Finom üresek a télért a fekete orrszarvúból
Ma az ashberry ashberry télre finom előkészületeket készítünk. Az előző cikkben megtudtuk Aronia Aronia előnyös tulajdonságait és ellenjavaslatait. nagyszerű lesz, ha felkészíti ezt a hasznos bogyót a télre.
A megnövekedett vérnyomásban szenvedők különösen javasolják a gyógyító bogyók feltöltését.
A leghasznosabb betakarítás a téli ashberry ashberry - szárításhoz. A szárított bogyókban hasznos tulajdonságok maradnak. A bogyókat 2 évig tárolhatja, kartonpapírban vagy üvegedényben csomagolva, pergamentpapírral borítva. Száraz és sötét helyen tároljuk.
Szárított bogyós gyümölcsöket használnak, hogy vitamin-teát, komposztokat, csókokat, sütőkortyákat és gyógynövényeket készítsenek.
Aronia hársberry szárító bogyók
A legegyszerűbb módja annak, hogy a bogyókat egy rétegben egy sütőlapra szétszórjuk, és jól szellőztetett helyiségben szárítsuk, miközben a folyamatot keverjük. Amikor a bogyók megállnak zsugorodással, ráncosak lesznek, eltárolhatják a tárolást. Ha nem száríthatja a bogyókat a levegőben, szárítsa meg őket a sütőben, és tartsa egy ideig, legfeljebb 60 gramm hőmérsékleten. A bogyók nem veszíthetik el színüket és szagukat.
Szárítsa meg a sütőben lévő bogyókat, tegye rá a sütő tálcára, lassan keverje össze, a hőmérsékletet először 40 fokkal, és amikor elkezdenek vízbe meríteni, adja hozzá a sütő hőmérsékletét 60 fokban.
Szeretek száraz bogyószemeket a kézben tartani. Vágja az ollót ecsettel a bogyókkal és lógja meg őket egy vonalon, amelyet a tetőtérben, erkéllyel vagy verandán feszítenek. Télen levettem az ecsetet és evettem. A vitaminok mindig kéznél vannak.
Chokeberry dörzsölte a cukrot
Hasznos munkadarab. nem hőkezelésnek, vitaminok és hasznos vegyületek kerülnek mentésre. Ajánlott a katarrális járványok idején, az avitaminózis kezdetén alkalmazni.
1 kg bogyót veszünk - 800 g cukrot. A bogyókat egy kétszemélyes húsdarálóval lapozzuk át. A keverőt csiszolhatja.
Adjunk hozzá cukrot, alaposan keverjük össze, hagyjuk állni és keverjük újra. Próbáld ki, ha a cukor feloldódott, steril edényekre és műanyag burkolatokkal fedje fel. Hűvös, sötét helyen tároljuk.
Dzsem fekete alma és alma
Az első alkalommal főzött lekváros ebben az évben, ízletesnek bizonyult. Azt tanácsolom, hogy főzze receptem szerint.
- 3 kg-os hegyi hamu bogyók
- 4,5 kg cukrot
- 1 kg alma
- 0,4 gramm dió (cserélhető fahéjjal, fél teáskanál)
- 3 csésze vizet
- 2 nagy citrom
A bogyókat felforrósított vízzel töltöttük, 12 órán keresztül hagyjuk az infúziót. 3 pohár infúziós és cukorszirup szirupból. Adjuk hozzá a bogyókat a szirupban, az almát a héjból és magvakból hámozzuk, a dióféléket enyhén összetörjük, 5 percig főzzük a forralás pillanatától. Hagyja meleg állapotba hűlni, és 10 percig főzzön, a forralás pillanatától kezdve. Adjuk hozzá az apróra vágott citromokat és főzzük további 15 percig. Ne felejtse el eltávolítani a habot.
Az elakadást eltávolítjuk a tűzről, hagyjuk kihűlni egy kicsit, és steril edényeken keresztül elszórjuk, egyszerű fedéllel zárjuk, és eltároljuk.
