Nektarin - "kopasz barack"
Ami nem csak a nektarin eredetéről szól: az őszibarack és a szilva hibridje, az őszibarack és a kajszibarack hibridje, sőt ... az őszibarack és a körte hibridje. Valójában a nektarin nem a modern genetikusok kutatásának gyümölcse. Ez a gyümölcs hosszú ideje ismert. Az első említést az 1616-os régi angol nyelvű könyv tartalmazza. Vagyis néha voltak őszibarackfák, amelyeken gyengéd gyümölcsök nőttek. Később a tudósok beleolvadtak ennek a természetjátéknak a lényegéhez, ami kiderül, hogy az önbeporzó őszibarackok esetében genetikai kudarcok fordulnak elő. És az ilyen zavarok eredményeként a sima, selymes gyümölcsök - nektarin - őszibarack megjelenése jelentkezett.
Mi a Nectarine és annak tulajdonságai
Nektarin kissé eltér barack: van egy vastag bőr, és sűrűbb pép nem annyira tisztán kiejteni őszibarack íz és illat. De ezek a "hiányosságok" teszik ki a nektarin méltóságát. Valójában a finom barackoktól eltérően a nektarinok könnyen szállíthatják a szállítást. Az érlelt nektarinokat a kontinensről a kontinensre szállítják, és a gyümölcsök nem veszítik el megjelenésüket és ízüket. Ezenkívül egyes őszibarack körte irritációt okoz az ajkakon és a nyálkahártyán. A nektarin, mint tudjuk, mentes a hiányosságtól.
Hogyan készítsünk nektarinokat desszertre
Ez azért van, mert a sűrű pép, hogy sok szakácsok inkább nektarin és egy barack. A nektarin elengedhetetlen az olyan ételekben, ahol őszibarackra van szükség, de a gyümölcsök szeletének meg kell őriznie alakját. A nektarin legegyszerűbb desszertje, amelynek elkészítése szinte semmilyen készséget nem igényel, így néz ki:- A nektarin felét a pép darabjának eltávolítására
- Vanilla fagylalt töltelék
- tetején kis mennyiségű őszibarack.
- Fehérje nektarin felére
- díszítse tejszínhabbal és csokoládéval.