Szárított paradicsom otthon a sütőben recept télen egy fénykép
Nap szárított paradicsom - a világ főzésének ajándéka, amelyet Olaszország készített. A napos ország lakói tudják, hogy felejthetetlen ízt és aromát adnak a hétköznapi ételeknek, pl. A zöldségeket. Ha nem lesz alkalmad a száraz paradicsom ízesítésére a szülőföldjükön, Toszkána tájaként élvezheti magát.
Az olasz séfek megkülönbözteti a szárított és sült paradicsomot. Az első "napozni" a déli nap sugarai alatt, öt órától néhány napig. A második előkészítése másfél órát vesz igénybe, és húsuk mégis lédús. Az időjárási körülmények miatt az északi szélességi körzet lakói közelebb vannak a paradicsom főzéséhez használt második változathoz, ami nem sérti az étel ízét.
A napra szárított paradicsom receptje
A szárításhoz vegye be a "tejszín", "szőlő" vagy "cseresznye" paradicsomot. Zöldség mossa, vágja 2-4 szelet. Távolítsa el a szárat körülvevő fehér testet. Fedjük le az edényeket pergamen sütéshez, és felszórjuk a paradicsomszeleteket. A zöldségeket sóval, borssal és cukorral megszórjuk (a sült paradicsom savasabbá válik, mint a frissek).
Fűszerekből használjon bazsalikomot, kakukkot és rozmaringot. Fokhagyma, héja, szeletekre osztva és paradicsom között helyezzük őket. Öntsük a paradicsomot olajba, és tegyük a sütőbe. A sült paradicsom készítéséhez állítsa a hőmérsékletet 100 fokra, és főzzük az edényt 1-2 órán keresztül. Ha szereted a szárított zöldségek hatását, tegyél 120 fokot, és 4-5 órát süsd meg a paradicsomot.
Majd feküdt ki a paradicsom rétege, akkor - újra a zöldek és így tovább. Adjunk hozzá egy kis olívaolajat és 1-2 evőkanál. balzsamecetet. Zárja le a tartályokat, és tegye be őket a hűtőbe. Az ilyen megőrzés eltarthatósági ideje 2-3 hét. Furcsa Készítsünk paradicsom olasz, ezek tökéletes hús, hal és sajt komplement szendvicsek, saláták és tészták.
Olvassa el
A hummus nagyon népszerű a keleti népek konyhájában. Készült csicseriborsóból, melyet ...