A probiotikumok meghatározása
L.Richard R.Parker és 1977-ben használta a „probiotikus” kifejezést élő mikroorganizmusokat és azok fermentációs termékek, szemben antagonista hatást patogén organizmusok.
A WHO / FAO meghatározása szerint a probiotikumok olyan élő mikroorganizmusok, amelyeket megfelelő mennyiségben alkalmaznak, és gyógyító hatással bírnak az emberi szervezetre. A probiotikumok azt is meghatározzák, hogy a bélcsatornákon alapuló drogok hogyan képesek biológiai kontrollra gyakorolni a szervezetben, és szabályozási és kiváltó tulajdonságokkal rendelkeznek.
- élő mikroorganizmusokat tartalmazó készítmények (monokultúrák vagy komplexeik);
- a mikroorganizmusok szerkezeti összetevőit tartalmazó készítmények - a normál mikroflóra vagy metabolitjainak képviselői;
- mikrobiális vagy más eredetű készítmények, amelyek stimulálják a mikroorganizmusok növekedését és aktivitását - a normál mikroflóra képviselői;
- olyan gyógyszerek, amelyek az élő mikroorganizmusok összetétele, szerkezeti összetevői és metabolitjai különböző kombinációkban és vegyületekben, amelyek stimulálják a normál mikroflóra képviselőinek növekedését;
- a mikroorganizmusok élő, genetikailag módosított törzsein alapuló készítmények, azok szerkezeti összetevői és meghatározott jellemzőkkel rendelkező metabolitok;
- funkcionális táplálkozási termékek élő mikroorganizmusok, metabolitjaik és más mikrobiális eredetű vegyületek alapján, amelyek képesek az emberi egészség támogatására és helyreállítására a mikroorganizmus mikrobiális ökológiájának korrekcióján keresztül