Új turné az uborka üzletben, uyezd hírek
Demidov uborka már régóta szerzett hírnevét kiváló gasztronómiai termékek, a jól ismert messze túlmutat a város és a régió. Azonban az idők, a helyzet változóban van. A közepén a múlt század, és egy kicsit később volt egy fellendülés az uborka termelés, hogy jelentős bevétel a magán kereskedők. Ez eladó tette porechan uborka között a leggazdagabb ember a Szmolenszk régióban, amint azt a Takarékpénztár adatokat. Emellett Demidov uborka mindig is ismert volt, hogy kiváló ízű, „képessége” a kezelésre, és a verseny hiánya a elfogyott „egyszer vagy kétszer.” Nem veszítették el pozíciókat Demidovot uborka és most, amikor a szociális rendszer és egy másik, és a piac is az udvaron. Kevesebb, de a termelés uborkát mindig szilárd, bár néhány éretlensége a fiatalok, hogy továbbra is a hagyományok uborka. Nyilvánvalóvá vált, hogy tart az új piaci megközelítés, amely elsősorban válik sem a termesztés uborka, és olyan megbízható piacok védelmét a védjegy vagy márka, és még hozzáférést az európai piac fejlődésének uborka termelés a földön (és nem csak az uborka). Arról, hogy hogyan kell megközelíteni a megoldást ezekre a problémákra, és mi történik ebben az irányban más helyeken, például Lukhovitsy, (szintén a fővárosban az uborka), és volt egy beszélgetés „kerekasztal”, lezajlott az ünnepen az „Őfelsége uborka.”
Vezetett a „kerekasztal” a fejét a Szmolenszk régióban a Mezőgazdasági Minisztérium és Élelmiszer Tatiana Rybchenko és vezetője a kerületi Demidov Alexander Fjodorovics Semenov. A „kerekasztal” részt vett szakemberek a Mezőgazdasági Minisztérium helyettes vezetője a mezőgazdaság területén Alexander A. Tsarev vezetője városrészt Lukhovitsy Moscow Oblast Vladimir Barsukov, az első helyettese Valerij A. Frolov, kezelése további iroda Demidov a Szmolenszk regionális ága részvénytársaság „orosz mezőgazdasági Bank” Oksana M. Lakeenkova ügyvezető Demidov osztály Savings Anka orosz Tatyana Tsatsurina vezetője Seleznevskaya vidéki település Velizh Kerületi Valentina P. Novikov igazgatója, a „Phoenix” Demidovot kerületi Oleg S. Rodionov vezetője Titovschinskogo vidéki település Alexander G. Yaskin tagja, a Kerületi Tanács a képviselőház, a rendező az óvoda „Skazka” Zoe K. Akimov és mások érdekeltek. Mondjuk egyszerre, néhány elkészített jelentések és igazolások nem volt, ezért a vitát vált laza, vélemények hangzott nagyon különböző, de minden tartalmazott egy szemernyi igazság, ami nélkül jelenléte nem fordul a nyílt és őszinte pillantást a status quo, és az a tény, mind a Szövetség az uborka gyártók, más mezőgazdasági termékek, lehetséges, hogy jó eredményeket elérni, és a termelés növelésére a saját termékek és környezetbarát -, hogy élvezi ma Vyshen kereslet.
