13 Érdekes tények éttermekről, kognitív és érdekes képekről vicces képek
2. Az éttermi üzletágban gyakorlatilag nincs olyan fogalom, mint a "beteglista". Igen, ha a pincér töri a lábát, ő marad otthon, de a szakács akut légúti fertőzések, torokfájás vagy influenzaszerű még jönni dolgozni, mert nem akar lemaradni a „vér” betegség miatt. És ezek az emberek, akik szolgálnak minket.
3. Valószínűleg, a filmekben gyakran látta, hogy a pincérek vagy a szakácsok valami elviselhetetlen dolgot adnak az ételekhez, vagy akár az ételükbe köpni? Tehát ez valójában egy közös jelenség, amelynek áldozata magát válhat magának, ha megtámadja a pincéreket ok nélkül és ok nélkül.
4. Soha ne mondd: "Én vagyok az étterem tulajdonosának barátja". Amikor átmész a barátja étterme küszöbén, automatikusan az intézmény tulajdonosává válik, aki nem akar pénzt költeni, ingyenes barátaival és barátaival. Valójában, ha így van, egyébként nem szabad visszaélni a barátsággal.
5. Kezeljetek egy éttermet vagy kocsmát, mint embert, ahogyan szeretne veled kezelni. Ez egy közös tanács, ám az emberek gyakran elfelejtik.
6. Pattintsa az ujjait, hívja a pincéreket - rossz hang. Érdemes felemelni a kezét, többé-kevésbé udvariasan hívja a pincért. Ellenkező esetben fizethetsz - olvasd el a 3. tételt.
7. Javasoljuk, hogy ne rendeljen valamit, ami nincs a menüben. Ha még mindig megkapja a szakácsot, hogy elkészítse ezt, akkor egy emészthetetlen edényt kaphat - végül is, a menü elsősorban azt mutatja meg, amit a szakács tud tenni a legjobban.
8. Ha szüksége van a limonádra, rendelje meg - ne erőltesse a pincéret, hogy a vizet, a cukrot és a citromot elkülönítve vigye. Ez késlelteti a pincéreket, és kiteszi a látogatót a legjobb fényben.
9. Ha szereted azt a módot, ahogyan egy pincér szolgál Önnek, mindig kérje, hogy tegye be azt a szakaszt, amelyen szolgál. Ezenkívül tanácsolja ezt a pincért a barátainak. Ennek eredményeképpen ez a személy több pénzt kap, hálát kap a tulajdonostól, és még jobban szolgál majd.
10. Ha sajnálja a csúcsot, akkor jobb, ha nem vacsorázunk egy étterembe. By the way, a pincér általában 20-40% -ot ad tippeket a többi karbantartó csapatnak.
11. Mindig ellenőrizze az ellenőrzést. Ez különösen igaz azok számára, akik "nagy séta" járnak. Néha a pincér csak hibát követhet el, de leggyakrabban ezek szándékos "hibák", amelyek segítik a személyzetet még több pénzt a figyelmetlen látogatóknak.
12. Ha nincs helye az étteremben - próbáljon további tanácsokat adni a pincérnek. Talán van egy hely.
13. Ne érkezzen az étterembe 15 perccel a zárás előtt. A szakácsok már fáradtak, a pincérek általában alig járnak. Általában senki sem lesz boldog, és a hozzáállás megfelelő lesz.