A szarvasmarha tenyésztésének és gazdálkodásának harmadik szakasza
Kezdőlap | Rólunk | visszacsatolás
Körülbelül 10 ezer évvel ezelőtt, amikor a bolygó kiderült, hogy zsúfolt a vadászok és gyűjtők, az első globális élelmiszer-válság kezdődött. Ez történt a kőkorszak végén. A primitív munkaeszközök, amelyeket a vadászok és gyűjtögetők ismertek, csak kiterjedt gazdálkodást engedélyeztek. Ezzel további termékeket csak új területek kibővítésével vagy rögzítésével lehet elérni.
Bár a primitívek száma nem haladta meg az 5-6 millió embert, de az a következménye, hogy egy csoport nyersanyag-alapja nagyon nagy volt, és még nagyobb lett, mint a természeti erőforrások kimerülése, a Földön lévő szabad tér egyre kevésbé. A bolygó túlnépesedett. Szükség van egy átfogó gazdálkodási módszerre való intenzív áttérésre, amelyben több termék érkezik ugyanazon a területről a jobb munkaeszközök és szervezetei révén. A nehéz válságból való kilábalás az emberiségnek a gyűjtésből az első kertészkedésbe, majd a mezőgazdaságba való átmenetben talált.
A talajművelés a Kr. E. 8. évezred körül kezdődött. e. a Közel-Keleten (Törökország, Irak, Irán, Szíria, Jordánia és Izrael), a "termékeny félhold" területen. Átmenet volt a kertészkedéstől a mezőgazdaságig. A világ e részeinek lakói az első gazdálkodók és pásztorok lettek a világon. A Közel-Kelet ősi lakói, az élelmiszerek előkészítésében úttörő szerepet játszottak étrendjükben, és otthoni ételeket (búza, árpa, juh és liba) adtak a napi adagnak. Több százezer évvel ezelőtt az emberek vadon élelmet és természeti értéket támasztottak.
Az ókori kőkorú emberek széles körű ismeretekkel rendelkeztek a szerszámok, fegyverek, ruházat és ételek készítéséhez használt anyagokról, a lakások építéséről. Ez a tudás lehetővé tette számukra, hogy új táplálékforrásokat és vadászati módokat találjanak.
Állatok tenyésztése. Az emberek megtudták az állatok tenyésztését már a felső paleolitikában, amikor az egyes vadállatokat nem ölték meg, hanem a fajtához. A vadászat továbbfejlesztett módjai, például vadászat vadászat, amikor az egész állomány csapdába esett, és az állatok nem voltak hajlandók ölni, hozzájárultak a háziasításhoz. A kecske és juh tenyésztése, amely korábban Perzsiában és Anatóliában volt (a hetedik évezred 7. évezred elején), volt előnye, hogy ezek az állatok a csordákban éltek, és ezért a vezetőt követik.
Ha természetes körülmények között maguk az állatok választják a vezetőt, most az emberek ezt tették, inkább egy engedelmesebb és legtermékenyebb állatot preferáltak. Az iráni eredmények azt mutatják, hogy a háziasított kecskék és juhok körülbelül a hetedik évezred közepétől léteztek. e. Nemcsak húsra, hanem tejre és gyapjúra is termesztették őket. Sertés, itt a VI. Évezred elején háziasított. e. Nem nagy mennyiségben tenyésztették őket, mert sok ételre volt szükségük, és betegségek hordozói voltak. A közel-keleti túrákat szent állatoknak tartották, a férfiasság és az erõsség szimbólumaként. A kutyák háziállatok lettek, nyilván a Kr.e. 15. évezredben. e.
A vadászattól fokozatosan nőttek szarvasmarhák, amikor az emberek meg voltak győződve arról, hogy gazdaságosabb az állatok szűkítése, mint a vadászat során. Összegyűjtés nőtt a gyűjtésből, és abból - a mezőgazdaságból. A hosszú nyers hús tárolása meleg éghajlaton lehetetlen. Sokkal kényelmesebb az állatokat tartani a tollban, táplálni őket, és szükség esetén ölni és friss húst enni. Az állatok takarmányozásához olyan réteket kell létrehozni, ahol le lehet vágni a széna, és a legelőket tartani, ahol a nyár folyamán ki kell vezetni a csordát. Az első megszállott állatok kecske és juh volt. Később, több évezred után háziasított és háziasított szarvasmarhák és sertések.
Az állattenyésztés hatékonyabb módja a megélhetés megszerzésének, a vadállatok háziasítása alapján. A lelkipásztorok, mint a vadászok és gyűjtögetők, egy nomád életformát vezetett.
A mezőgazdaság fejlesztése lehetővé tette a terménynek az állattenyésztéshez való felhasználását. De minél több állat volt a tulajdonos, annál gyakrabban kellett legelőt használni, és legelőket keresni. Fokozatosan a törzsek egy része, különösen ahol a fű rossz volt, kezdett szarvasmarha tenyésztésre specializálódni. Éppen ellenkezőleg, a törzsek másik része határozottan átvette a mezőgazdaság fejlődésének útját. Végtére is, annál több szarvasmarha a tulajdonosnál, annál több trágya a gabonafélék és annál nagyobb a hozam. Ha persze a talaj gyorsan észleli a műtrágyát, és a mezőgazdasági termelőnek növeli a termést.
