálja főzni készülnek; 2) Nem akartam burgonyát a burgonyával, ezért tojást, egy kis húslevet adtam hozzá; 3) hagymát legközelebb vágni nagyon, nagyon finoman, így kellemesebb lesz enni. Köszönjük ismét az ötletet, Tatyana.
Talán ez a fajta burgonya? számomra tökéletesen öntött formák és a formák tartása :)
Azt húsgombóc szétszórt mikor volt idejük, hogy a dip a tojást a fotó :( vannak kövér, mit csináltam rosszul?
A magazin "Menü a hét. Ősz »
