Hogyan tartsuk meg a görögdinnye otthon az új évben
A kedves idő a nap, kedves olvasók! És megpróbáltad megtartani a görögdinnyét egészen az újévig? Finom és szokatlan darabokat készíts? Ha nem, akkor csatlakozz.
A görögdinnye más nyári termékek között is elkülönül. Ez az ő pozíciója könnyen magyarázható. A piac megjelenése egy dolgot jelent - a nyár vége. A vágy, hogy fenntartsák az éles ízeket, és meghosszabbítsák a szoláris idõszakot, átalakulnak a görögdinnyehez kapcsolódó konyhai mestermunktáktól, megpróbálja megőrizni egy darabot az elmúlt nyáron.
Hogyan lehet megmenteni a görögdinnyét egészen az új évig?
Az utolsó cikkben egy kicsit beszéltünk arról, hogyan lehet megtakarítani egy hosszabb görögdinnye, és ideális esetben csak az új évet, hogy kápráztassa el barátait egy ilyen csodálatos desszert. Ma beszélünk egy kicsit a tárolási lehetőségekről. Szárazra, főzünk, marinátokat készítünk, közel a téli megőrzéshez.
Egyrészt ez a folyamat több erőfeszítést igényel, mint egyszerű tárolás. De az eredmény már nem lesz alkalmi, a termékek minden bizonnyal megjelennek a szilveszteren a barátok előtt minden ízlésükben.
Görögdinnye
Vágja a gyümölcsöt apró darabokra. A kortexet előzetesen eltávolíthatja, nem szükséges, csak esztétikai élményt nyújt. A méretek a doboz nyakára összpontosítanak. De még érdemes megpróbálni vágni a terméket gyönyörű darabokra, mert télen találkozunk a görögdinnye a ruhák - a megjelenés.
A szakács minden szabályt készíteni: mosni, sterilizálni. Gyönyörű garnitúrákat készítsen. Töltsük fel forró vízzel. Annak érdekében, hogy az edény soha ne szakadjon meg, azt egy fém tálcán csinálom. És a forró víz maradványai, ha leesnek - nem a lábukon vannak, és minden felesleges hő, amit a fém elveszi.
Hagyja néhány percig kitölteni az edényeket, hogy a termékek felmelegedjenek. Fedje le a fedeleket és csomagolja be egy tiszta törölköző kis méretű tartani a meleget. Távolítsa el a kannából a vizet, öntsön egy serpenyőbe. A fűszerek hozzáadódnak a mérlegeléshez. A pácéban öntsünk 2 evőkanál cukrot és a sót.
Mindezt háromliteres üvegre tervezték. Hajtsa vissza a folyadékot, öntsön forró vizet a görögdinnye tálcáján. Adjunk hozzá 80 gramm ecetet, és indítsa el a gördülést, fordítsa meg és hűtse lefelé fordított állapotban. A görögdinnye hosszú távú tárolásra került.
Édes görögdinnye konzerv
Érdekes és tele van hasznos elemekkel a görögdinnye, miután hozzáadta a méz megőrzését. A recept egyszerű, nagyon könnyű.
- Készítsen háromliteres edényeket: mossa és postreelizuyte.
- Vágja le a görögdinnyét, és tegye bele az edénybe. Öntsük a tartályt forró vízzel, 10 percig áztatjuk.
- Vidd le a folyadékot, forraljuk újra.
- Öntsük az edénybe, 5 percig áztassuk.
- Formázza meg a marinátot minden jar alapján egy evőkanál só és három evőkanál cukor.
- Minden jar belsejében, adjunk hozzá egy teáskanál ecet lényegét.
- Töltse fel a forró folyadékot, és zárja be a fém burkolatot. Forduljon át és hűtsön a melegben.
- Miután a bankok lehűltek, a tartósítót hűvös helyen helyezze át hosszú távú tárolás céljából.
