Sült csülök vajjal és burgonyával a majonéz alatt fazékokban - finom otthon
A rendszeres olvasók már észrevették, hogyan szeretem dolgozni egy kemencével, mindig finom és a növényi olaj fogyasztása minimális. Ma szeretnék felhívni a figyelmükre egy csodálatos receptet sült sertéshúsra gombával és burgonyával. A sütés titka az, hogy mindent a sütőben lévő speciális edényekben saját gyümölcslében sütöttek
Az edények alakja egy kis sütőtök, fedéllel, kerámiából készülnek és tökéletesen tűrik a sütő hőjét. Ha kíváncsi, érdemes-e fedezni a fazékot főzés közben. akkor soha nem zárja be, de a potot fedéllel szolgálom. Így jól néz ki, és nem hűti le gyorsan az edényt.
Néha sok kávézóban és éttermében a krumpli a fazékokban ravaszul. Pároljuk a hagyományos burgonyát húsos serpenyőben, és tálaljuk mindet edényekben, mint a sült. Mindig csalódott vagyok, amikor ezt a receptet szolgálják ebben a változatban. Először is, a sülteket feltétlenül sütni kell, nem keverednek, és nem lehet leves a levélben, másodszor pedig a fő kóstolója nem szereti a pépet ilyen változatban. És miután meglátogatták ezeket az intézményeket, már nincs vágy, hogy valahol máshol vacsorázzanak.
Főzéshez 2 edényre van szüksége:
A burgonyát és hagymát hámozzák, csíkokra vágják.
A burgonyát nem vágják egészben, szétválasztják és rétegekbe rakják. Valójában nem számít, hogy melyik réteg lesz az első, de szoktam betenni a burgonyát az aljára, majd egy kis hagymát, egy kis sót.
A következő lépés a gombák, amelyeket előzőleg egy mikrohullámú sütőben felengedett,
nem vágott egyáltalán, de teljesen letette a burgonyát tetejére. Ismét egy réteg burgonya, só, bors.
Ezután továbbhaladunk a húsra, kockára vágjuk,
küldje a burgonya tetejére, és zárja le a maradék burgonya kupakját, tegyen egy darab vajat
A sütőben a sütőt 180 fokos hőmérsékleten kb. Egy órán át küldjük.
Két finom vacsora készen áll. Bon appetit.
Finom borjú sertéshúslevesből fiatal káposztaból
Makaróni fészkeket sült sertéssel töltött sültburgonyával sült sütőben