Hogyan száraz és tiszta dekoratív tököt készítsen - 2018. december 29. - Dicsőséges blog

A dekoratív sütőtök a sütőtök, a cukkini és a Cucurbitaceous család más zöldségei, például uborka és dinnye közeli hozzátartozója. És mindannyian egyszerűek a gondjaikban.

A sütőtök két fő típusát díszítő célokra termesztik:

1. Cucurbita vagy sütőtök puha kéreggel - Színes narancssárga, aranyos és zöld sütőtök, amelyek asztali zacskóknak tűnnek, de szokatlan vicces formákkal rendelkeznek. A Cucurbitát általában gyönyörű őszi dekorációként használják. Már olyan szépek, mint azok, és használhatók lámpák, virágcserép vagy csészealj kivágására is. Ő is szárítható és megőrzött, de az élénk színek néhány hónap alatt sápadnak.
2. Lagenaria (Lagenaria) vagy egy kemény héjas sütőtök - Ezek a nagyobb méretű utilitárius sütőtök az összes ismerős birdhouses, palackok és ladles használják. Szilárd kéreg zöld színű a szőlőben, és idővel szárításakor színe sárgásbarna és barna. Érdekes tény, hogy a lagenáriusok virágai éjszaka virágoznak, ellentétben a többi sütőtök szokásos sárga virágzásával, amit a nap folyamán látunk.

Díszítő sütőtök gyűjteménye

• A sütőtök típusától függetlenül a betakarítást akkor távolítják el, amikor a lábszáraik megszáradnak és barnulnak.
• Vágja el a sütőtököt néhány centiméteres szárral együtt.
• Gyűjtse össze az összes sütőtök, mielőtt a súlyos fagyot. A nyers sütőtök nem tarthat sokáig, de a fagy teljesen károsítja a sütőtök puha héját, és még egy kis fagy is megváltoztathatja a lagenarii színét, és befolyásolhatja annak szárítási képességét.
• Távolítsa el a sérült vagy sérült tököt. Ezek azonnal elkezdenek rothadni a tárhelyen.

A dekoratív tökök megszilárdulása

A dekoratív sütőtök kikeményedése vagy szárítása időbe telik. És nincsenek olyan módszerek, mint például a szárítás mikrohullámú sütőben. A sütő külső héja teljesen megszárad, és még néhány hónapra lesz szüksége a pép kiszáradásához és megszilárdításához. A Lagagenaria kétszer annyi szárítási időt igényel, mint a Kukurbita.

1. Először szappanos vízzel mossa le a sütőtök felületét, és hagyja száradni őket. Alkohollal törölheti őket, hogy a felület teljesen száraz legyen.
2. Helyezze őket jól szellőztetett helyre, ahol közvetlen napsütésnek nem lesz kitéve körülbelül egy hétig. A héj megereszkedik és megváltoztatja a színeket. Egy hét múlva a sütemény felületét jól megszárítjuk.
3. Helyezze át őket egy jól szellőző sötét helyre legalább 6 hónapig. Ügyeljen arra, hogy egy rétegben helyezkedjenek el, és ne érintse meg egymást. Hagyja, hogy a levegő behatoljon a sütőtökbe úgy, hogy egy pajzsra vagy felületre helyezzen levegőnyílásokkal. Talán sokkal kényelmesebb lesz, ha egy nagyobb sütőtöket akasztasz a szárításhoz.

Ellenőrizze a sütőtöket naponta vagy minden más napon, és dobja el azokat, amelyek elkezdtek rothadni, ráncosodni vagy lágyabbá válni. Ha a penész megjelenik (lásd a fényképet), ellenőrizze, hogy száraz ruhával vagy fehérítővel átitatott ruhával távolítható-e el. Ha a sütőtök éles tapintású, minden rendben lesz. A sütőtök kiszáradása nem könnyű folyamat.

A gyümölcsöt két héten át egyenletesen szárítsa meg és megakadályozza a bomlást.

Amikor a sütőtök könnyűvé és szilárdvá válik, és hallható, hogy a magok rázogatás közben belevetik magukat, akkor készen állnak. Most vághatsz, festhetsz, bevonhatod a viaszot, sellakot és díszítheted őket amint csak akarsz. A kemény kéreggel ellátott sütőtök durva érdességgel vagy hámlással lehetnek egyenletesek, finomra préselt acélforgácsokkal vagy finom csiszolópapírral finomabbá vagy polírozva. És határozatlanul szolgálnak majd neked.

A növekvő díszítő sütőtök mániákusává válhat. Szerencsére sok különböző típus létezik, sőt, ha még nincs helyük tárolni őket, a dekoratív sütőtök mindig kívánatos ajándék.

Dicsőséges blog

Lagenariya, vagy egy kis tál - egy üveg vagy edény sütőtök

Mi az esés egy sütőtök nélkül? Wonder sütőtök. Őfelsége a Pumpkin, tisztelettel hívják ezt a zöldséget.
Dekoratív sütőtök (tölcsér, lagenarii) - egy üveg vagy edény sütőtök. Számos lagenarii számára ismert, csak egyfajta ilyen sütőtök - egy gorrel, amely hasonló a palackhoz.