Pácolt dinnye a télre
Korábban a görögdinnye a szokásos savanyúságokra utal, amelyek egy hosszú téli időszakban a növényi áruházak körébe tartoznak. A termékeket nagy hordókban gyűjtötték be, és nem olyan rossz minőségűek, mint a sózott paradicsom és az uborka. A javasolt recept nem igényel nagy kulináris készségeket, és hideg időben jó kisételeket kap.
A görögdinnye elkészítéséhez ismerni kell a gyógynövények és levelek, például ribizli, cseresznye, kapor, rák, fokhagyma ismerős körét. Add hozzá a borsot és a babérlevelet.
A doboz teljes belső felületét mézzel kenik fel. Mint a megszokott esetben a sterilizált edényekben helyezzük el a fűszereket a görögdinnye darabokkal együtt, töltsük fel kétszer forró folyadékkal 5 percig. Szükséges, hogy az utolsó forrásban lévő víz hozzá egy evőkanál sót, kétszer cukrot, ecetet - az üveg negyedik részét.
Hogyan gördítsük meg a görögdinnyét
Készítsünk egy nagy tálat, vágjunk 5 kg mézelt görögdinnyét a fésűkagylóval és átadjuk a gyógynövényeknek. Forraljon 4 liter vizet, adj hozzá sót 120 gramm mennyiségben és 260 gramm cukrot, keverje össze őket. Adjunk hozzá 250 ml ecetet, és öntsük a görögdinnye pácokat.
Minden terméknek folyadékban kell lennie. Az étkezéshez szükséges étkezés ideje függ a darabok méretétől. Az elég kicsi ahhoz, fél óráig.
Fél két napig tart. A pácolt ételeknek sötét helyen kell lenniük a fedél alatt.
Hogyan lehet fagyasztani egy görögdinnye a télre
Annak érdekében, hogy a görögdinnye fagyott állapotban maradjon, el kell távolítani a csontokat és a kéreget apró darabokra vágva. Helyezzük a fagyasztóba egy sütőlapra.
Miután a termék lefagyott, tegye lezárt zacskókba. Egy éven át természetes fagyasztott vitaminokkal látta el magát.
Sózott görögdinnye egy dobozban
Nézzétek meg jobban ezt a receptet a görögdinnye pácolására. A készítmény elkészítésekor ne használjon ecetet vagy más savas tartósítószert. Egy három literes steril edényben feküdt a görögdinnye, amelyet korábban apró darabokra vágtak.
Fokhagyma, kapor, ribizli és cseresznye levelek, helyezze el a megfelelő mennyiséget, saját belátása szerint. Egy liter vízben fel kell keverni 20 g sót és 60 g cukrot, forralni és hűteni.
Ha szobahőmérsékletet ér el, töltse fel folyadékkal. Fedjük le az edényt egy ruhával, és sötét, meleg helyen töltsük 2 napig.
Készítse elő a serpenyőt sterilizálásra. Anélkül, hogy leöblítené a sós vizet, párolja 30 percig. Roll, fordulj és hűvös.
Sózott görögdinnye
Ha lehetősége van a sózott görögdinnye hordókban - ez a recept kétségkívül tetszeni fog. A sózott érett görögdinnye nem alkalmas.
Válasszon egy kis átmérőt, károsodás és finom szemcseméret nélkül. A görögdinnyét egy hordó egészébe helyezzük, előre átszúrjuk, hogy felgyorsítsuk a folyamatot.
style = "display: block"
ad-client = "ca-pub-2069602068691762"
ad-slot = "7641190731"
ad-format = "auto">
Töltsön hideg vízzel adalékanyagokkal 10 liter vízhez ilyen arányban: fél kilogramm sót és egy kilogramm cukrot. Fedjük le egy kisebb átmérőjű fedővel, hagyjuk hajlítani, és két napig szobahőmérsékleten járjunk el.
