Ahogy a kezük szép és finom újévi ajándékot, "egy másik várost" Samara
Tamara Masyarkina - minden kereskedelem kezesének. A lány főz, hogy enni és meghalni, varrni, kötött játékokat és ... könnyebb, általában beszélni arról, amit nem tud. Az újév előtt Tom kezdte mézeskalács házakat - gyertyatartók. Annyira szép, hogy elhatároztuk, hogy a világnak biztosan tudnia kell róluk, tanulnia kell, vagy szeretne rendelni ajándékként a szeretteinek. És kértek egy mesterkurzust.
Olvasd, nézd és tanulj. Most mi képesek vagyunk.
A mézeskalács ház biztosan kellemes ajándék lesz. Először is, mert saját keze van, másodszor, mert ízletes, harmadszor, mert gyönyörű. Olyannyira, hogy alig fog bárki enni. Valószínűleg a mézeskalács egy tisztelendő helyet fog elfoglalni valahol a polcon, ami azt jelenti, hogy ajándékát sokáig kérni fogja.
A ház elkészítéséhez szüksége lesz:
- a tésztához (a tesztet 1,5 normát lehet készíteni a ház kerítéséhez és alapjához)
- méz - 100 gramm,
- cukor - 50 gramm,
- vaj - 50-60 g,
- vaníliacukor - 1 teáskanál,
- földimogyoró, kardamom, fahéj - egy kis csipet,
- tojás - 1 db,
- liszt - 250-280 gramm,
- sütőpor - 1 tk.
- a mázhoz (a máz elkészítéséhez kétszer kell elkészíteni)
- tojásfehér - 1 db,
- porított cukor - 0,5 pohár,
- citromlé - 1 evőkanál. egy kanál
- dekorációhoz
- színes dragees,
- színes sütemények tortához
- és általában minden "díszítő" dolgot
Minden megvásárolt? Előre, a barikádokra!
Egy kis serpenyőben tegye a mézet, adj hozzá cukrot, vaníliás cukrot és vajat. A mézet cukorral és vajjal melegítsük fel egy kis tűzön, és alkalmanként kevergetve addig keverjük, amíg a tömeg homogén lesz.
Távolítsuk el a tűzről. Hűtsük le.
Ezután hozzáadjuk a fűszereket és a tojást a mézes-olaj keverékhez, és jól keverjük.
Keverjük össze a lisztet sütőporral, és fokozatosan bejuttassuk a méz és olaj tömegébe.
Gyúrjuk össze a tésztát, tegyük egy tálba, és tegyük a hűtőbe 2 órán keresztül.
Most készítjük el a házunk alapját.
A vastag papírból vágja ki a munkadarabot:
- Tetőre az üres 11h12 cm (2 db);
- Az oldalfalaknál az üres 6,5 x 10 cm (2 db);
- A homlokzati munkadarabhoz 14x10, falvastagsága 6,5 cm (2 db).
A kész tésztát egy 07 mm vastagságú rétegbe tekerjük, a tésztát a tésztára helyezzük, és kivágjuk a tésztaház szükséges részleteit.
Amikor meg tudod csinálni - fedjük le a sütőlapot pergamentpapírral, tegyük ki a tuskókat, szórjuk meg a lisztet és sütjük a hőmérsékletet
180 ° C-on 10-12 percig (ne túld meg).
Ha azt szeretné, hogy a ház ablakai "üvegezettek" legyenek, helyezze őket a tésztába vágott faragott lyukakba. A sütőben az ablaknyílás alakjában olvadnak.
A ház készre gyártott falait lehűtik, és elkészítjük a mázakat:
1 hűtött fehérjét megvertünk, fokozatosan hozzáadunk 0,5 csésze cukorporhoz és 1 evőkanál friss citromlevet.
Töltse fel a kész mázas cukrászdobozt, és egy kis nyílással ellátott fúvókával körbefuttassa az ablakok és ajtók körvonalait mázzal.
Útmutató a rajzoláshoz, no.
- Minden alkalommal különböző mintákat csinálok - mondja Tamara, és bizalmas mozdulattal megrajzolja a kezét. - Hópelyheket, napokat, hullámos vonalakat vagy egyenes kettőt festek. Itt adhatja meg a fantáziát!
Ha a máz kissé megvastagodott, de még mindig nem száraz, akkor díszítheti a ház különböző színű sprinkles, könnyedén nyomja őket a máz.
Végeztél? Hagyja a termékeket egy kicsit száraz és ... elkezdi gyűjteni a házat.
A homlokzat alsó és oldalirányú részén egy vastag mázas réteget (szokásos kanállal vagy kényelmes scapulával) használunk, és a homlokzatot a tálcára vagy kartonra helyezzük.
Ezután egy vastag mázas réteget helyezünk az oldalfal aljára, és telepítjük a homlokzat mellett - a munkadarabokat a kezünkkel nyomjuk és tartsuk, amíg a ház részei nem rögzülnek.
Hasonlóképpen telepítünk egy másik homlokzatot és az oldalfalat is, mázzal az üres oldalakon és alján. Aztán rögzítjük a tetőt - még a mázra is (a tető két felének ízülete tele van mázzal).
A tetőt tetszés szerint díszítheted: festeni lehet a csempe mázzal, kivághatod a marmeládból származó négyzeteket (ahogy mi is tettük), vagy csokoládé köröket vásároltunk, és finoman helyeztük a mázra. Általában - tetszés szerint - sok lehetőség.
Amikor a tető készen áll, a ház és a tető oldalfalát tűkkel rögzítjük és hagyjuk száradni - lehetőleg éjjel.
Ahhoz, hogy nagyon szép legyen, szórja meg a ház tetőjét porcukorral - mintha hógolyóval porított volna. És díszítjük a homlokzatot - a kerítés, a nyuszik, a marshmallows bokrokat.
Az utolsó akkord - gyertyát helyezünk a házba, és meggyújtjuk. A nagyobb hatás érdekében kapcsolja ki a fényt.
Micimackólevelet adtunk a "Little Child of Childhood" közösségi szervezetnek. A várakozások szerint senki sem próbálta enni (bár félelmetes szagot érez). A ház a "Teremka" - a poszt utáni kíséret központjával polcra díszített.
Ha nincs ideje vagy alkalom arra, hogy saját magának készítsen házat, megrendelheti Tamarából a VKontakte csoporton keresztül. Mindenek előtt, az újév mellett, a régi év is. És karácsony.
Az elkövetkező ünnepekkel! Legyen édes és gyönyörű az élet, mint egy mézeskalács ház!