Physalis perui
Physalis perui
Physalis peruviana
Tucson. család Pasolenovye (Solanaceae)
Más nevek. Áfonya egres, vad egres, őszi fű, mexikói paradicsom, pezsgőfűszer, cseresznye, álmosság
Angol. Földi egres, Aranyfa, cseresznye, ló paradicsom, vad egres
A perui Physalis botanikus leírása
Physalis perui - füves bokor magassága 0,9-1,6 m, szív alakú bársonyos fogazott levelek 6-15 cm hosszú és 4-10 cm szélesek. A virágok harangalakú sárga színűek, öt sötét lila-barna folt és egy lilás-zöld szőrös csésze. A gyümölcs egy 1,25-2 cm átmérőjű gömbölyű bogyó, sima, fényes narancssárga héjjal és egy lédús pépben, amely számos kis sárgás magot tartalmaz. Érett gyümölcs édes ízű, kellemes szőlő aromával. Mint a többi fajhoz hasonlóan, a Perai Physalis gyümölcsei erős, héj nélküli, nem étkezõ héjburkolatba vannak zárva, amely olvasztott sepalsokból áll, nagyon hasonlít egy kínai papír lámpához.
A Physalis of Peru növekedési helyei
Perui fizikai részének anyaországa Kolumbia, Peru és Chile hegyvidéki régiói. Jelenleg a Physalis Dél-Afrikában, Közép-Afrikában, Ausztráliában, Indiában, Kínában, Malajziában, Fehéroroszországban, a Krím-félszigeten és a Fülöp-szigeteken kerül bemutatásra és művelésre.
A perui Physalis gyűjtése és előkészítése
Gyógyászati célokra a gyümölcsöket, leveleket és a növény gyökerét használják. A tároláshoz kis fizalis gyümölcsöket szárítanak a levegőben.
A Peridai Physalis kémiai összetétele
A Peridai Physalis farmakológiai tulajdonságai
Hagyományosan a perui physalis anthelmintikus és vizelethajtóként használatos. A vizsgálatok kimutatták a physalis tumorellenes, antibakteriális, vírusellenes, gyulladáscsökkentő, antidiabetikus, antioxidáns tulajdonságait.
A Physalis peruián elnyomja a köhögést, tisztítja a toxinok testét.
A fisalis gyümölcsök értékes étrendi terméknek számítanak, amelynek kiegyensúlyozott összetétele a biológiailag aktív anyagok, amelyek vizelethajtót tartalmaznak. koleszterikus, görcsoldó, antimikrobiális, gyulladáscsökkentő és anthelmintikus hatású. Ezeket fel lehet használni a betegségek a húgyutak, a gyomor-bél traktus és a légutak, valamint amiatt, hogy a nagy mennyiségben tartalmaz a pektintartalmú anyagok, mint a komponens, amely kötődik és kimenetek a test mikrobiális toxinok, nehézfémek, radionuklidok és a felesleges koleszterint [18].
A fizikában található tápanyagok, vitaminok és nyomelemek kiegyensúlyozott összetétele lehetővé teszi számunkra, hogy a testnek az öngyógyuláshoz való képességének helyreállításának eszközévé váljon. Ezért különösen hasznos azok számára, akik tartósan súlyos betegségben szenvedtek [18].
A perui physalis használata az orvostudományban
• A fizalis gyümölcsöket az emésztőrendszer, a légzőszervek, a húgyutak és az endokrin rendszer betegségeihez használták.
• A Perus Physalis leveleiről származó gyümölcslevet a férgek kiűzésére és a bélrendszeri problémákra használják. A Zulus gyomorbeteg gyermekeknél a levelek infúzióját használják enyém formájában.
• Az Indiában élő dravidián és tamil törzsek fizikumot használtak a sárgaság kezelésére.
• A perui népgyógyászatban a physalis a pterygium kezelésére szolgál (a szemgolyó nyálkahártyájában előforduló betegség).
• Kolumbiában a levélhúst vízhajtóként és asztmaellenes szerekként használják.
• A különböző országokban élő népgyógyászatban a perui physalis rák, malária, asztma, májgyulladás, bőrgyulladás és reuma kezelésére szolgál.
