Kaviár kaviár - alkalmazás, összetétel és recept főzés otthon
Squash kaviár - a növényi táplálékot, amelyet elő, hogy egy zöldség tál, amely fő összetevője egy lágyszárú, egynyári növény, a tökfélék cukkini. Sokféle botanikai bogyó és kulináris zöldség van. Miután a cukkini Európába került a 16. században Amerikából, világszerte nőtt. Ma, hasznos, a táplálkozási és ízletes pub kedvenc gyümölcse a fogyasztók többsége, akik értékelik az ő ízlése és az alacsony ár, és az egyik legismertebb és legkedveltebb ételek alapján ez tök kaviár.
Tápérték és kémiai összetétel
A uborka kaviár gyermekkori étel, főleg a volt FÁK lakosainak tisztelete, és az oroszok sem kivétel. A nyári-őszi szezonban főzhető, és otthoni télre is megőrizhető. A caviarból készült caviar halakkal, húsokkal és savanyú étvágyával kombinálva. Tartalmaz vitaminokat A, C, H és a PP, B2, B1, B5, B9, B6, és az ásványi kompozíció a kalcium, kálium, magnézium, kobalt, mangán, jód, cink, nikkel, fluor-, króm-, és mások.
100 g kaviár tartalmaz:
A palacsinta tál (kaviár), amely tartalmazza a paradicsompürét, hagymát, sárgarépát, fűszereket és cukkini összetételét, nem más, mint a kaviár kaviár. Különleges módon készül, melynek eredményeképpen vagy közvetlenül a főzés után eszik, vagy lezárják és 2 évig tárolják télen.
Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
- Javítja az emésztést azáltal, hogy a rostot tartja, könnyedén emészt, tökéletesen megtisztítja a beleket a toxinoktól és a toxinoktól.
- A cukkini kaviárban lévő vitaminok összetétele normalizálja a vérképzés folyamatát, megnöveli az immunitást, normalizálja a vitalitást és részt vesz a sejtek regenerációjában.
- Ásványi összetétel segít az anyagcserében, pozitívan befolyásolja az idegrendszert.
- A táplálkozási szakemberek ajánlják a bélbetegségek, a magas vérnyomás és a túlsúlyos kaviár kaviárt.
- Ha paradicsompüré, amely jelen van a borjú házi squash, akkor tartalmazza az antioxidáns likopin, amely megelőző elemeket a rák. A házi készítésű paradicsompürében lévő pektin eltávolítja a szervezetből származó toxinokat.
- A sárgarépa, amely a kaviár összetevője, telített szálakkal és kiegészíti a kémiai összetételt.
- A fűszerek összetétele cukor, só, fekete és pirospaprika. A sótartalmú cukor kiváló tartósítószerek a hosszú távú tároló kaviárban. A fekete bors javítja a gyomor mozgékonyságát.
- Növényi olaj - a squash kaviár összetevője, tartalmazza a D, A, E vitaminokat, valamint a hasznos koleszterint.
- A zöldségek hőkezelése során a C-vitamin elpusztul.
- káliumsók, amelyek szerepelnek squash a tojásokat lerakódnak a húgyhólyag és a vesék, ezért kell óvatosan alkalmazható azok számára, akik a tendencia, hogy a kövek.
- A paradicsompüré, amely része a kaviárnak, olyan savakat tartalmaz, amelyek károsak a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőkre, magas savanyú gyomornedvvel.
- A paradicsompüré tartalmaz sűrítőszereket, a glutamát-nátrium fokozóját, tartósítószereket.
- A boltban vásárolt kaviár botulizmussal fertőződhet (különösen a puha fedővel rendelkező dobozok).
- A növényi olaj miatt a squash kaviár kalória, és a zsírtartalom rossz hatással van az epehólyagra.
Mit kell figyelni a squash vásárlásakor? Vásárlás kaviár a kereskedelmi hálózat, meg kell vizsgálni a címkét a jelenléte a káros adalékanyagok. Helyes és hasznos squash kaviár, amely megfelel a szabványnak cukkinit, zöldséget, fűszereket és növényi olajat. A címkének a "sterilizált" feliratúnak kell lennie. Ha a kaviárral felszerelt edény nyitva van, a tárolási idő 3 nap.
A klasszikus kaviár kaviár elkészítéséhez cukkini, hagyma, paradicsom, sárgarépa és növényi olaj szükséges.
Receptek főzés cukkini kaviár
Kaviár kaviár (betakarítás a télen).
- 3 kg cukkini;
- 1 kg hagymát;
- 1 kg sárgarépa;
- 4 evőkanál paradicsompüré;
- 2 evőkanál só;
- 1 evőkanál cukrot.
- 6 gerezd fokhagymával, petrezselyemmel és kaporral;
- fekete bors port.
- Minden zöldséget meg kell mosni és tisztítani.
- Zucchini vágott kockákra, sárgarépa dörzsölni egy nagy mazsola, hagyma félgömbök.
- Először sütjük a növényi olaj cukkini, majd a hagyma, és a végén sárgarépa.
- Minden sült zöldséget egy turmixgépben zúzzuk be, és egy vastag aljzatba helyezzük.
- Pároljuk le egészen az alacsony lángon 40 percig, végül adjunk hozzá sót, cukrot, borsot és fűszernövényeket (alkalmanként keverjük).
- A sterilizált edényekbe helyezzük a kész kaviárt, feltekerjük a fedeleket, és bedobjuk az éjszakára. Tartsa a hűtőszekrényben.
Klasszikus squash kaviár.
- 1 kg cukkini;
- 2 sárgarépa;
- 2 hagyma;
- 0,5 kg friss paradicsom;
- zöldség kapor, 3 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál cukor, só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors.
- zöldségolaj sütéshez.
- Zucchini jobb fiatal fajta cukkini. Az enyémet kockákra vágva és egy vastagfalú serpenyőbe helyeztem, miután sóztam. Várjuk a gyümölcslé megjelenését, amelyet le kell engedni.
- A hagymát egészen aranybarna színűre tisztítják, vágják és sütik.
- A sárgarépát megtisztítják, három nagy rántással, hagymával kiegészítik és 5 percig sütik.
- Paradicsom főzzük forró vízben 5 percig, majd törölje át egy szitán.
- Kombinálunk hagymát, sárgarépát és paradicsomlevet, felforraljuk, cukrot öntünk és alacsony lángon oltjuk 15 percig.
- A cukkiniet öltözködéssel kombináljuk, addig kapjuk a kaport és a pörköltet, amíg a zárt fedéllel zárt cukkini nincs.
- Végül adjunk hozzá borsot, fokhagymát és sót. Távolítsuk el a hőtől, hűtsük le és keverjük össze a keverőben, amíg simák.
A kaviárt sertéshús, csirke, házi készítésű kolbásszal és házi süteményekhez mellékelt ételekkel kombinálják.