Az ayurvédikus táplálkozás a Pitta Kapha alkotmánya számára
Zöldségeket főzhet a nyers formában a szezonban.
Hasznos. kukorica friss, gyermekláncfű, póréhagyma (főtt), gomba, articsóka, repce tavaszi, squash, spárga, petrezselyem és a mustár zöldje, sárgarépa, paszternák, édes paprika, articsóka (Marsh-Nambour), burgonya, fehér, fehérrépa zöldje, gyökér bojtorján, zeller, brokkoli, endívia, zöldbab, útifű, saláta.
Semleges. retek, karalábé, kelbimbó, padlizsán, spenót, répa, saláta eskarol, édes burgonya, káposzta kolra-bi, zsázsa, chili (nezhguchy), cukkini, uborka.
Ártalmas. paradicsom, retek nyers, torma, nyers hagyma, cékla, cékla zöld, chili paprika (égő).
Csak gyümölcsöt fogyasszon a szezonban.
Hasznos. sárgabarack, alma, aszalt gyümölcs, tövis, aszalt szilva, mazsola, birs, eper, kókuszdió, cseresznye, mangó, körte, görögdinnye és szőlő.
Semleges. szilva, kiwi, avokádó, füge, papaya, datolyaszilva, füge friss, őszibarack, ananász, szőlő, citrom, tamarind, lime, dinnye, görögdinnye, narancs.
Ártalmas. viburnum, áfonya, banán, savanyú gyümölcs (feleslegben), recept, édes gyümölcs (feleslegben), grapefruit.
Kása és tészta
Mivel a legtöbb gabonát évente fogyasztják, a kettős dossziékkal rendelkező embereket a szezon határozza meg.
Hasznos. árpa, basmati rizs (barna), egész zab, búza.
Semleges. cirok, árpa kása, árpa liszt, kuszkusz, PSHE-határ-korpa, rizs zabkása, zab (gabona és gabonakészítmények, főtt), teljes kiőrlésű tészta, teljes kiőrlésű liszt.
Ártalmas. hajdina, kukorica, rozs, barna rizs.
Hasznos. Árpa, búza, basmati rizs (barna vagy fehér).
Semleges. barna rizs (közepes vagy édes), cirok, árpa zabkása, árpa liszt, kuszkusz, búzakorpa, rizs zabkása, zab (gabonafélék vagy gabona, főtt), a tészta a teljes PSHE-Nica, teljes kiőrlésű liszt.
Hasznos. Basmatian rizs (barna vagy fehér), árpa, barna rizs (édes), búza.
Semleges. cirok, zab, szilárd, barna rizs, árpa zabkása, árpa liszt, kuszkusz, búzakorpa, rizs zabkása, zab (gabonafélék vagy gabona, főtt), teljes kiőrlésű tészta, cél-értékű búzaliszt.