Tippek a barátok kávé földjére
Kávé, föld
Kérdés: Vajon elveszti az őrölt kávé hasznos tulajdonságait?
Ön válaszol Zima és Expert: ha az őrölt kávé jó és minőségi gabonából készült, akkor megtartja az emberi test számára hasznos anyagok nagy részét. Részletek a válaszbeállításokban. Minden kérdésre adott válasz a kávéra vonatkozóan a "Kávé mint ajándék egy embernek és egy nőnek" ciklusnak.
A kávészemek különleges pörköléses technikát követve hatalmas mennyiségű anyagot tartalmaznak ahhoz, hogy a szervezet egészséges legyen. Nem fogok lusta felsorolni őket.
A kávébab összetétele
- koffein - felizgatja az idegrendszert, stimulálja a szívet és erősíti a test érzékszervi funkcióit
- Trigonelin - javítja a szénhidrát anyagcserét, értágító hatással bír
- Szerves savak - erősítik az ember emésztőrendszerének munkáját
- Polifenolok - antioxidánsok, lassítják az öregedési folyamatot
- antihisztaminok - allergén elleni védelem
- Ásványi anyagok a szívizom táplálására
- B - B1, B2, B6, B12 - vitaminok - a metabolikus folyamatok aktiválására a testben
- C-vitamin - az immunitásért
- P-vitamin - az érrendszeri hang fenntartásához.
hatékonyan
A kávé összetételének ilyen elemei vannak. mint illóolajat. Az orvostudomány és az aromaterápia pontosan a zöld kávé gabona kivonatán mûködik. A 120 hasznos tulajdonság mellett a kávé a flavonoidok (aromás anyagok) tartalmának abszolút vezetője. A kávé több mint 70, összehasonlítás céljából, a második helyen - rózsaszín illóolaj és bálna pézsma használt illatszer. De még bennük is a flavonoidok kevesebb mint 30 egységet tartalmaznak. És mindezen aromák koncentrálódnak az illetéktelen zöld kávébabok pörkölése után.
A kávébab egyfajta héj és héj, amelyek koncentrálják az aromákat. Ezért kell sütni a kávét közvetlenül a sörfőzés előtt. Ebben a tekintetben meg lehet vitatni, hogy az őrölt kávé előnyös tulajdonságai nem veszítenek el, de az ízben rosszabb a gabonaféléké.
Különös figyelmet kell fordítani az őrölt kávé tárolási feltételeire
- A kávé földje könnyen kilélegezhető, elveszti ízét és aromáját, idegen szagokat érzékel.
- Az őrölt kávét üvegben vagy óntartállyal kell tárolni, szorosan illeszkedő fedéllel távolabb a hőforrásoktól, a napfénytől és más ízektől.
A frissen őrölt kávé illata semmihez sem hasonlítható - ilyen erő, szenvedély, energia! Nem kell koffeinnek lennie, hogy megkülönböztesse a többiektől. Mosolyogok, amikor kávét készítek. Ez a kávé másik hasznos oldala - az örömet szerezni. A tudósok elmagyarázzák ezt a folyamatot a test endorfinok fejlesztésével - a boldogság hormonjaival, az élet meghosszabbításával. Ez nem elég - öröm az egészségügyi előnyökkel?
Üdvözlettel
az olvasók számára "Tippek a barátok számára"
Zima és Andrey Bredikhin
A recept az arabica gabonák "Ethiopia Longberries Mocha" elkészítéséhez - Zima receptje
A "Kávé, mint ajándéknak egy férfinak és egy nőnek" című cikksorban minden receptet arra tervezték, hogy kávét készítsen Jezve-ből, melyet "török" -nek neveznek.
- Vegyünk 2 tk. frissen őrölt kávé 100 ml-es csészére
- Hűtsük le a tiszta, szűrt vizet, ne forraljuk, és az őrölt kávét felöntjük a jezva (törökök)
- Alacsony lángon forraljuk, óvatosan felhúzzuk a sugárat, hogy egyenletesen melegítsük a folyadékot
- A hab felemelésének pillanatában hideg, tiszta vizet töltsön fel teljes térfogatra, és várjon ismét egy gyengéd hab megjelenését
- Ne forraljuk fel a folyadékot, ne türelmezzük és élvezzük az illatot.
Tálaljuk az asztalra. a habot egy hosszú kávéskanállal terítse fel és öntsön a csészékre. Próbálja meg ezt a fajta kávét inni cukor nélkül - egyedi sötét, mély ízű, nem igényel hígítást cukorral. Jobb, ha felajánlod magadnak és vendégeidnek egy hagyományos desszertet a különböző keleti édességekből, diófélékből és szárított gyümölcsökből.
- Receptek a gyönyörű bőrre kávé a következő cikk.