Kicsit be tudsz venni, csak egy nagy bogyótermés van itt, és sok lekvárt.
Fekete mogyoróhagyma
- 1,5 kg bogyó
- 1 kg cukrot
- 2 vizet
- 1 óra kanál citromsav
Főzzük meg a szirupot a vízből és a cukorból. Hagyja a bogyókat és a citromsavat a forró szirupban, főzzük 20 percig. A bogyókat lehűtjük és egy szemcséket lefedjük, hagyjuk, hogy a szirup lecsapjon, és a bogyókat kiszárítjuk egy sütőlapra, pergamentpapírra. Száradás közben, esetenként keverés közben. Száradás 3-4 nap. Papírzacskóban vagy üvegedényben a géz alatt tároljuk.
Nagyon finom lesz, ha a szárítást megelőzően megszórja a bogyókat porcukorral.
A bogyók sörözéséből visszamaradt szirupot steril edényekbe öntik, és italok, zselé készítéséhez tárolják.
Szerezd meg a nagyon finom italt - likőr, ha a szirupot egy jó vodkával kevered 1: 1. Próbáltam, csodálatos, gyönyörű és finom italt.
Univerzális bogyó a komposzthoz
A fekete homlokú hegyi hamu bogyója nagyon gyönyörű színes komposztot eredményez, amelyet gyümölcsök és bogyók kombinálnak. Egy maroknyi három literes tégely elegendő a festészethez, kellemes, gazdag színben.
1 db háromliteres kompóttal 0,5 kg cukrot vesz igénybe. Elaludunk egy fekete fátyolos bogyóban, 1/3-as töltelékkel, almát vagy más gyümölcsöt adunk hozzá (egy ízlés szerint mindenki megkapja).
Főzzük meg a szirupot, 2,1 liter vízhez 0,5 cukrot, forrásban lévő szirupot óvatosan öntsük az edény tartalmára és azonnal centrifugáljuk, hűtés előtt távolítsuk el a bundát.
A kompótokat nagyon hosszú ideig, több évig tárolják.
Mégis, mivel nem konzervált, a fagyasztott bogyók a leghasznosabb bogyó. Megtartja az összes hasznos tulajdonságnak és vegyületeknek legfeljebb 75% -át.
Csak fagyassza le (szétterítve egy sütőlapot), tegye be egy zsákba és szorosan köti össze, a fagy készen áll.
A fekete mogyoróhagyma finom bort készít, ebben az évben megpróbálok egy kicsit megtenni egy kicsit, mi fog jönni a jövő évre.
Ismét arra szeretném emlékeztetni Önöket, hogy a marhahús nagyon hasznos bogyó, ne hagyja figyelmen kívül, különösen hasznos a hypertensívek és a cukorbetegek számára. A hegyi hamutermékek használata erősíti az immunrendszert és gátolja a rákos sejtek növekedését.
Tisztelt olvasók, az "I cherry" site szeretne jó egészséget és jó hangulatot!
Nagyon sok száraz bogyót vásároltam - aronia. Nekem valamit akarok főzni, de nem tudom, hogyan kell nedvesíteni a kiszáradt vizet
Nagyon hálás lennék, ha elmondaná.
És akkor száraz és kemény, "tölgyfa" 😆
Zselés, zsidótövisbogyó, cukrászsütemény, pasztillák akarok lenni, hogy ilyen dolgokat kivenjenek belőle. Megpróbálok nem cukrot enni, mert elkerülem a recepteket a szirupokkal, szükséges, hogy a bogyó maga lágyabbá váljon, és felszívja a stevia vagy a mézet.
Grind és főzni? Vidd valahogy? Mit csinálsz általában a szárított gránátalmával, kivéve a kompótokat?
Köszönjük a csodálatos recepteket! Általában fagyassza le és szakács lekvárt egy cseresznye levél. Ebben az időben határozottan készítek egy komótot, dörzsölöm a hegyi hamut, és meg akarom próbálni a mazsolát egy fekete cseresznyéről.