Torta sárkány
Jó reggelt! Szeretnék ma bemutatni egy részletes MC-t az újév süteményének elkészítéséről! És természetesen ez a sütemény formájában lesz. Szerintem ez az MC hasznos sokak számára!
Ha kreatív ember vagy, és szeretsz gasztronómiai kísérleteket, akkor nem lesz nehéz neked egy finom süteményt sütni e mesés és mitikus teremtmény formájában!
Keksz sütemény diófélékkel
Szükséges lesz:
6 tojás,
1 evőkanál. cukor,
1 tk Vanília-lényeg (helyettesíthető egy zsák vaníliacukorral),
1/3 tsp szalonna,
1,5 evőkanál lisztet,
200 g dió.
Verjük fel a fehérjéket a csúcsokig.
Fokozatosan adjunk hozzá cukrot, sárgáját, szalonnát és vaníliát, majd lisztet és apróra vágott dióféléket.
Süsse 3 süteményt 180 gramm, kb. 15-20 percenként, és hűtsük le.
A sütemény készen áll a tejszín előkészítésére:
Krém vajjal és fehér csokoládéval
Szükséges lesz:
180 g fehér csokoládét,
2,5 tl lisztet,
250 ml tej,
200 g cukrot,
vaníliacukor,
200 g vajat.
Keverjük össze a lisztet kis mennyiségű tejet, hogy ne legyen csomók, adjuk hozzá a maradék tejet, cukrot és tegyük fel a tüzet. Forraljuk fel a keveréket, és alacsony hőmérsékleten főzzük, folyamatosan kevergetve. Távolítsuk el a hőtől. Ha azonban a csomók a szitán keresztül alakultak ki. A forró keverékben azonnal adjunk hozzá tört csokoládét, keverjük addig, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik és szobahőmérsékletre hűl.
Keverje össze a szobahőmérsékletű olajat egy keverővel, fokozatosan hozzáadja a csokoládé keveréket, sima, amíg sima.
Szóval, kezdjük össze a tortát
Rajzolj egy mintát, rakd össze a süteményeket és vágd ki a sárkány fejét és törzsét.
Vágjuk le a süteményeket a minta szerint.
Készítjük a süteményt egy edényen sárkány testének formájában.
Hámosítjuk a krémt, minden részletet kenjük, hogy "összeillesszük", és néhány órára behelyezzük őket a hűtőbe.
A tortából levágva fölösleges, fej és csomagtartó. Szükségünk van a metszésre. Ne aggódjon, ha valami megtöri vagy túlságosan lecsökken, akkor lesz egy másik réteg. Egy darabig eltávolítjuk a süteményt a hűtőben.
Csekély mennyiségű tejszínhomok. Kap egy "szobrászati tömeget", amely a mi torta. Most óvatosan simítsa ki az összes szabálytalanságot, javítsa ki a farkát. Elvittük a hűtőszekrényben.
Fedjük le a torta krémet, és tedd vissza a hűtőbe.
Meghozzuk a tortát, és óvatosan vékony réteg krémet alkalmazunk, kiegyenlítjük az összes hibát, tervezzük a szem, az orr és a száj fejvonalát.
Tisztítjuk az edényt vagy a tortaállványt nedves törlőkendőkből cseppkrémből és a maradék tömegből (a sütőlapot a sütemény szélénél előre lefektethetjük, majd eltávolíthatjuk).
Elvittük a hűtőszekrényben.
És így díszítjük a masztixet
fedjük le a maszkkal
Cukrotápanyagot gyártunk (az ünnepi torta cikkében: hogyan kell főzni és díszíteni, már beszéltünk erről)
A cukros maszk kék színű (ne festse az összes masztixot azonnal világos színnel, szerkezetét és könnyezését változtassa meg, jobb később festeni). A maszk egy részét a sárkány szárnyaira, mérlegére, farára és lábára hagyják. A másik rész az, hogy fedje le a tortát.
Keverjük ki a maszkot egy tartalékkal, és vigye a tortára.
A tortán felülről lefelé simítjuk a tésztát, hogy ne legyen buborék, a torta oldalán felülről lefelé, kissé kihúzzuk a rácsot, hogy ne legyenek ráncok. Ha a masztix elszakadt - tegyen egy tapaszt, ragasztva a széleket, akkor minden hibát "mérleg" borít.
A torta alján levő felesleges masztix simaságának levágása érdekében a "vasalás" legszélén vékonyabb, éles, lekerekített élű tárgy található. Aztán kényszerítjük a vágott vonalat, levágjuk a felesleget, a masztikus hajlítás szélét a torta alatt. A süteményt eltávolítjuk a hűtőszekrényben.
tegyen mérlegeket és szárnyakat
Rajzolj egy szárnyas mintát
Kihúzzuk a szárnyakat egy minta alapján, levágjuk a mérleget, kicsinyítjük a széleket, húzzuk a hosszirányú vonalakat, és kiszárítjuk.
Miután a részek megszáradtak, színezettek és ismét kiszáradtak.
Fordítsa meg a részeket, színezze újra és száraz.
A sárkány testét szépítjük
Elhozzuk a tortát, és kijelöljük a hasítékokat a bordák és a mérlegek a fejére.
A palack fedelén keresztül a testre skálázzuk.
A műanyagból a farok hegyét alkotjuk.
Gél élelmiszer színezés, hígítva néhány csepp vodkával vagy konyakkal, hogy megkapja a festéket a torta. A test (de nem a fej) kék színű, így az állvány nem piszkos, tedd a szalvétákat.
A fejünkön ragasztjuk az orrát, és mérjük, vízzel nedvesítjük a részeket. Festjük a fejét.
Ragaszítsd be a szemeket a színes maszkból.
Néhány csepp vodkából arany színű kandurint készítünk, színezzük a szárított részeket, és ismét megszáradunk. (Kandurin - száraz élelmiszer szín)
Az ugyanolyan színű száraz kandurint a testet a mérlegek mentén színezték.
A sárkány testét díszítjük
A fej, a hátsó és a farok száraz alkatrészeit ragasztjuk be, ha a nyílások kicsiek, akkor többet tehet. Megolvadt, olvasztott fehér csokoládéval.
Csinálunk mancsokat, hagyjuk kiszáradni.
Ezután illessze be a szárnyakat, a lábat, a színezett candurinet.
Ismét egy könnyű ecsetet adjon a candurin-szal a mérlegek, a szárnyak és a fej szélein.
A fogak mentén "fogakat" ragasztunk, maszkírozott "érmékből" vagy érmék formájában késztermékeket vásárolunk.
A sárkány következő évével!
A tortát Olga Vasilyeva készítette
A gazdasági válság megjelenésével Bulgáriában a bankok nem adtak ki jelzáloghiteleket Oroszországnak, de most mindent dolgozott ki. Szeretné tudni, mi változott? Ismerje meg a híreket!