A smolenski régió mezőgazdasági és élelmiszerügyi minisztériuma vezetője T.I. Rybchenko: "Ma rendkívül fontos a mezőgazdasági termelés mennyiségének növelése, és nem csak az importcsere érdekében. Mindannyian tökéletesen értjük, hogy a mezőgazdaság fejlesztése nélkül lehetetlen az egész Smolensk régió fejlesztése. A smolenski régió kormányzójának erőfeszítései A.V. Ostrovsky nagyszerű munkát végez ebben az irányban. És a "kerekasztal" mögött folytatott beszélgetésünk arra törekszik, hogy megvizsgálja a termékeinknek az ország piacaira, sőt Európára való felkeltését. Pontosabban, és nem csak, beszéljünk a Demidov uborkairól. Nem véletlen, hogy Lukhovitsy város vezetője (szintén uborka "fővárosa") a helyünkre került, Vladimir Nikolayevics Barsukov, aki megkezdte az uborka termelői szövetség létrehozását. És mivel mind a Demidov uborka, mind a Lukhovitskie márkás áruk, speciálisak, olyan kártyákra van szükségünk, amelyek együtt dolgoznak az uborka üzlet létrehozásában és megerősítésében a jelenlegi piaci körülmények között. Ma a probléma nem az, hogy szükség van egy uborka termesztésére, nőni fog ez nem fog megtörténni. És hogyan kell továbbra is építeni munkát, hogyan lehet megtapasztalni a piacon a márkás árukkal, és nem ismeri el neki egy használt viszonteladó vagy hamisító. Röviden: megbízható márkák forgalmazása az esetleges hamisítás nélkül, a feldolgozás megszervezése nélkül - ez a nap fõ feladata. Ezenkívül a kezdeményezés e tekintetben felülről (a földművelésügyi minisztériumtól) és alulról (a termelőtől) megy. A hatékony termelés és kereskedelem egyik módja az uborka termelőinek társulása. Ez vonatkozik a húsokra és a tejtermékekre is. Az egyesülethez mind a kis, mind a nagy termelők csatlakozhatnak. És itt nagyon fontos pont. Az állam kész támogatást nyújtani a termelőknek készpénzben, bizonyos kedvező feltételek mellett. Az első előny: a támogatás nem szubvenció, ahogy azt általában feltételezték. A támogatás magában foglalja a mezőgazdasági termelés fejlesztésének állami támogatását bizonyos alapok - regionális, személyes - kötelező befektetésével. Ezek az igazi feltételek lehetővé teszik, hogy egy személy mérlegelje vállalkozásának megteremtését, irányát. De itt van egy pszichológiai akadály, nincs mindig megértés, és mi a modern együttműködés, hogyan alakul ki a termelés az együttműködés rendszerén keresztül? Az együttműködés rendszerint egyesíti a kistermelõket és a nagy termelõket, feltétlenül mindenkit, és a termékeket egy jól ismert márkanév alatt gyártják. Egy híres sajt, bármi legyen is a sajt, nem más, mint az együttműködés terméke. Ez egy hatalmas üzem, de az együttműködő tagok között vannak nagy szarvasmarhák és azok, akik két vagy három tehenet tartanak. És egyáltalán egy védjegy, mindegyiket egységes a közérdek, egy fontos üzlet.
Ma a mi feladatunk, hogy a saját mezőgazdasági termékeinket teljessé varázsoljuk, ha nem az eltávolítás, nem szükséges, akkor a nyugati és más termelőket nyomjuk meg, hogy hagyják el a hagyományos élelmiszertermékeinket, és belépjenek az export pozícióba. Ebbe az irányba mozdulunk, de megértjük, hogy sok a munka. A bizonyítékban példát adok. Megkérdeztem a munkatársamtól, hogy megtudja, mely uborka van a központi üzletek polcain. Kiderült, hogy a sózott, pácolt és friss uborkák 80 százaléka származik Bulgáriából, Magyarországról, Lengyelországból és Spanyolországból. A Murom és a Lukashino városaitól mindössze 20% volt a termelőnk. De itt még mindig jelen van, és az import árának ára - a szőlő-variosoly 120-ról 250 rubelre emelkedik. Másrészről az uborkaink jelentősen kevesebbek, ami előnyös, elsősorban az ügyfelek számára. Világos, hogy melyik irányba kell elmozdulnunk.
A modern körülmények között a növekvő üvegház uborka nem olyan nagy probléma. De az emberek mindig várják az uborka a kertből. Nem cserélik ki az egész évben működő házat, de különleges tulajdonsággal rendelkeznek - ez egy másik termék - a termék szerves vagy környezetbarát. Ez az előnye. Általában sokan beszélnek az ökológiai termékek termelésének növeléséről, bár a kész szabvány mégis. De korlátlan lehetőségek vannak ökológiai termékek előállítására. Hol vannak? Ez egyszerű. Néhány helyen a földünk elárasztja, de nem peszticidekkel töltve, tiszta, egészséges és készen áll arra, hogy egészséges termékeket szülessen. És ebben a Smolensk előnnyel a Nyugaton, ahol aggódnak a föld kezelése problémájával. "
De azt mondta, különösen a „kerekasztal” polgármester Lukhovitsy Moscow Oblast Vladimir Barsukov. „Örülök a mai lenni Demidov, kommunikálni munkatársaival. Megvan a saját szövetsége uborka termelők. De egy ember nem ember, össze kell fognunk. Moore-Demidov - Lukhovitsy majd - azt meg kell teremteni a méret az állami non-profit szervezet, és nem a pénz pumpált bele, és hozzon létre egy információs mező, hogy mi vagyunk, és nem panaszkodnak, hogy hogyan érezzük magunkat a rossz és nehéz. Aztán minden ki fog derülni.
