A hosszú pasztőrözésű fürdők - a cég mmk csoportja

A pasztőrözés egy hőkezelés, amelynek során a forráspont közelében lévő hőmérsékletet elérik. A pasztőrözés segít megszabadulni a tejjel bejutó baktériumoktól. Ez lehetővé teszi, hogy a termék friss és hosszabb ideig maradjon. A pasztőrözés számos fajtája létezik:

Ebben a cikkben megnézzük az első formális pasztőrözést.

Tartós pasztörizálással a tejet 63-65 ° C-ra melegítjük. Ezt a hőmérsékletet 30 percig tartjuk. Az ilyen típusú pasztörizáláshoz használjon speciális edényt - hosszú távú pasztőrözést (egységben). A tej hosszú pasztőrözésére szolgáló fürdők egy függőleges hengeres tartály, amelyhez a TEN által hevített vízüreg csatlakozik. A kialakításnál van egy tágulási tartály is, amely úszószeleppel van felszerelve. A hosszú pasztőrözés (fele) fürdőjét krém vagy tej melegítésére használják, fermentált tejtermékek erjedéséhez. Természetes túrákat is készíthet hosszú távú pasztőrözésben (a fórum az Ipx 011 N hosszú pasztőrözési fürdő modelljét ajánlja).

A kád különféle térfogatú lehet:

• A hosszú pasztőrözés (egy és fél) fürdõje 15 literre (egynegyede 15)

• A hosszú pasztőrözés fürdője (50 literes egységekben)

• 100 literes (100 egység) 100 literes hosszú pasztőrözés (100 alkalommal)

• Egy hosszú pasztőrözés (százötven) 200 literes (200 egység)

• A hosszú pasztőrözés (százötven) 300 literes (300 egység)

• A hosszú pasztőrözés (százötven) 500 literes (százötven)

• A hosszú pasztőrözés fürdõje (százötven) a 600 literes (600 egység)

• Egy hosszú pasztőrözés (százötven) 1000 literes (1000 példányban)

Az ilyen pasztőrözést a legtöbb esetben a kis gazdaságokban használják, így a hosszú pasztőrözés és az ára annak a termelés mennyiségétől függ (minél nagyobb a kapacitás - annál magasabb az ár).

Az MMK-csoportban egy hosszú pasztőröző fürdőt lehet vásárolni alacsony áron.