Mennyire hasznos a rizs - részletesen a termék tulajdonságairól
A rizs az egyik leghasznosabb gabonafélék, különösen az olyan emberek körében népszerű, akik inkább az étrendjüket figyelik. Ez a világon a leggyakoribb gabonatermés. Tehát hogyan hasznos a rizs? Jó hatással van az emésztésre, valamint az egész szervezetre.
Rizs gabonák fajtái
A rizs több mint 4 ezer évvel ezelőtt ismert. Országos terméknek számít, és a világ számos országában, köztük országunkban is termesztik. Minden rizstípusnak saját színe, alakja, ízlése, táplálkozási értéke van. A leghasznosabb a barna (nem kezelt) rizs.
Négy fajta gabonakultúra van:
- Fehér hosszúszemű rizs. Ez a leggyakoribb gabona a fogyasztók körében. Főzési ideje 20-30 perc. A hosszú szemű rizst gondosan feldolgozzuk a gyártás során. Emiatt sok hasznos vitamin veszít, ami azt jelenti, hogy nem lesz sok hasznuk benne, mint a nyers (barna) rizs esetében.
- Fehér kerekszemű rizs. Ebből előnyösebb a sütőtök készítése. viszkózus zabkása, mivel erősen forralt. Ugyancsak óvatos feldolgozásnak vetik alá, mint a hosszú szeműek. Emiatt a rizs sok tápanyagot veszít.
- Párolt rizs. A termelés során gőzbe kerül, amely maximálisan megőrzi a tápanyagokat.
- Barna (tisztítatlan) rizs. A leghasznosabb az összes felsorolt. Eladásra kerül, anélkül, hogy eltávolítaná a védőhéjat, amely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Meg kell főzni tovább. Hogyan kell megfelelően főzni a rizst, hogy megtartsa az összes hasznos tulajdonságot, amit a cikk olvasásával tanulhat.
Mit tartalmaz a rizs?
A rizs összetett szénhidráttermék, amely hosszú időn keresztül megtartja a jóllakottság érzését. A rizs nagyszámú B-, E-, szelén-, kálium-, vas-, kalcium-, jód- és számos más fontos mikro- és makroelemet, aminosavat tartalmaz. A gabona egyik legfontosabb tulajdonsága a glutén hiánya. Ezért a rizs még az allergiás reakciókra hajlamos emberek számára is alkalmas. Száraz rizs esetén csak 340 kcal. A hőkezelés után kalóriatartalma közel kétszeresére csökken.
A rizs hasznos tulajdonságai
- A rizs rendszeres használata csökkenti az onkológiai kockázatot.
- Pozitív hatást gyakorol a hajók szívére és falaira.
- Elősegíti a gyomor és a bél normál működését.
- A kezeletlen rizs eltávolítja a szervezetből a káros toxinokat és toxinokat.
- Javítja az agyműködést, kedvező hatással van az idegsejtekre.
- A gabona rendszeres használata előnyös a bőr és a haj számára.
- Segít eltávolítani a felesleges vizet és a nátriumot a testből, ezért azokat olyan embereknek kell fogyasztaniuk, akiknek problémái vannak a vesékkel és a húgyúti rendszert.
Ki ellenjavallt a rizsben?
Nem alkalmazható az egyéni intoleranciával rendelkező személy, ha a személynek problémája van a székletben, mivel a rizs rögzítő hatással van a bélrendszerre. De ez nem jelenti azt, hogy feladnod kell. Elegendő, ha kis adagokban hetente kétszer vagy háromszor eszed, akkor nem lesz probléma az emésztéssel.