Sok recept van a sajtleveshez, csirkével, gombával, zöldséggel, kolbászral főzhető, valamint gabonával vagy tésztával kiegészítve. Minden háziasszony kiválasztja azt, amelyet családjának a legjobban szeret. Ma receptem van a sajtlevélhez kolbászokkal. Gyorsan elkészül - szó szerint fél óra, és egy vastag, aromás leves finom krémes ízzel az asztalán. A legfontosabb az elkészítése, hogy jó, minőségi kolbászokat és feldolgozott syrkit válasszon, ennek függvényében a készétel íze függ.
Hozzávalók a recepthez "Sajtlevél kolbászokkal":
- Víz - 2 l
- Burgonya - 5 db.
- Hagyma - 1 db
- Sárgarépa - 1 db
- Kolbászok - 4 db (250 g)
- Feldolgozott sajt - 2 db
- Növényi olaj (sütéshez) - 2 evőkanál.
- Só ízlés szerint
- Fekete őrölt bors
- Dill és petrezselyem zöld
Hogyan készítsünk sajtleves kolbászt
A tűzhelyre egy fazék vizet helyezünk, és amíg a víz forr, krumplit készítünk. Hámozzuk le a héjon, és kockára vagy szalmára vágjuk, ahogy tetszik.
A burgonyakupátokat forrásban lévő vízbe terítjük és sót adunk hozzá, körülbelül egy evőkanál. Forraljuk a burgonyát egy kis tűzön, amíg elkészül, 15 percig (a sütési idő a burgonya típusától függ).
Míg a burgonyát főzzük, készítsük el a sütőlemezt. Tisztítjuk a hagymát a héjból, és negyedik gyűrűre vágjuk.
A sárgarépát is megtisztítják és dörzsölik egy nagy méretarányra.
Öntsön két evőkanál finomított növényi olajat a fűtött serpenyőbe. Teszek egy másik kis vajat, a dió méretét. A hagymát helyezzük és pár percig sütjük egy kis tűzön, amíg áttetsző.
Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és folytassuk a sütést további 3-4 percig.
A kolbászok felszabadulnak a filmből, és vékony szeletekre vágják. A kolbász mindenben megfelel, a legfontosabb az, hogy minőségi, füstölt, vagy kolbászt használ.
A szeletelt kolbászokat sárgarépával hagyjuk, és 2 percig sütjük.
Az olvasztott sajtok apró kockákra vágódnak, hogy gyorsan feloldódjanak a levesben. Válasszon jó minőségű sajtokat, különben általában nem oldódhatnak a leves hozzáadásával. A puha, pépes sajtok, mint a "Yantar", jóak.
A sütemény kockáit a serpenyőbe tesszük és 2-3 percig főzzük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik vízben. A zöldségleves fehér lesz, mint tej.
Miután a sajt feloldódott, hozzáadja a sült zöldségeket kolbászokkal, és további két percig főzze tovább.
A főzés végén apróra vágott zöld kaport és petrezselymet adunk a sajtlevélbe (fagyasztott zöldeket használtam). Kapcsolja ki a tüzet, zárja le a serpenyőt egy fedéllel, és hagyja, hogy a levest 5-10 percig süssük, majd az íze még jobb lesz.
Finom sajtlevél kolbászokkal készen áll! Töltsük a tálalókra, frissen őrölt fekete borssal megszórjuk (ha szükséges), és hívjuk a családot vacsorázni.
Nem kevésbé finom, és gomba leves a sajtos sajtból. Tej vagy krém hozzáadásával készül. Próbálja ki!
Élvezze az étvágyat!
Ezután szerezzen be más érdekes recepteket a postaládájába!
Kapcsolódó cikkek
