Étel-allergia és intolerancia Kezelés Kirovban
Ételallergia - allergiás reakciója bizonyos élelmiszerekre. Élelmiszer-intolerancia sokkal gyakoribb, és nem allergiás reakció - mint bármely más nemkívánatos hatások a használata egy bizonyos termék. Sokan nem tolerál bizonyos élelmiszerek, például hiánya miatt a szükséges enzimek megemészteni őket. Ilyen esetekben, az eredmény általában gasztrointesztinális panaszok, gázképződés, hányinger, hasmenés, vagy más megsértését. Általában ezek a tünetek az allergiás reakciók. Mivel az élelmiszer-allergia, hogy egy csomó ellentmondásos nyilatkozatokat, amelyeket tulajdonított különböző érintett termékek a fejlesztés számos betegség (az hiperaktivitás gyermekeknél krónikus kimerültség), illetve az élelmiszer-allergia társul rossz fizikai állapotban, valamint arthritis, depresszió és más betegségek.
Gyakori tünetek, hogy lehet egy megnyilvánulása az élelmiszer-allergia kezdődik a csecsemő- és elterjedtebb a családokban, ahol van atópiás megbetegedések (például allergiás nátha vagy allergiás asztma). Az első jele a allergiás reakció egy bőrkiütések, például ekcéma (dermatitisz). A kiütés kísérhetik gyomor-bélrendszeri tünetek (hányinger, hányás vagy hasmenés), és együtt jár az élelmiszer-allergia, vagy sem. Egyéves gyermekeknél az ekcémát általában ritkábban észlelik, mint más tünetek. A gyermek az élelmiszer-allergia alakulhat ki más atópiás betegségek az élet későbbi szakaszában, beleértve az allergiás asztma és szezonális allergiás rhinitis. Azonban a felnőttek és gyermekek több mint 10 éve a légúti tünetek ritkán használatával kapcsolatos bármely termék, bár az eredmények a bőrteszt pozitív marad. Vannak, akik fejleszteni nagyon súlyos allergiás reakciók élelmiszerek, mint a dió, hüvelyesek, gyümölcsök, halak és a tenger gyümölcsei. Ilyen ételallergiákkal az emberek alig reagálnak arra, hogy még egy kis mennyiséget is fogyasztanak ebből az ételből. Nagy a bõrkiütés, a gége duzzanata, légzési nehézség. A vérnyomás hirtelen csökkenése szédülést és összeomlást okozhat (ájulás). Ezt az életveszélyes vészhelyzetet anafilaxiának nevezik. Néhány embernél az anafilaxia fokozott fizikai aktivitást mutat, közvetlenül az étkezés után. A táplálékkiegészítők tüneteket, allergiát és intoleranciát okozhatnak. Néhány termék tartalmaz toxinok vagy anyagokat (például hisztamint), provokáló nem allergiás mellékreakciók. Az ilyen vegyületek, mint a nátrium-glutamát, nem okoznak allergiát. Szulfitok (pl metabiszulfit, amely tartalmaz sok élelmiszerek tartósítószer) és festékek (pl tartrazin - sárga színezéket adunk a kemény cukorka, üdítők, és sok félkész termékek) váltanak ki asztma és csalánkiütés fogékony emberek ezeket az anyagokat. Néhány ember bizonyos termékek után fejfájást, például migrént fejleszt. Tünetei ételallergia és intolerancia általában elég nyilvánvaló, de nem mindig megkülönböztetni a valódi allergia intolerancia könnyen. Felnőtteknél az allergiás válasz, hogy sok allergén beszorult a bélben nem fordul elő, nyilván azért, mert a pusztítás ezen anyagok az emésztési folyamatot. Egy példa az asztma pék, amelynél a pékségben dolgozók belégzéssel lisztpor jelennek zihálás, de a használata gabona az élelmiszer-allergiás reakció nem alakul ki.
Az élelmiszer allergia a szervezet immunrendszerének nem megfelelő, túlzott reakciója az élelmiszerben jelenlévő allergéneknek. Az allergiával kapcsolatos első találkozáskor az allergiás reakció nem fejlődik ki, hanem szenzibilizáció alakul ki. Ezzel az allergénnel folytatott ismételt találkozás során kialakul az allergiás reakció egész képessége. Néha a reakció kialakulásához még egy allergén használata sem szükséges - szaga elegendő. Az ételallergia gyakran genetikai hajlamot mutat.
diagnosztika
Mikor kell orvoshoz fordulni?
Mikor kell orvoshoz fordulni: Ha bőrkiütés következik be egy termék elfogyasztása után? Amikor hányingert, hányást vagy hasmenést észlel a termék elfogyasztása után. Mikor kell hívni a mentőt: Amikor duzzanat lágy szövet a garat és a gége, légzési nehézség. A vérnyomás éles csökkenésével.