Régió nem mezőgazdasági, de a földön élünk, gyümölcsünket használjuk, megpróbáljuk a mezőgazdaságot fejleszteni. Forgalmaztunk elhagyott földeket, szántottunk 43.000 hektárt; fejlesztünk állattenyésztést - naponta 100 tonna tejet állítunk elő. És ugyanakkor a fő helyet az iparág foglalja el, például híres harcosokat készítünk "MIG-29", "MIG-35" -nek. A kölymök a tiszteletük helyére lépnek. De az értékesítéssel kapcsolatban saját problémáink vannak. Úgy értem, hogy az eladás, ha valaki eladja termékeit nyereséggel, és nem dobja el azt viszonteladónak. Valójában törekszünk arra, hogy a honfitársaink burgonyát, uborkát stb. Neveljenek. pénzt kereshetne ebben az üzletben. Igen, van vásári, kereskedelmi hely is, de ez nem volt elég. És a 90 években használt viszonteladók, akiket senki sem akart dolgozni, annál inkább a fiatalok. Itt merült fel a kérdés, mit kellene tenni, és hogyan lehet megakadályozni az embereket az uborkahalászat elhagyására? Útközben megkezdtük a márkanevű Lukhovitsk uborka termesztésének szabadalmát. Az ügy nem volt könnyű, másfél év telt el a szabadalom megszerzéséhez - mindenféle szakértelemre, jóváhagyásra, hivatkozásra volt szükség. És miután kaptunk egy szabadalmat a "Lukhovitsky uborka" termékhez, senki nem használhatná márkaunkat zsoldos célokra, és a moszkvai piacok képviselőit gyakran hívták fel a szabadalmaztatott uborkaikkal való kereskedelemre. Az uborka-termelők szövetségéhez szabadalmat kaptunk, és egy külön gyártót évente egyszer külön tanúsítványt adtunk ki, hogy valóban Lukhovitsky uborka előállítására jogosult, és jogában áll azt eladni a piacon vagy más helyen. Az emberek felkiáltottak, érdeklődésük volt, zöldségkertek csatlakoztak az egyesület tagjai közé - "bejárati" jegy 150 rubel. A vevőket már nem csalják, és ha valódi szabadalmaztatott Lukhovitsk uborkait látják, tétovázás nélkül vesznek rá, nem figyelnek mindenfajta hamisítványra. Számos család együttműködik, vesz egy helyet egy piacon, sikeresen kereskedik. A piacok képviselőivel gyökereződött az uborka szállítására vonatkozó szerződéses rendszer. Vagyis az a feladat, amelyet nekünk állítottunk, elkezdődött. De bevallom, az üzlet szoros, sikoltozik, így nincs eufória, senki nem verheti meg a nyertes dobokat. Az emberek keményen kezdtek dolgozni, remélve, hogy sikeresek lesznek. És az utóbbi időben Moszkvában felajánlották, hogy az egész ukrán uborka termelőinek szövetségét vezeti. Miközben úgy gondolom, de egy dolgot tudok: mindannyiunknak, az uborka termelõinek, elsõsorban össze kell vonulnunk vonzó, megbízható és gazdag piacaink létrehozására. Tekintse meg a Demidov teherautó-gazdálkodókkal, már egyesültünk, az első lépések a különböző területeken az együttműködési megállapodás megkötésekor a Demidov kerület AF vezetőjével történtek. Semenov. És akkor megpróbálunk dolgozni. Ami kiderül, az idő fogja megmondani. "
A "kerekasztal" egyéb résztvevői szintén beszéltek a vitatott kérdésekről. De ez a következő beszélgetés témája. Ezért vesszük a "vesszőt" és folytatjuk a gondolkodást a "Porecan" következő számában.