Szárított görögdinnye
Annak ellenére, hogy szinte minden görögdinnye vízből áll, a szárított gyümölcs finom, és minden hasznos tulajdonsága friss terméknek. Hámozzuk le a terméket a héjból, darabokra vágva, kb. 5 cm-es darabokra, távolítsuk el a csontokat. Helyezze be a szárítót.
Az eljárás 55 fokos hőmérsékletig tart. Lehetőség van arra, hogy rendszeresen kikapcsolja a készüléket szobahőmérsékletre hűlni, és helyeken változtassa meg a darabokat.
Görögdinnye egy felnőtt fél számára
Érdekes lesz, és benyomást hagy a következő ételét körülölelő emberekről, amelyeket csak egy felnőtt fél számára lehet előállítani az alkohol jelenléte miatt. A zselé elkészítéséhez egy üveg vodka szükséges. A lány 180 gramm gyümölcshéjbe és 28 gramm zselatinba vásárol.
Keverjük össze a vörös zselatint, feloldjuk és szinte forraljuk fel. Hűtsük össze, adjunk hozzá vodkát. Vágja a gyümölcsöt két részre. Vegye ki a közepét. A termék minősége a termék minőségétől függ. Öntse a folyadékot a felére. Helyezze a hűtőbe, hagyja lefagyni, legalább 2-3 órát vesz igénybe. Vágja le a görögdinnyét, és szolgálja a gesztenyét.
Dzsem egy dinnyéből
Nagyon finom lekvárt kapunk, ha egy késő érett görögdinnye húsát használja. Ehhez különítse el a görögdinnyét a héjból, és távolítsa el a fehér csíkot. Vágott apró darabokra. Öntsön ugyanolyan mennyiségű cukrot súly szerint, és hagyja néhány órát, hogy hagyja a görögdinnye lé.
Főzzük a lekvárt három fél órán át. A kapacitásnak nagynak kell lennie, mert a lekvár nagyon habos. A második forralás után törölje át a tömeget egy szitán, adjunk hozzá citromlevet és vanillint. Töltsön ki és tárolja normál lekvárként.
Dzsem a görögdinnye kéregből
Annak érdekében, hogy egy gyönyörű és finom lekvárt a görögdinnye kéreggel, hallgassa meg a következő tippeket:
- A rügyes pépet és a külső bőrt különösebben elkülönítse. Szelet szépen, késsel.
- Az összes darabot átszúrja egy villával és 4 órán át 1 liter vízben egy teáskanál oldott szódával átitassa. Ez segít a görögdinnye számára, hogy megőrizze az alakját.
- Fél órán keresztül kétszer áztassa a görögdinnye tiszta vízzel.
- 1 kg kéreg készítéséhez 1,2 kg cukrot kell használni. Az első felét fel kell oldani három pohár vízben és egyharmad képpel kell felszeletelni.
- Hagyjuk 8 órán át állni, forraljuk 30 percig és 8 órán keresztül állni. A harmadik alkalommal a crusts hozzá a maradék cukor és főzzük, amíg egy áttetsző színű. Rendszeresen az egész készítményben keverje fel az edényt. Az utolsó szakaszban add hozzá citromot vagy narancssárga héjat csomagolva gézzel.
- Öntsük ki, hűtsük le és tároljuk a szokásos módon.
Görögdinnye cukorka
Tevékenységével a görögdinnye-cukorka készítése olyan, mint a kéregből készült lekvár. Hámozzuk és darabokra vágjuk 5 percig főzzük közepes hőségben, öntsük ki a vizet. Párhuzamosan 700 ml vizet kevertetünk 1,2 kg cukorral, hozzáadjuk a kéregeket, és további 5 percig főzzük. Hagyja lehűlni a terméket.
Forraljuk fel a kéregeket 9 alkalommal 5 percig, így hagyjuk kihűlni az időt. Ez idő alatt a szirupnak jól kell megvastagodnia. Hozzáadhat citruslevet, csak javítja az ízét. Szedje le a szirupot, szárítsa meg a kandírozott gyümölcsöket a sütőben 50 ° C-os hőmérsékleten.