Csirkemell narancssavas tejföllel, másképp
A könyv receptje »Főzés Zepterrel»
csirkemell 350-450 g
narancs 3-4 db.
csirke fűszerek
tejföl 4-5 evőkanál
só, bors ízlés szerint
növényi olaj 1 evőkanál.
vaj 1 evőkanál.
borsó 300 g
sárgarépa 500 g
cukor 0,5 evőkanál.
A csirkemell darabokra vágva sóval, borssal, fűszerekkel megszórjuk.
Egy pint narancs eltávolítása narancshéj két narancs vágott cellulóz, nyomja össze a maradék levet, és nyomja össze a lé a fennmaradó narancs.
A sárgarépát tisztítsuk, vékony szeletekre vágjuk, vajat sütünk, fedjük le a fedelet és pároljuk egy kis tüzet, amíg félig főtt. Adjuk hozzá a borsót. Kissé adjunk hozzá sót, borsot, adjunk hozzá cukrot, hogy készen álljon.
Egy külön serpenyőben a növényi olajban sütjük a csirke darabokat, amíg blush. Tegye félre őket.
Ugyanabban a serpenyőben öntsük a gyümölcslevet, adjunk hozzá tejföllel, enyhén sót, forraljuk fel, adjunk hozzá narancssárga rágcsálnivalókat, és csirke darabokat hozunk vissza.
Párolt csirkét mártással 20 percig.
Tálaljuk rizs és zöldségekkel.
Azt hiszem. ilyen mártásban főzzük a csirkecombokat, lábakat, csak növeljük az oltás idejét.
A mártás nagyon illatos és finom!