Sertés - olyan gomba, amelynek hasznos tulajdonságai felbecsülhetetlen értékűek

A gomba sertéseket jogosultak lehetnek az erdei ajándékok leggyakoribb típusának és talán a legelterjedtebbnek. Mindenütt él mindenhol: tűlevelű erdőkben, ligetekben, málnában. A malacok olyan gombák, amelyek általában nagy csoportokban nőnek. Még a városban is megtalálhatók a nyílt térben.

Nagyon érdekes az a tény, hogy a disznó gomba, amelyet először népszerű "fekete lábúnak" nevezett. Ennek oka egy meglehetősen fekete kalap és törzs. A gomba jelenlegi nevét azonban nagyon húsos kalap okozta.

Megbízhatóan a lamellák típusának tulajdonítható. A sertések lemezei simán átjutnak a szárba. A felnőtt gomba esetében a kupak margója kissé lefelé csökken, míg a fiatal gomba ellenben emelkedik. A sertések könnyen felismerhetők egy keskeny kis üregű kalapnak köszönhetően. Nem felesleges megjegyezni, hogy néhány felnőtt sertés kalapjának átmérője elérheti a húsz centimétert vagy annál többet.

A malacok jó vagy rossz?

Érdemes megjegyezni, hogy a tudósok, az orvosok és a táplálkozási szakemberek továbbra is vitatják a pigment emberre gyakorolt ​​hasznos és negatív hatásait. Ez a gomba kétségtelenül, mint bármely más, óriási mennyiségű nyomelemet tartalmaz, például K, Mg, Na stb.

Érdemes megjegyezni, hogy 1981-ig a sertés gomba volt, amely feltételesen ehető volt. Később a tudósok kiderítették, hogy az erdei ajándéka nehézfémeket halmoz fel, amelyeket később nem lehet eltávolítani a szervezetből.

Hogyan tudsz gomba gombákat hozni?

Sertés - gomba (különösen egy felnőtt), amely nem alkalmas különféle levesek hozzáadására vagy pörkölésre. De a sózás ilyen erdei ajándék lesz nagyon hasznos. Azonban érdemes megemlíteni, hogy a legkedvezőbb a kis méretű, nagyon kis darabok kiválasztása a pácoláshoz. Ez annak köszönhető, hogy ha nagy sertések sózása vagy marinálása, akkor a kalapok egyszerűen feltérképezhetnek. Néhány vállalkozó hostess is áztatja ezeket a gombákat, majd befagyasztja őket. Nem felesleges megemlíteni, hogy az összegyűjtött sertést haladéktalanul meg kell főzni, mert gyorsan romlik, ezek férgek.

Sertés gombák saláta

Ha kíváncsi, hogyan kell főzni a sertést, akkor sok recept van az Ön számára. Mielőtt hozzáadná ezt a gomba valamelyik edényhez, két vagy három órán át kell áztatni, majd több vizet forralnia.

Nagyon finom salátát készíthet. Ehhez az ételhez vöröshagymára, apróra vágott gyűrűre, ötszáz gramm sertésre van szükség, amely forró vízben forralja legalább fél órát, valamint növényi olajat. A pikáns csésze elkészítéséhez mustárat vagy tormát használhat. A gombákat nagy szeletekre vágjuk, hagymával keverjük, zöldborsót adunk hozzá, és a növényeket olajjal pároljuk, hogy lágyítsuk. Fektesse a salátát egy gyönyörű edényre, és tegye finoman apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral. Bon appetit!

Kapcsolódó cikkek

• Sertés gombák (dunki, sertés, sertés)

• Mi hasznos a tea és a szájba kerülő gomba receptekhez - az egészség kedvelt