• A krém népi gyógyászatban található gyümölcslevet a zuzmók számára használják.
• Tizoszkópok a lassú tűzön forralják a friss gyümölcslevekből származó juhtejét és a fizalis gyümölcsökből készült tejet, és italokat kortyolnak az angina, a laryngitis és a szájgyulladás kezelésében.
• A homeopátiás fisalis gyümölcsöt az urolithiasisban használják.
A perui Physalis gyógyszerkészítményei
• A gyümölcsök Physalis használják, mint egy olyan multivitamin és étrend hypoacid betegek a gyomorhurut, gyomorfekély és nyombélfekély, krónikus epehólyag-gyulladás, a cukorbetegség és a magas vérnyomás. Csak érett gyümölcsöket kell használni. A kis gyümölcsöket étkezés közben 10-15 db-ig ajánlott fogyasztani. és nagy - 4-8 darab minden. 10-15 percig étkezés előtt.
• A fizalis gyümölcsökből származó kenőcs külsőleg gyulladásos folyamatokban, érzéstelenítőként, reumatikus és köszvényes fájdalmakkal és sebek gyógyító ágensével együtt felszívódik, amely fokozza a szövetek regenerálódását (helyreállítását).
A fizalis kenőcs előkészítése: 10 g zúzott fizalis 40 g olívaolajra ragaszkodik 20 napon keresztül, szűrés után. Gyulladásos folyamatokkal, reumatikus és egyéb fájdalmakkal, sebgyógyulással és a szövet regenerációs eszköz gyorsításával.
• Physalis gyümölcsök kivágása. 20g száraz bogyós gyümölcsű bogyócsésze kupak nélkül 500 ml főtt vízben 10-15 percig főzzük, ragaszkodunk egy órán át, szűrjük. Vesebetegség (különösen vesekő), hólyag, szakaszos láz, reuma, valamint vizelethajtó formájában naponta 4-5 alkalommal 50 ml-t vegyen be. Hemosztatikus és fájdalomcsillapító.
• A magzati gyümölcsökből készült gyümölcslevet 10 g naponta 2-3 alkalommal szedik a fenti betegségekért, és külsőleg a zuzmó számára.
• A gyökér népi gyógynövény bűzölése ajánlott lefolyásgátló, fájdalomcsillapító és hasznosnak a menstruációs korrekció megállítása során.
• Fizalis gyümölcsök influenza, hörghurut, laryngitis, mumpsz és hereüregek (orchiták). Gyógyászati célokra a közepes méretű fizalis gyümölcsöket (3-4 cm átmérőjű) levegőn szárítják, majd infúziót készítenek róluk. Kb. 9-15 g terméket kell 1-1,5 pohár vizet forrni, több réteg gézzel át kell szűrni és hűteni. Javasoljuk, hogy naponta 2-3 alkalommal rendszeresen inni ezt a vizet.
• A cukorbetegségben szenvedők számára a fizikális vizsgálat élethű hatással is járhat. Vegyünk egy infúziót 2 csésze vízzel és több szárított fizalisa gyümölcsöt, reggel kezdve. A physalis pépét kétszer használják fel (az ebédinfúziót a reggeli gyümölcsből állítják elő).
• Az epilepsziában ajánlott szárított vagy friss, lédús zöld növényeket fogyasztani. A napi adag 8-10 átlagos gyümölcsöt tartalmaz naponta.
• magas vérnyomásban szenvedő betegek. hasznos tea szárított levelek és gyümölcs-esetek.
A fiziológiai perui tudományos kutatás
A perui Physalis daganatellenes tulajdonságai
• A rákellenes terápia egyik fontos feladata az apoptotikus rendszer stimulálása. A vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy a Physalis peruviana etanolos kivonat a tumorsejtek Hep G2 apoptózisát indukálja, ami valószínűleg a CD95 / CD95L rendszeren keresztül közvetít és jelez mitokondriális transzdukciót [2].
• A tanulmány azt mutatta, hogy az anyag 4 # 946; -hydroxywithanolide E (4 # 946; HWE), nyert arany gyümölcs Physalis, programok halála rákos sejteket, és mint potenciális kemoterápiás szerrel szembeni tüdőrák [4].
