A mandarinok legszokatlanabb tényei cikkek
A szilveszteri ünnepek mindig mandarinokkal társulnak. Ezek a lédús, édes, illatos citrusfélék az újév asztala elengedhetetlen jellemzői.
Azonban kevesen ismerik a gyümölcs előnyeit. hogy képes-e kárt, hogyan kell kiválasztani és tárolni helyesen. Összegyűjtöttük a legérdekesebbeket a tangerine-ről.
Mandarin tulajdonságai
Mandarin hazája Kína. Ismeretes, hogy a mandarinokat Kínában és Japánban több mint 3000 éve termesztik. Jelenleg ezek az ízletes citrusfélék jól megalapozottak Grúziában, Abháziában, Törökországban, Görögországban, Dél-Franciaországban, Portugáliában és Spanyolországban történő termesztés után.
A mandarinok általában 4 m magasságig terjedő fákon vagy bokrokon nőnek. Sűrűn borított kis zöld levelekkel. Amikor a mandarin érlelődik, a gyümölcs narancssárgává változik.
Az érett gyümölcs színe a fajtától függ, és a sárgától a narancstól a sötét narancsig terjed.
A mandarin megkülönböztető tulajdonsága, hogy a levegő hámlásától való tisztítás során erős és erőteljes aromát érez. Ez a szag olyan illóolajokat hoz létre, amelyek a gyümölcs bőrében vannak.
Jelenleg a vásárolt mandarinok hibridek (vagyis más citrusfélékkel átfedve) és a következők:
1. Mandarin mandarin és mandarin. Ez a mandarin könnyű és könnyen lehúzható.
2. A mandarin egy hibridje egy natsumikan nevű grapefruitnal. Édes ízű.
3. Mandarin, narancsszínű keresztezéssel Tangora. A Tangora világos narancssárga hús, egy lapos alak és egy édes íz.
Olvassa el: Naponta 10 adag gyümölcsöt és zöldséget kell enni, hogy egészséges legyen
4. A mandarin és a citrom hibridjét tsitrandarinnak nevezik, és savanyú ízével különbözik.
5. Mandarin, Citrus Çing-vel átkerült, ichandarin. Ez a fajta kis méretű és savanyú íz.
6. A mandarin és citrus cumquat hibridjét calamondin-nak nevezik. Ezek a mandarinok nagyon kicsiek.
7. A mandarin egy másik típusát, narancssárga színnel átívelve (egyfajta királypárna), klementint neveznek. Ezek a leggyakoribb mandarinok, amelyek nagyon édes ízűek.
Mandarin használata
A mandarinok az egyedülálló és a gyermekkori illatokkal ismerkednek meg minket. De érdemes elfogyasztani egy tangerine-t, hogy hamarosan eltűnnek. Miért olyan kedvelünk a mandarin fogyasztását? A válasz nagyon egyszerű: a mandarin használata nyilvánvaló és tagadhatatlan.
- Ez a magnézium és a C-vitamin forrása
- A mandarinok dekongestánsok
- A mandarin csökkentheti a vércukorszintet, ezért ezeket a gyümölcsöket cukorbetegségben való alkalmazásra ajánlják
- Hideg és magas hőmérsékleten a mandarinok lázcsillapító hatásúak
- Ezek a citrusfélék javítják a szervezet metabolikus folyamatait
- A mandarinok javítják az étvágyat
- A mandarin használata abban rejlik, hogy javítja a hidegvérzés expectorációját, vagy inkább a héjuk ilyen tulajdonságát
- A mandarin használatát még bőrbetegségek esetén kozmetikai célokra is használják (néhány gomba és pattanás megszűnik ezen a gyümölcsön keresztül)
- A mandarinolajat anticellulit szerként használják
- Ezek a gyümölcsök tartalmazzák a B12 vitamint, amely csökkenti a szürke haj megjelenését és megakadályozza a hajhullást.