Ezt a növényet vietnami vagy indiai cukkini vagy uborka néven is nevezik. Több mint öt évszázaddal ezelőtt Afanasy Nikitin híres orosz felfedezője írta a "Három tenger útja" című könyvében: "Ez az uborka nagyon szokatlan, nagyon hosszú és meglehetősen jó ízű."

A Lagenariya Indiából és Közép-Ázsiából terjedt el. Plinius szerint az ókori rómaiak lagenarii gyümölcsből készültek, különböző formákkal, hajókkal és még borhordókkal. A lagenariiról a legősibb kínai kéziratokban említik, ahol a kínai császárok kertjében termesztett növények királynőjének számították a tálak elkészítéséhez, amelyeket a vacsorákon használták. A Lagenariya sok afrikai néppel népszerű. Könnyű, jól szárított gyümölcsöket készítenek ételkészítésre, és híres afrikai tam-tams, snuffboxes, scoops, díszek vágják ki őket.

Sok kertész nő dekoratív tököt, ahonnan szokatlan ételeket, dobozokat, kancsókat készíthet. Nagyon színesek, és a termékek régóta frissek. Az emberek azt mondják, a tököt sütőtöknek és egy üvegnek is nevezik. Az őszi gyümölcsök nagyon aranyosak és nagyon tartósak. Nem is olyan régen, díszes sütőtök és ételük széles körben használták, tartalmaztak borsot, sót, lisztet, cukrot. Önt egy ilyen üveg tejet - nem fog kiáramolni és maradni friss hosszú ideig, akkor öntsük a növényi olajat - nem fogod elveszíteni ízét.

Mi az oka annak, hogy a termékeket megőrzik a sütőtökben? Az a tény, hogy a sütőtök nem indít káros mikroorganizmusokat. Ezenkívül termosz tulajdonsága van, nem teszi lehetővé a hőt. A tökvázában a víz hosszú ideig hűvös marad.

Figyelemre méltó, hogy a sütőtök edények tartósak. Az ilyen ételek még mindig láthatók a nagymamákban a falusi házakban. A külső, keratinozott fedél-kéreg erősebb, mint a kerámia, és ellentétben azzal, hogy könnyű, maga a természet színezi. A sütőtökből még a birdhouses is.

Korábban az emberek azt hitték, hogy egy sütőtökben faragott arcokon faragották el a gonosz szellemeket (lásd "Halloween"). A sütőtök a betakarítás végét jelképezi, egy sütőtökből faragott, ijesztő maszkot, egy gonosz lélek, és egy gyertya, amely eléggé égető, elrejti a gonosz szellemet.

Ezeket a gyönyörű gyümölcsöket egyre inkább a gyönyörű kompozíciókhoz használják. A dekoratív sütőtök, a cukkini és a kert zöld, lehet, hogy sok különböző vicces számokat.

Hogyan nő ilyen kíváncsiság? A dekoratív tökmagot ugyanúgy kapja meg, mint a hagyományos. Kezdenek egy tálak sütőtök, mint egy hegymászó szőlő, a tartók mentén. Mivel az edényt termofilnek tekintik, hideg körülmények között palántákon kell termeszteni. A kívánt formát a gyümölcsökön keresztül adják hozzá. A tökött tök fiatal gyümölcse lehet megenni, a régiet leggyakrabban edényként vagy hangszerek készítésénél használják.

A lagenarii fiatal gyümölcsei nagy cukkinira hasonlítanak. Jó íze van és nagyon magas étkezési tulajdonságokkal rendelkezik. Ha kicsi (legfeljebb 50 cm hosszú), akkor szokásos uborkafélékként fogyasztják őket, és nem ízben semmi sem. De a lagenarii legfinomabb étel a kaviár, amelyet cukkini főznek, és utóbbit ízlés szerint felülmúlja.

Gyümölcsöt meg lehet tartani, pácolt, saláták, palacsinta készíteni, töltött, mint a szokásos cukkini, kaviár, néha még az élelmiszer fiatal szárak és levelek. Mivel az éretlen gyümölcsökben a héja vékony és puha, marinálás közben nem távolítható el.

A legnépszerűbb két fajta lagenari - a palack formájú gyümölcsök és a hosszú gyümölcsű lagenarii. Az ízlés szerint a gyümölcsök nem különböznek jelentősen, de a palackot főként a szépség és a hosszú testűek fogyasztják az élelmiszerek fogyasztásáért.

A Lagenariya egy hatalmas szőlő, a fő szár 15 méterre nő, és ezen kívül oldalirányú ágak fejlődnek akár 3-4 métert is. A növény folyamatosan virágzik, amíg a fagyok, néhány virág elhalványul, és újakat azonnal feltárnak. Egy növényen virágok és gyümölcsök lehetnek, és ez idő alatt a lagenariya fantasztikusan néz ki.