• A tanulmány a Physalis peruviana ehető részeinek antioxidáns és citotoxikus hatását a rákos sejtek különböző vonalaira bírta. A physalis kivonat az IC50-nek 0,3 ± 0,003 antioxidáns aktivitását mutatott a DPPH módszerrel. A citotoxicitást HT-29 (humán vastagbél adenokarcinóma), Hep3B (humán hepatoma-sejtvonal), SDL-2 (humán oszteoszarkóma sejtvonal) és SH-SY5 (humán neuroblasztóma sejtvonal) [13].
A Peru Physalis antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságai
• Antioxidáns tulajdonságok tanulmányozása a peruius physalis több kivonatából, erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású SCEPP-5 anyag kivonásával. A lipopoliszacharid által kiváltott gyulladás védő hatása az iNOS és COX2 fehérjék aktivitásának gátlása [3].
• A tanulmány kimutatta, hogy Peru fizikai alkohol kivonatai jó antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A legmagasabb antioxidáns hatás a 95% -os Physalis peruviana etanol kivonatból származott [6].
A Peru fizikájának hepatoprotektív hatása
• A Physalis Peruvian képes megelőzni a májkárosodást. A physalis érett friss gyümölcs kivonatain a vízen, etanolon és tetraklór-metánon végzett patkányok vizsgálata hepatoprotektív hatást mutatott, a szérum emelkedett markereinek jelentős csökkenésével. A vizes kivonat nagyobb aktivitást mutatott, mint az érett gyümölcsök és az etanol-extraktum [15].
• A Physalis kivonatok szignifikáns védelmet nyújtottak a CCl4 által kiváltott hepatotoxicitás ellen az egerekben [7].
• A vizsgálat kimutatta, hogy a Physalis peruviana vizes kivonata antioxidáns aktivitást és potenciális hepatoprotektív hatást mutat az APAP által kiváltott májkárosodás ellen patkányokon.
• Pterygium kezelése. A metilprednizolonnal összehasonlítva a perui physalis gyümölcslé gyengéd gyulladáscsökkentő hatású. A tenyésztett fibroblasztok dózisfüggő citosztatikus hatását figyelték meg. A tanulmány kimutatta, hogy a pterygium és a Physalis peruviana gyümölcslé kezelése a fibroblaszt növekedésének gátlására gyakorolt hatásának tulajdonítható [5].
• A physalis levelének antidiabetikus hatása. A tengerimalacok vizsgálata során a vizes főzetek antidiabetikus hatását értékelték. száraz levélporból. A vizes kivonatok hipoglikémiás aktivitást mutattak, de a nagy dózisok mérgezőek voltak és súlyos következményekkel jártak. A boncolás feltárta a vérzést és az életfontosságú szervek ödémáit [16].
Ellenjavallatok a Perai Physalis használatához
A physalis éretlen gyümölcsei mérgező anyagokat (glikkoalkaloidokat) tartalmaznak, amelyek a teljes érettség idején eltűnnek [18].
• A vizsgálat a Physalis peruviana magzatok in vitro (in vitro) és in vivo (in vivo) genotoxicitását értékelte. A liofilizált gyümölcslé nem okoz genetikai károkat. A férfi vizsgálati csoportban az eredmények kardiotoxicitást (a szívizom károsodását) mutatják csak nagy adagokban [12].
A fizikai perui gazdaság használata
A perui physalis érett gyümölcseit frissen fogyasztják. Dzsemek, dzsemek, pudingok, gyümölcssaláta és koktél készítéséhez használják.
Mártással a Physalis-tól
1 kg érett Phisalys, 4 finom apróra vágott hagyma, 1,5 csésze cukor, 1,5 csésze ecet, 1 tk. aprított gyömbér, 2 tk. só, cayenne bors ízlés szerint.
A gyümölcsöket több helyen nedves tűvel mossák és átszúrják. Keverjük össze az összes hozzávalót, forraljuk fel, adjunk hozzá gyümölcsöt és főzzük alacsony hőségben 45 percig, folyamatos keverés közben. A sterilizált gőzös palackban forró és hűtés után forrni kell, zárja le a parafát.