Növénytermesztés. A mezőgazdaság kezdete a növények termesztése volt. Ez a szó a vadon élő növényeknek a művelt gabonafélékre való átalakulását jelenti. Az ókori emberek régen észrevették, hogy másoktól eltérően ehető növények. Vad búza, kiderül, lehet enni így.
A "termékeny félhold" területén nagy gabonafélékkel nőtt a gabona. Vad búza volt. Szaporodik, amikor az érett fül kinyílik, és a szemek leesnek belőle. A hosszú és merev fej segít nekik, hogy a szél segítségével elrepüljenek az anyaültetettől, és a talajba ömlöttek és szilárdan a talajba horgonyoztak. Ez a természeti természetű reprodukciós módszer kellemetlenséget okozott az ősi kollektor számára. Vagy éretlen füleket kellett összegyűjtenie, vagy sok szemetet vesztett a betakarítás során. Valószínűleg ezek a hiányosságok okozták a búza termesztését
Az első növények, amelyeket az emberek elkezdtek vetni, a búza és az árpa. A termesztett növények annyira megváltoztak a vadon élő növényekhez képest, hogy a termesztett fajták emberi beavatkozás nélkül már nem növekedhetnek. A mezőgazdaság kutatója, Jack R. Harlan kutatása szerint a búzát a növekedés olyan sűrűsége jellemezte, hogy az ősi kollektor családja három héten át több gabonát gyűjti össze, mint egy évig.
És ma a bőséges búza bőséges számban növekszik a Közel-Kelet dombos lejtőin. Az ember, aki a neolitikum technológiáján dolgozik, sok erőfeszítés nélkül képes egy kilogramm búzát gyűjteni. A vad búza gyorsan megérik, és a termést háromhetes időközönként lehet betakarítani. A tapasztalt gyűjtögetők családja összegyűjtötte a búzát (kb. 1000 kg) ezen a három héten keresztül egész évben. A búza gyűjtését azonban valahol tárolni kellett. Építettek istállókat. Őket őrködték, és sokáig tartottak közel ehhez a táplálékhoz. Így volt egy újabb ösztönzés az állandó életmódra.
A mezőgazdaságra való átmenet jelenti a letelepedett elveszett életmód végső változását. A múltban ez történt, ahol az éghajlat megengedett - a Közel-Keleten és Észak-Afrikában. Itt a gabonaféléket 6 hónapon belül lehet betakarítani. És további állatok tenyésztését, egy helyen maradhat sokáig.
A mezőgazdaságban egy család képes egy-két hónapon belül biztosítani magának, a munkaidő hátralevő része többlettermék előállításához vezet, amelynek nagy része elidegenedik az állam és az uralkodó osztály javára. Így a mezőgazdaságban először a történelemben az ember ember általi kizsákmányolása van.
Az első települések a vadon élő gabonafélék gazdag növekedési helyei közelében jöttek létre. Azonnal szarvasmarhát indítottak: a juhok és a kecskék a gabona betakarítása után maradtak szárakat. A kollektorok házakat, raktárakat gabona és kemencék építésére készítettek. Tehát mezőgazdasági termelők lettek.
Kínában 8,800 évvel ezelőtt a köles és a rizs visszanyerték. A köles egy magas durva növényi növény, amely még mindig nő Észak-Kínában. A gabona, amely a világ népességének egyharmadát táplálja, az Egyesült Államokban madarak táplálékául szolgál. Körülbelül 7000 évvel ezelőtt Kínában és Thaiföldön egy kutya, sertés, bivaly, kecske és juh volt háziasított. Amerikában az első ember termesztett kukoricát és burgonyát.
Tehát az állatok háziasítása és a növények termesztése drasztikusan megváltoztatta az ember gazdaságát és életmódját. A vadászat és az összegyűjtés után a gazdálkodás ideje eljutott, és az állandó életmódot csavargók váltották fel. Az állattenyésztés és a gabonatermesztés kombinációja egy modern típusú - bináris vagy vegyes - mezőgazdaság létrejöttéhez vezetett. Az emberiség ezen eredményei elfogadottak.
Az állatok háziasítása és a pásztorok születése az emberiség számára új energiaforrást jelentett - az állatok vázlatát. Az eke-emelőt egy eke által ékelt eke váltotta fel. A munkatermelékenység élesen emelkedett. Az egyik ember vadászathoz és összegyűjtéséhez 2 négyzetmétert vesz igénybe. km terület, és a hatékony gazdálkodás, csak 100 négyzetméter elég. m földterület. A kiterjedt és az intenzív gazdálkodásból való átmenet több ezer évig tartott, így a termőföld termelékenysége 20 ezerrel nőtt.
A mezőgazdaságra való átmenet nagyon sokáig tartott. Sokkal hosszabb, mint a gépre való áttérés. A szakértők becslése szerint 3 ezer évig tartott. Az első világforradalom, a neolitikum, olyan sokáig tartott.
A gabonafélék mesterséges termesztésére való átállás nem történt azonnal. Volt egy közbülső szakasz, amelyen az emberiség megpróbálta a zöldségek mesterséges termesztését. Így a kertészkedés egy kísérleti vagy kísérleti tanulmány a mezőgazdaság lehetőségeiről.
Amikor a kertészkedés manuálisan működik primitív munkaeszközökkel. Néha ez a fajta gazdálkodás a gazdálkodás. A gyökértermesztés a szarvasmarha-tenyésztéshez kapcsolódott. Fokozatosan a gyökérnövényektől az árpa és a búza termesztésére váltottunk. A kertészkedés fokozatosan tanyázott gazdálkodássá vált.