Blog hasznos tippekből a banánból készült desszertekről
A trópusok lakóinak a banánok "második kenyér" vagy "stratégiai" termékek, amelyek sikeresen felváltják a köretet, a burgonyát, a kenyeret és még a húsokat is. Az európaiak nem szoktak banánra főzni, és hiába - például ezekből a gyümölcsökből olyan finom desszerteket kapnak, amelyek nem igényelnek különleges készségeket az elkészítésükhöz.
Távolítsa el az almát a magokból, szeletekre vágja és helyezze az edénybe. A banán, a kivi és a mandarin héja és szelet. A narancsokkal, egy kis rácsával törölje le a fonalat, szorítsa le a pépet a fehér rostokból és szeletelje őket. Készítsünk elő gyümölcsöt az alma rétegeiben.
Saláta ruhát joghurtot, párolt mazsolával megszórjuk, majd reszelt csokoládét és zendert.
- 3-4 banán
- 2 evőkanál zselatin
- cukor ízlés szerint
- 1 csésze vastag krémet
- 0,3 csésze vizet
- 1 csipet citromsav
A zselatint a szemcsék duzzanata előtt hűvösen áztassa, döntse meg a szitát és engedje le a vizet. A banánt tiszta és cukrozva cukrozásig sima legyen. Cukorból és vízből citromsav hozzáadásával főzzük a szirupot. A zselatint meleg sziruppal keverjük össze, és felmelegítünk egy kicsit feloldódásig, de nem forralunk. Majd hűtsük össze, keverjük össze a banánpürével és habverjünk, amíg buja.
Spread mousse a vázák, és hűtőben, amíg vastag. Amikor kiszolgálja, szelet egy banánt és tejszínhabot.
- 2 banán
- 0,5 doboz sűrített tej
- a menta szálak
A banánok mossák, hámozzák és kis darabokra vágják. Helyezze a banánt a keverőbe, és keverje fel, fokozatosan hozzáadva sűrített tej. Tálalás előtt terjessze a masszát az edénybe egy csúszdával. Díszítsd a menta gallyakkal.
Banánpörkölt mély sütés közben
- 8 banán
- 1 citrom
- 0,75 csésze búzalisztet
- 1 evőkanál cukorpor
- 0,5 óra só
- növényi olaj mély sütéshez
A lisztből egy pohár víz és só gyúrja a tésztát. A banánt le kell hámozni, többször tésztába kell mártani, és előmelegített növényi olajban sütni, amíg aranyszínű kéreg keletkezik. Helyezze a banánt a szalvétára és szárítsa meg. Tálaljuk forró, megszórjuk porcukorral és citrom körökkel díszítjük.
Banán sült sajttal
Hámozzuk meg a banánt, szeleteljük, formába öntjük, megszórjuk a sajtot és 10 percig sütjük. Amikor kiszolgálja, rakja ki a formából, apróra vágja, és menta levelekkel díszítse.
Növényekkel töltött banán
- 3 banán
- 3 evőkanál apróra vágott dió
- 60 g csokoládé
A banánt hántolták, félig vágták, majd 3 részre léptek. Vegye ki a mag egy részét, dörzsölje meg és keverje össze apróra vágott anyával. Keverjük ki a banánt a kapott masszával, tegyük egy edénybe, és öntsük az olvasztott vízfürdő csokoládéra.
Desszert "Aranyérmék"
- 2 banán
- 100 g dátum
- 4 mézeskalács
- 3 evőkanál cukor
- 1 evőkanál búzaliszt
- 2 evőkanál burgonyakeményítő
- 1 csésze növényi olaj
- 2 tojásfehérje
Hámozzuk meg a banánt és szeleteljük. Csak mézeskalácsot és dátumokat vágj le, hámozott. A mézeskalács körön gondoskodjon egy banán szeletről és egy dátumról. Gyűjtsd össze az "érmét" a lisztben.
A tojásfehérje kis mennyiségű vízkeményítővel hígítva verte. Az "érméket" a kapott tömegbe kell befedni, és az előmelegített olajban 3 percig sütni kell. Távolítsa el a kész "érméket" és engedje le az olajat. Amikor tálaljuk, tegyünk egy edénybe, és cukorral megszórjuk.
- 4 banán
- 2 tojásfehérje
- 4 óra cukrot
- 1 óra porcukor
- 1 óra vaj
- 3 ts l citromlevet
A banánokat mossák, hámozzák. Húzza a cellulóz villával. Melegítsük a tojásfehérjét egy keverővel, fokozatosan hozzáadjuk a citromlevet. A banán pépéhez adjunk hozzá cukrot, 0,75-öt a pirított fehérjékből és keverjük össze. A felszeletelt formában, olajozott, tegye a banán tömegét, díszítik a felületet fehérített fehérvel és sütjük, amíg egy vöröses kéreg. Tálaljuk a felszeletelt levest, a porcukorral megszórva.
- 4 banán
- 1 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál cukor
- 4 evőkanál apróra vágott dió
- 4 evőkanál tejfölt (20%)
- 2 óra porcukor
Keverje össze a cukrot kakaóval. Hámozzon banánt, szeletekre vágva 1 cm vastag és zapadiruyte cukor és kakaó keverékében. Terítse a banánt 4 vázában.
Tejkrém tejföllel, adjuk hozzá a porcukrot, és tegyük a banánra. Megszórjuk apróra vágott diófélékkel.
Spanyol banán puding
- 110 g vajat
- 125 g cukrot
- 4 banán
- 2 tojást
- 2 evőkanál citromlevet
- 1 csésze zsemlemorzsa
- 250 ml ananászlé
A vajat, a cukrot és a fehérjét habverj. Hagyja a banánt villával, majd hozzáadja a citromlevet. Minden mix és habverés. Folyamatos keverés közben adjunk hozzá ananászlevet és kenyérsütést. A fehéreket cukorral tegyük és finoman hozzáadjuk a teljes tömeghez. Keverjük össze mindent alaposan.
Helyezzük a keveréket zsírozott formába, és közepes hőmérsékleten előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. Tálaljuk forró vagy hideg borral.