Curd tészta sült desszert recept és főzés titkai
Már elmondtuk, hogyan készítsünk nyers és pörkölt túró tésztát, és most megtudjuk, mi a sült húsvéti túró.
Hogyan főzni a sült húsvéti süteményt?
- túró - 1 kg
- liszt - 110 g
- tojás - 8 db.
- cukor - 170 g
- tejszín zsíros - 50 g
- kandírozott gyümölcsök, mazsolák - ízlés szerint
A rántott sajtot szitán töröljük át, adjunk hozzá krémet, kandírozott gyümölcsöket, mazsolát, cukrot, lisztet és 8 jellel. Keverjük addig, amíg simák.
A fehérjéket egy habos habba keverjük, és gyengéden összekeverjük a túró tömegével. Keverjük jól össze.
Tegye a tésztát zsíros formába. Üsd le néhányszor a felesleges levegőt.
Sütjük a túró 180 ° C-on 1-1,5 óra hosszat.
1. Ha nincs idő és vágy, hogy a szántóföldön a túrót őrölje, de a csomók kilátása nem tetszett, húzza át a sajtot egy húsdarálón keresztül.
2. Razotri vajas vajat. Ez javítja a termékek ízét.
3. Tészta tésztával tegyük fel a tálat vízzel - ez a trükk segít az edénynek, hogy megőrizze a levegőt és a könnyedséget.
4. Ne nyissa ki gyakran a sütő ajtaját, de sokáig tart a húsvéti sütés: másfél óra, 160 fokos hőmérsékleten.
5. A konyhában a húsvéti tészta elkészítésekor nem lehet hirtelen hangok - a túró tészta kiegyenlíthető.
6. Ne adjunk hozzá sok kandírozott gyümölcsöt és mazsolát, mert ez bonyolítja a sütési folyamatot. A sajtot rosszul lehet sütni.
7. Ahhoz, hogy a sült túró tészta tetején a kéreg ne legyen túl kemény és száraz, meleg teával zsírozza meg.
A sült tészta tészta finom lesz, ha szeretettel főzöl.
A legélénkebb és legérdekesebb hírek, lásd a tochka.net női portál fő oldalát