Kár a mandarinhoz
1. Ha a mandarin ártalmáról beszélünk, akkor elsősorban a terhes nőkre vonatkozik, akiknek napi 1-2 mandarin fogyasztása nem ajánlott, mivel ezek a citrusgyümölcsök a jövőbeli gyermeket veszélyeztethetik.
2. A citrusfélék nagy mennyiségekben történő fogyasztása nem kívánatos azok számára, akik a gyomor-bél traktusban (fekély, colitis, kolecisztitisz, vesebetegség, gastritis vagy mások) szenvednek.
3. A mandarin ártalma az, hogy más citrusfélékhez hasonlóan erős allergén is, ezért nem szabad használni azokat, akik a citrusfélékre allergiásak. Különösen a gyermekeknél fordul elő, akik gyakran diatezist fejlesztenek, különböző bőrpír és kiütés van. Meg kell jegyezni, hogy az idős korban a citrusfélék allergiája gyakran elmúlik.
A mandarin kalóriaértéke
A mandarin kalóriatartalma (100 g) kb. 37 kcal, ami a C-vitamin napi bevitelének 31% -át biztosítja. Ezért a mandarin étrend annyira népszerűvé vált.
Szintén 100 g mandarin tartalmaz:
- Fehérjék - 0,8 g
- Zsírok - 0,2 g
- Szénhidrátok - 7,2 g
- Diétás rost - 1,9 g
Mandarinok az újévre
Ismeretes, hogy a mandarinok az újév asztalára először Kínában jelentek meg. Ebben az országban a hagyomány úgy tűnt, hogy mandarinát ad az újévnek.
A kínaiak ezt a gyümölcsöt tekintik a pénzügyi jólét személyiségének. Ezért, az újév meglátogatásához mindig két mandarinot adnak a ház tulajdonosainak. A vendéglátogatás közben a ház tulajdonosai két másik mandarinnal mutatják be a vendégeket. Így kívánják egymás pénzügyi jólétét.
Itt van a korábbi Szovjetunióban az a hagyomány, hogy a mandarinok újjáévi ünnepekre való felszabadításának gyökerét gyökerezik. Bár a Szovjetunióban sokáig még soha nem láttak ilyen citrusféléket - ez a háború utáni 50-es évekre vonatkozik.
Hogyan válasszunk egy mandarin
Mindannyian szeretjük a mandarinokat és szívesen vásároljuk meg őket. De mi a csalódásunk, amikor gyümölcsöt hozunk haza, elkezdjük tisztítani őket és ... milyen rémület! A mandarinok rothadtak, fagyasztva, nem érettek vagy gombákkal, amelyek nem fogyasztottak élelmiszerben.
Bejöttél erre a helyzetre? Ezután olvassa el tippjeinket a mandarin kiválasztásáról.
Meg kell jegyezni, hogy a mandarin szezon tél. Azonban ezek a citrusfélék egész évben polcokon figyelhetők meg, mivel a termesztés és tárolás módszerei javulnak.
A mandarinok hosszú ideig tartó tárolása viaszos. A viasz maga ártalmatlan nekünk, de elrejti a gyümölcsből származó hibákat.
1. Érett gyümölcsökben a bőr vékony és könnyen tisztítható.
2. Sok eladók próbálják ki az árukat. Ne légy lusta és 1-2 szelet mandarin. Győződjön meg róla, hogy a gyümölcsnek van egy finom és édes húsú narancssárga színű (de ne felejtse el, hogy a fajtától függően a mandarin csontot tartalmazhat).
3. Ne vásároljon gyümölcsöt foltokkal, nagyon puha vagy üres a gyümölcsben.
Vásárlás után tartsa a mandarinot zárt tartályban és a hűtőszekrényben. Ebben az állapotban szinte egy hétig nem veszítik el tulajdonságaikat. De jobb, ha a lehető leggyorsabban megeszik őket, hogy a mandarin ízéből és tápanyagaiból maximális élvezetet szerezzenek.
Reformák mandarinmal
Kínálunk néhány népszerű receptet mandarinnal.