A bergamott összetétele, hasznos tulajdonságai, alkalmazása
A bergamott, a latin Citrus bergamia, a rokon, alcsaládos citrusok családjába tartozik. A bergamott egy narancs és citron átvonása után kapott hibrid gyümölcse. A citrusfélék körkörös formájuk és sárga színük miatt kapta nevét, jó okból, a török fordításban a "bergamott" kifejezés a "fejedelmi körte" kifejezést jelenti. Bár ez a gyümölcs semmi köze a körtékhez. A bergamot Délkelet-Ázsiából, valószínűleg Nyugat-Indiából származik. Napjainkban ez a növény termesztési képessége minden olyan országban elérhető, amely szubtrópusi klímájú csíkokra terjed ki.
A bergamott hasznos tulajdonságai és összetétele
A gyümölcshús gyümölcsök értékes illóolajokat tartalmaznak, amelyeket kozmetikai és parfümiparban, valamint népi és hagyományos orvoslásban használnak. A gyümölcsolajban bergapten, terpineol, linalil-acetát, bisabolén, limonén, nerol található.
A bergamott használata a főzésben és az orvostudományban
A népgyógyászatban a bergamottot nyugtatóként alkalmazzák, ami emellett spasmákat és az edényeket tágítja. A bergamott infúziója segít az epevezeték és máj betegségeinek, az emésztési problémáknak, a száj, a nazofarynx, a torok betegségeinek. A bergamott bőr kivágását az aromaterápiában használják, és még a szárított bőrt is teával lehet főzni.
A bergamottot a bőrfertőzések és gyulladások kezelésére is felhasználhatják. Néha a bergamot hűtő és nyugtató hatású anyagként alkalmazzák a stressz enyhítésére nagyon érzékeny bőrben. A bergamott jó gyulladásgátló és parazitaellenes szer, amely szintén segít a gombafertőzések elleni küzdelemben. A növényről a gyógyszerek alopéciára (alopecia) és fehér bőrű foltokra (vitiligo) készülnek.
A Bergamot a főzés során különböző desszertek, mousses, ételek, koktélok és szeszes italok ízét szolgálja, anélkül, hogy elfelejtené az összes híres illatos tea "Earl Grey"