A narancs megőrzése
Hogyan töltsük át a citrusféléket a téli időszak magasságában? Narancsok tartalma - a francia egyik legkedveltebb kezelése. Reggelire vagy délutáni teára, vagy lefekvés előtt este, ez a készlet továbbra is a legkedveltebb családok kedvence.
Ezt a varázslatos íz és egyedi ízű, nagyon jól ismert nyugtató tulajdonságai narancs, különösen annak illóolajok nagy mennyiségben tartalmaz a bőr és a magok.
A receptre ajánlott recept azért érdekes, mert nem csak a hús, hanem a bőr is.
A vetőmagok is hasznosak, mivel a benne lévő nagy mennyiségű kollagén van. Őket gézbe helyezik, és főzésre használják. Egyfajta hulladékmentes gyártás, annak érdekében, hogy minél több hasznos tulajdonságot kivonjon a narancsból.
A teljes főzési idő 3 nap
Aktív főzési idő - 2 óra 15 perc
Költség - 5,0 $
A 100 gr-os kalóriatartalom 110 kcal
Adagolók száma - 3 liter
Hogyan kell főzni confit
Narancs - 12 db. (átlagérték)
Citrom - 2 db. (átlagérték)
Cukor - 1 kg
Víz - 1,5 l
A készlet elkészítése nagyon egyszerű, de három napig feszített.
Első nap.
Vágja fel a narancsot és a citromot, és húzza ki a gyümölcslevet.
Öntsük a gyümölcslé egy széles zománcozott serpenyőbe vagy egy rozsdamentes acél serpenyőbe. A magokat külön pohárba helyezzük, fedjük le az élelmiszer-filmmel, és a következő napig tegyük a hűtőbe.
Hámozza meg a narancsokat és a citromokat.
Húzza át a húsdarálót (nagy lyukú hálóval).
Darált narancshéj fel egy serpenyőben a facsart. Adjunk hozzá vizet, keverjük, fedjük le egy törölközőt, és balra, amíg a következő dnya.Den citrus vtoroy.Semena a hűtőszekrényből, hogy rögzítse egy kis folt a géz, elmerül egy serpenyőben a narancs. Tegye a serpenyõt lassú tûzre, forraljuk fel, kevergetve.
Vigyázat! A vízben áztatott narancsok gyorsan kiéghetnek, ha nem zavarják. Forralás után 50 percig hagyja sütni alacsony lángon. Ezután kapcsolja ki a fűtést, fedje le a fedelet (laza) és hagyja el a következő napig.
A harmadik nap.
Három órával a főzés előtt, öntsünk cukrot a serpenyőbe, keverjük össze. Három órával később lassú tűzön tartja a serpenyőt, forraljuk fel, kevergetve. Főzzük, 1 chasa.Pomyt tégely és sterilizáljuk gőzöléssel vagy kemencében 100 ° C-on 20 percig. Öntsön több forró tejet a tégelyekbe, zárja le az edényeket és hagyja lehűlni.
Lehet, hogy szereted ezeket a recepteket?