Mi a fagylalt
Japánban a fagylaltot speciálisan elkészített szójaszószal öntik, melyet 8 évig tartanak hordókban, majd édes rizsborral és keményítőszirupmal keverve.
Amerikában kifejlesztett egy receptet az alacsony kalóriatartalmú fagylaltra: kiegészítve sarki halfehérjével. Ezért a tejzsír részaránya a jégkrémben csökken, és kalóriatartalma majdnem felére csökken. Ebben a halszaga teljesen hiányzik.
SORBET - vagy gyümölcs jég
A Sorbet jóval korábban jelent meg, mint a klasszikus fagylalt. Nem tartalmaz tejet. így gyümölcsök, bogyós gyümölcslé vagy püré alapján készülnek. Az éttermekben a sorbetteket tea, menta vagy bor szolgáltatja.
Néha a gyártók vitaminokat adnak a sorbetnek. például a C-vitamint. De gyorsan összeomlik.
A legfontosabb szabály egy vevő számára az, hogy megvásárolja a legfrissebb sorbetet. Ha sikerült megolvadnia, majd újra befagyasztották, a vitaminok ilyen finomságban nem fognak élni.
Ha a krémfagylalt a hagyományos technológia és a minőségi tej alapján készül, a szervezet megkapja a szükséges fehérjét, kalciumot. Ez a fagylalt erősíti a csontszöveteket és a körmöket.
Mivel a fagylaltban sok cukor van, további energiaforrást kap. Bár ha fagylaltot nem ellenőrzünk, akkor fennáll a súlygyarapodás kockázata. Éppen elegendő egy pohár egy napot fogyasztani és további adalékanyagok nélkül: karamell, dió, csokoládé.
Az ilyen fagylaltot külföldön használják, és aktívan használják az óvodás gyermekek etetésére. A sárgarépa, a brokkoli, a cékla, sőt a borsó fagylalt a gyermekek körében népszerű.
Próbálja meg főzni ezt a fagylaltot, például egy sütőtökből. Melegítsük a süteményt 5 percig, tegyük fel
Ez a fagylalt segít a dysbacteriosisban. Különleges iniciátorból készül, továbbá laktó- és bifidobaktériumokat is. Kiderült, hogy fagyasztott joghurt. A joghurt-indítóban a hasznos baktériumok aktívak, és a fagyás után "hibernálásba kerülnek", ezért érintetlenek maradnak, és a gyomor savas környezetébe kerülnek. Ezért sokkal több baktérium ér el a bélbe.
A bifidobaktériummal ellátott fagylalt legfeljebb 3 hónapig tárolható, szemben a hagyományos joghurttal. Joghurtfagylalt tartalmaz, mint a joghurt akár 6% zsír, de a kalcium és a fehérje ilyen fagylalt több.
A joghurtos fagylalt az egyik legalacsonyabb kalóriatartalom, a tejelőhöz képest. Joghurtos fagylaltot néha bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsszirupokkal adnak hozzá, így az ilyen fagylalt kalóriatartalma jóval magasabb.
A fagylalt joghurt alapján készül. Zsírtartalma még tovább csökken, és csökkenti a cukor mennyiségét. Szintén van fagylalt cukorhelyettesítőkkel - szorbit és xilit. Kedvelt a cukorbetegségben szenvedő embereknél, valamint azoknál, akik megpróbálják lefogyni.
Egy másik fajta fagylalt: fitness jégkrém - a cukor hiánya és a minimális zsírtartalom különbözteti meg. A tejzsír nagy részét növényi olaj váltja fel.
Bár a fagylalt íze nem különbözik a hagyományos krémesektől, rosszabb a felszívódás, mint egy valódi tejtermék.
MEMÓRIA a vevő számára:
1. Tárolja a jégkrémt legfeljebb 18 fokos hőmérsékleten. Ha a jégkrém "összegyűrődött" megjelenésű, vagy megolvadt, hagyja abba - a hőmérsékleti rendszert nem követték, és a fagylaltban valószínűleg a mérgezést okozó baktériumok telepedtek le.
2. A minőségi fagylaltnak nem szabad idegen szagok, nem szabad ragaszkodnia a fogakhoz, éppen ellenkezőleg, a szájban gyorsan jég nélkül olvad.
3. Ha a fagylalt külön csomagolás nélkül értékesítik, akkor azt jelenti, hogy a fagylalt nem főzött a hűtőházban - nem szabad kockáztatnia az egészségét.
4. Vásároljon fagylaltot a hűtőberendezéssel felszerelt üzletekben. Az utcai tálcát fel kell tüntetni, hogy kihez tartozik. Ha a szervezet vagy a magánvállalkozó neve nincs megadva, érdemes megtagadni a vásárlást.
5. A gyümölcs vagy bogyó fagylalt tartalmazzon természetes bogyókat, gyümölcsöket vagy akár lekvárt. Ha a címke csak festékeket és ízeket jelez, akkor jobb, ha ilyen fagylaltot nem.
6. Ha a címke nem jelzi, hogy mely növényi zsírt használták fel a kezelésre, akkor nem szabad fagylaltot venni. Valószínűleg a gyártó el kívánja rejteni a pálmaolaj összetételét. amely rosszul felszívódik, és rossz hatással van az emberi testre.
7. Óvatosan tanulmányozza a csomagolást. Ha azt mondja, hogy "plombir", és a növényi zsírok szerepelnek a kompozícióban - hamisak van előtted. A tömítőanyagot fagylaltnak nevezhetjük, amely csak tejzsírt tartalmaz. Ugyanez vonatkozik a krém és a tejfagylaltra is.
A növényi zsírokat tartalmazó terméket "tej-zöldség" vagy "tejszín-zöldség" fagylaltnak kell nevezni.
Hogyan kell enni jégkrém?
Ha forró az utcán, ne légy kapkodva hideg kezelésre. A jégkrém használata a napfényben hideg vagy torokfájást okozhat. Ezenkívül a fagylalt után, amelyet inni akarsz, és a felesleges folyadék, amely nyáron belép a szervezetbe, növelheti a szív terhelését.
Ha van egy fagylaltozó az elmével, akkor a torkát felmelegítheti, különösen azok számára, akik torokgyulladásban vagy krónikus gégegyulladásban szenvednek. Várja meg a fagylaltot, és csavarja be egy kis darabot.
Bon appetit!
HOGYAN KÍVÜLNI AZ ICE CREAM