Phisalis pácolt
500 g Physalis gyümölcs, szegfűszeg-rügy 2-3, babérlevél, egy darab forró paprika, uborka (1 liter vízben 50 g só, 50 g cukrot, 1 óra hosszat keverjük. L. ecet).
A gyümölcsöket meg kell tisztítani a héjról, forró vízzel kell eltávolítani, dörzsölni, apróra vágni és sűrűn csomagolni. Add hozzá a szegfűszegeket, a paprikát és a babérlevelet. Öntsük a pácot, 20 percig sterilizáljuk és feltekerjük.
Physalis sós
1 kg fizalis, 50 g fűszer (kapros, torma, fokhagyma, vörös capsicum, fekete ribizli levél, tarragon, bazsalikom, menta, petrezselyem, zeller).
Sóoldat: literenként 60 liter sót.
A héjból megtisztított gyümölcsök, távolítsák el a bevonatot, és tegyék egy fűszeres edénybe. Pour sóoldatot, fedjük le egy tiszta ruhával, és hagyjuk 7-10 napig szobahőmérsékleten erjedés céljából. Javasolt eltávolítani az erjedés közben megjelenő öntőformát. A savanyú íz megjelenése után a sóoldatot ki kell üríteni, leszűrni, felforralni, töltött palackokba tölteni és újra feltekerni. Tartsa a hűtőszekrényben vagy a pincében.
Kaviár kaviár
Physalis 500 g, 200 g hagyma 200 g Sárgarépa 100 g vagy zeller gyökerek, petrezselyem, só, cukor, őrölt fekete bors, babérlevél, apróra vágott fokhagyma, kapor és a petrezselyem ízlés.
A physalis gyümölcsök, hagyma és gyökér, héj, darálás és sütés a növényi olajban. Adjunk hozzá ízlés szerint sót, cukrot, fekete őrölt borsot, babérlevet, finomra vágott fokhagymát, kaporát és petrezselymet. A jól felmelegített keveréket alaposan össze kell keverni, amíg homogén masszát nem kapunk.
Az asztalon a physalis őzét hűtik.
Dobd el a Physalis-tól
1 kg fizalis gyümölcs, 1 kg cukor.
A physalis gyümölcsök tiszták a héjból és eltávolítják a plakettet. A legkisebb - több helyen áttört, középen - félig feldarabolt, nagy - 4 részből álló, zománcozott ételeket öntünk és forró szirupot öntsünk. Miután a szirup lehűlt, főzzön néhány trükköt. Ahhoz, hogy ízesüljön a főzés utolsó szakaszához, adj hozzá néhány rügyeket a szegfűszegekből vagy gyömbérdarabokból.
Kandírozott gyümölcsök a Physalis-tól
A felkészült lekvárt felmelegedik, és szitára öntjük, és a szirup lecsapódik. A gyümölcsöt egy sütőlapra helyezzük és szárítsuk a sütőben 35-40 ° C hőmérsékleten. Egy jól szellőző konyhában melegítés nélkül is száríthat.
A szárított gyümölcsöket physalis cukorral megszórva, konzervdobozban, zárt fedéllel tárolva.
Sütemények a Physalis-tól
Óvatosan vágja le a vékony olló vékony darabjait a fizalis vázával, hogy amikor a film hátrafelé hajlik, megjelenik egy csillag. Minden gyümölcsöt megolvadt csokoládéba cipeljen, és hagyja egy papírlapon, amíg le nem fagy.
Az ilyen ízek és az ilyen jellegű édességek meglepetést okozhatnak minden vendégnek.
Cupcake a Physalival
Fagyasztott pirított tészta, 5 evőkanál. l. bársony lekvár, 100 g cukor, 200 g Physalis, gyümölcshéj.
Dobja ki a süteményt egy zsíros sütőlapon. Kenje meg a tésztát málna lekvárral és csepegtetjük meg. Fizessük a physalis-t és sütjük 30 percig 180 ° C-on.
Röviddel azelőtt, hogy elkészítené a tortán a gyümölcsöt.
Használt szakirodalom
Fényképek és illusztrációk a Peridai Physalis-nak
