Hogyan lehet főzni egy csontvelőt - receptet sütéshez, ízletes recepteket
A leggazdagabb, gazdag és hasznos táplálékot, amely világos ízű, elkészül a csontvelő csontjain.
A gyermekek emlékezetében nincs kapcsolat az eseményekről, láncolatokról, csak élénk egyedi epizódokról a nyugodt életről. Az agy maga határozta meg, mit kell emlékezni, és mit törölni. Szóval, nem tudom, miért, nagyanyám története arról, hogy anyám kétéves korában megpróbálta elkapni a csontvelőt egy leves levestől a levesével. Elkapva és tartva a bütykökön, kapzsisággal nyalta meg a köveket az ujjai között. Az egyikük nem vette észre az éhség támadásait. Enni sokat citromot, sokat és kapzsi, és egy idő után már nem is emlékszem rájuk. Tehát miért akarta egy kisgyerek ösztönét a test csontvelővel telíteni? Mit hiányzott?
Energia-akkumulátor, omega-3 zsírok, esszenciális aminosavak, vas, vitaminok és mikroelemek. Ez egy átfogó tabletta egy ember számára, nagyon kedvező áron. Néhány millió évvel ezelőtt ez az energiacsomó lehetővé tette az emberi agy fejlesztését, gondolkodását, eszközök létrehozását, az állatok vadásztatását. Az iskolapadról tudod, hogy az első kőeszközöket felhasználták az állatok csontjainak felosztására, hogy kivonják a csontvelőt.
Az emberiség fejlődésének köszönhetően nem kell a macskaköveket kalapálni minden erőnkkel a csontok fölött, mert ez egy fémfűrész, ha hirtelen a hentesnek nincs meg. Az a tény, hogy előnyösebb agyi csontokat vásárolni a piactól, frissek, nem azok, amelyeket ártalmatlanítás céljából tároltak.
Mindenkinek, aki nagyon merésznek tűnik, jelenteni fogom, hogy a csontvelőt a táplálkozási szakemberek ajánlják az alacsony szénhidráttartalmú paleodiet menüben. Tehát nincs semmi számomra, hogy ezt írhassam.
Hogyan lehet főzni egy csontvelőt, felforralni vagy sütni ízlés. Amikor a forró darabokat gézbe kell csomagolni - ez nem engedi, hogy az agy kiesik. És a további beszéd sütéséről.
A csonton vagy a csont mentén átszeletelt hideg sós és savanyított vízben 1,5-2 órán keresztül áztatjuk.
A csontokat hőálló edényekbe helyezzük, sóval és borssal megszórva. A sütő 180 ° C hőmérsékleten kb. 15-20 perc.
Az idő beállítása az agy állapotával történik, vegye észre a buborékokat - készen áll. Az agy nem olvad, de lágyulnia kell!
Minden, ami a sütés során felmerült - összegyűjti a baguette-t.
A kiszolgáláshoz készítsünk egy rucola salátát, amelyet citromlével, salsával vagy tartármártással fűszerezhetünk kapribogyóból, hagymából, petrezselyemből és olívaolajból.
Mielőtt tanulmányozná a csontokat, ellenőrizze a kis kanalak jelenlétét, anélkül, hogy nekik nem lenne kényelmetlen, hogy "késztesse" az agyat kenyérrel.
Darabos pogácsa, pirítós, ciabatta, kapribogyó és agydarabokkal mártott, nagy sóval és borspaprikával - boldogsággal megszórva!
Érezd magad, eszel egy agyat, igazi ősember!
Bon étvágy és időtöltés.