Cowberry tinktúra receptek alkohol és vodka
A fonák az örökzöld cserje a heather családban. Mocsarakon és száraz talajokon, a taigában, vegyes erdőkben és a tundrában nő. Az emberi és állati áfonya vonzza a piros, savanyú édes ízeket a bogyók, amelyek gyógyító tulajdonságait. Az ősidőkben az áfonyákat a halhatatlanság bogyójának nevezték, mivel nem gyógyszert használtak a gyógyszertárból, hanem segített az emberek megbirkózni a betegségekkel és a betegségekkel.
Mi hasznos a szederben?
A bogyókban az áfonya sok C-vitamint, B-vitamint, béta-karotint, A, E, PP-vitaminokat tartalmaz. Különösen sok C-vitamin friss bogyókban. Szárított és konzerv gyümölcsökben tartják őket, de kisebb mennyiségben gyógyszerként és gyógyászati alapanyagokként is használják őket.
A Provitamin A bogyókban áfonya sokkal több, mint a szőlő, az áfonya, az alma és a körte. Emellett tartalmaznak magnéziumot, kalciumot, káliumot, foszfort, vasat, ásványi sókat, pektint, szerves savakat, tanninokat.
Az áfonya leveleiben flavonoidok, tanninok, szerves savak találhatók - ez az ember számára szükséges anyagcsalád lehetővé teszi, hogy a növényről igazi egészségügyi kamráról beszéljünk. A test telítettségének hasznos és tápanyagai hozzájárulnak az emberi immunitás erősödéséhez.
Az áfonya bogyókat frissen használják, dzsemekből, tinktúrákból, gyümölcsitalokból és egyéb kulináris termékekből készülnek. Gyakran együtt használják más növények gyümölcseivel - csipkebogyó, hegyi hamu, viburnum, málna és így tovább.
A gyógyászati alapanyagok gyűjtése és tárolása
Otthon a bogyókat felszedik, folyóvízzel mossák és először egy törülközőn szárítják, majd a sütőben 50 fokos hőmérsékleten, az ajtó kinyílása mellett. A bogyók áfonya szárítható és egy piszkolós helyiségben - de ez néhány napig tart. Az üvegtartályban sötét, hűvös helyeken tárolt szárított gyümölcsök télen tésztákat, morsokat, csókokat és komposztokat készítenek.
Az ősektől kaptunk recepteket az áfonya marmaláira - ez a betakarítási módszer lehetővé teszi, hogy a bogyókat egész télen friss állapotban tartsuk. Ennek a módszernek a hátránya, hogy a nedves bogyókkal ellátott edényeket hűvös helyen kell tárolni, így csak a vidéki területek lakóinak vagy nyári lakosainak, akiknek tágas pincéi vannak.
A leveleket úgy választják ki, hogy eltávolítják a szemetet, raklapra, kartonra vagy ruhára rakják le és szárítják egy jól szellőző helyiségben, hogy a napsugarak ne essenek rájuk.
Milyen betegségeket kezelnek áfonyával?
Az áfonya gyümölcseit és leveleit vesekövek, kanyaró, cukorbetegség, megfázás, rákos duzzanat, malária, magas vérnyomás, emésztőrendszeri betegségek, székrekedés, ödéma, általános gyengeség kezelésére használják.
A megfázás kezelésére használjon áfonya lekvárt lime vagy kamilla tea. Az áfonya az influenza, a fejfájás, a tüdőbetegségek esetében jó támogatást nyújt a szervezet számára.
Tinktúra vagy áfonyalevelek izzadása ismert diuretikus hatásáról. A köszvényben, a reumában, a májban és a vesebetegségben, a tuberkulózisban, a gyulladásos és rohadt folyamatokban szenvednek.
Vannak ellenjavallatok a növényre - fokozott savasság, gyomorfekély, belső vérzés, rossz véralvadási képesség, preoperatív időszak.
Tinktúra áfonya vodkával. Ezt az italt friss vagy fagyasztott bogyókból kell készíteni. Tehát szükségünk van:
- 500 gramm áfonya;
- 1 liter vodka vagy finom vodka;
- 4 evőkanál cukrot.
Előkészítés: A bogyókat válogatják, mosják, szalonnal vagy törülközővel szárítják. Ezután öntsük őket egy tálba, pépet, és öntsük egy három literes edénybe, adjunk hozzá cukrot. Töltsön vodkával vagy finom holdfényben. Zárja le a palackot egy szűk fedéllel, és tegye egy sötét, hűvös helyen 4-5 hétig, néha rázza a tartalmát.
Amikor a megadott idő telt el, szűrjük a tinktúrát, öntjük egy másik edénybe, és 7 napig állni hagyjuk a hűtőszekrényben. Az italnak meg kell állnia, világossá kell válnia - csak akkor lehet palackozni, etetni a kezelésre és szolgálni az asztalhoz. A kijáraton 25 fokos erőt kapunk.
A vodkára hagyott szőlőfűzelék kellemes, enyhe ízű, csípős csokoládéval vagy teljesen snack nélkül fogyasztható.
Alkohol tinktúra áfonyával. Az áfonya alkoholtartalmú tinktúrája erősebb, mint a vodkára - több mint 40 fok. Egy másik különbség az előző recepthez képest az, hogy nem kell gyúrnod a bogyókat, az alkohol már kivonja az összes hasznos anyagot és gyümölcslevet, és a tinktúra áttetsző és teljesen üledék nélkül.
Vesszük az ilyen termékeket:
- 1,2 kg friss bogyók;
- 1 liter étkezési alkoholt, amelynek szilárdsága 80-90%;
- 2 evőkanál gyümölcscukrot.
Előkészítés: az áfonyákat válogatják, mossák, szárítják, három literes edénybe öntik, cukrot, fruktózt és alkoholt adnak hozzá. A banknak szorosan lezárva kell lennie, és hűvös helyen kell tartania 4 hétig. Ezután az ital kiszűrésre kerül, egy héttel további hőt tartunk a hűtőszekrényben, amíg tisztázódik.
A bogyókból készült áfonya minden ízletes ízű ital mellett gyönyörű és ínycsiklandó, élénkvörös, rubin színű - kiváló eszköz a vendégek kezelésére és kezelésére.