Balblair - az egyik legrégebbi whisky márka skóciában video, nalivali
A Balblair lepárlója több mint 200 évvel ezelőtt jelent meg. Skócia egyik legrégebbi whiskysgyára. A Scotch itt különbözõ embereket különbözõképpen alkalmaz, de mindegyikük korunk fejlett technológiájára támaszkodott. Napjainkban ez a gyár egy teljesen új terméket gyárt, amelyet részben a cég tiszteletben tartása miatt szerettek, részben azért, mert szokatlan ízlése volt.
1 Skócia egyik legrégebbi viszkoszkópja
1749-ben Edderton faluban megjelent egy sörgyártó üzem. A kisüzemi termelés a hegyekben, malátában és a hegyvidéki éghajlat összes szükséges összetevőjében helyi vizet használt fel. Annak ellenére, hogy mindenre szükség van, az üzlet nem olyan sikeres, mint várták. Annak érdekében, hogy ne veszítse el a drága technológiákba fektetett pénzt, és ne építsen gyárat, 1790-ben úgy döntöttek, hogy eladják a termelést. Vettem John Ross-ot. Úgy döntött, hogy whiskyt termel, ami a családját 1894-ig végezte.
A modern gyárak, amelyeken Balblair whiskyt készítenek, a 19. század közepén épültek. Azon a napon jelentek meg, amikor a Ross klán eladta az üzemet Alexander Koannak. A teljes korszerűsítés ellenére a növény nem élte túl a kereslet csökkenését az I. világháború kitörése miatt. A vállalkozást 1915-től 1947-ig bezárták. Ez egyrészt 32 év leállási idő, másrészt valószínűleg ez a vállalkozás álma, amely lehetővé tette rézdesztillációs kockáinak megőrzését és az 1870-ben épített épületek többségét.
A Balblair szüretének célja, hogy abbahagyja a pillanatot, hogy egy tökéletes évet vegyen egy üvegben.
Az Inver House Distillers vásárolt egy szeszfőzde, hogy minőségi Scotch whisky-t kapjon a keveréshez. Azonban idővel a vállalat vezetősége nagyra értékelte az üzemből származó szüretet és egyszeri maláta whiskyt, és értékesítette őket. A whisky, amely korábban a Ballantine márkanév alatt készült keverékek részévé vált, elkezdte az elismerést.
2 Miért olyan kevés Balblair whisky, mint egy klasszikus skót Scotch?
Scotch Balblair nagyon különbözik a Scotch Scotch-tól. Először is, szinte teljesen hiányzik a tőzeg illata, ami jellemző az országból származó alkoholra. Másodszor, ennek a márkának a régi szelleme is friss és gyümölcsös ízű. Harmadszor, a Scotch szalag könnyű ízű, és a legrégebbi évjáratokat is megkülönböztetik az átláthatóság. Mi okozza a különbségeket, ha a technológia viszonylag azonos az egész világon? Sok ilyen csekély.
Az egyedülálló vízforrás mellett a Black Isle-ben, Inverness közelében elhelyezett kiválasztott árpa mellett a növény speciális réz desztillációs kockákat használ - az alambicot. A növénynek három ilyen körte alakú kocka van, amely lehetővé teszi az alkoholok kondenzációval történő megszerzését, ami erősen befolyásolja a végtermék ízét.
A vállalat különös megközelítése és az árpa feldolgozása. A malátázást speciális edényben végzik. A design lehetővé teszi, hogy a sörét ne csak olajpogácsából és nagy részecskékből, hanem zsírokból is törölje, ami szinte más Skóciában nem megy végbe.
Az alkoholt pincékben tárolják, földdel és beton átmenetekkel. A modern mikroklíma-modellező rendszerek segítségével bizonyos körülmények fennmaradnak egész évben. Annak ellenére, hogy az ókori pincéknek tisztelegniük kell, olyan időkben tervezték őket, amikor nem gondolkodtak az elektronikáról. Ezért a felhasználás nélkül is létrejön a szükséges mikroklímia.
Nagy figyelmet fordítanak az öregedő alkoholok dobjainak megválasztására. A legjobb megoldás az a hordó, amelyben a bourbon - az amerikai whisky korábban idősebb volt. Kevésbé használt hordók, amelyek sherry vagy spanyol sherry voltak.
3 A vállalat büszkesége - eredeti keverékek
A Balblair cég fő jellemzője a évjárat. Mi a szürke scotch? Ez egy whisky, amely azonos korú alkoholokból áll. A kevert whiskeyben a címkén feltüntetett kor az idősebb öregedés ideje, amely a keverék részévé vált. A Vintage az egész az elejétől a végéig egyéves alkoholokból áll, rendszerint egy évig sikeres a legjobb nyersanyagok megszerzése szempontjából.
A legnépszerűbb Balblair whisky évjáratai tíz éves Scotch voltak. Skóciában nagy szükség van az ötéves whiskyre, amelyet közvetlenül a gyárból értékesítenek. Ezen scotch-ok mellett több különböző évjáratú, megkülönböztető ital is létezik. Ez róluk szól, és külön kell beszélnünk.
Scotch Balblair 1975 - az egyik legdrágább Scotch szalag a márka. A szellemek egy órányi tölgyfahordóban várják az órájukat, ahol a sherryet megelőzte. Az ital gazdag, aranyszínű. Az íz egyértelműen hallható karamellás és diófélék, karamell és kandírozott gyümölcs.
A Whiskey Balblair 1989 ma a leghíresebb. Több változatban is kínálják. Ez a Balblair whisky 1989-ben 43% és 46% alkoholtartalommal, az amerikai bourbon alá tartozó második hordóban. Ezeknek az italoknak az ízlése különbözik egymástól, de messze nem azonos a Balblair 1989-ből, amelyet sherry hordókban tartanak. Elképesztő, hogy mennyi az alkoholfogyasztás 25 évig változik egy tölgyfahordó hatása alatt, amelyben egy vagy másik alkoholt tároltak.
A whisky termelése összetett folyamat, amely sok apróságtól függ. A Balblair növénycsapat a saját alkoholt létrehozva dolgozik, tekintettel ezekre a kis dolgokra. Ez azonban egyáltalán nem jelenti azt, hogy bízni kell a nevedben, és feltétlenül ígéri. A skót szalag íze, mint a drága ételek, az összetevők és a választott mesterektől függ. Ezért a végső döntés csak személyes ízlés után történhet.
És egy kicsit a titkokról.
Volt már tapasztalt elviselhetetlen fájdalom az ízületekben? És nem hallja, mi az:
- lehetetlen mozgatni könnyedén és kényelmesen;
- kellemetlen érzés, amikor felmászik és leereszkedik a lépcsőn;
- kellemetlen crunch, egy pillanat alatt nem akar;
- fájdalom a gyakorlás alatt vagy után;
- gyulladás az ízületekben és duzzanatban;
- indokolatlan és néha elviselhetetlen fájdalmas fájdalom.
- Alkoholtartalmú koktélok
- A csapos lakosztálya
- Koktél receptek
- A világ alkoholtartalmú italai
- rum
- abszint
- whisky
- brandy
- lé
- gin
- tequila
- CIDR
- konyak
- bor
- borkészítés
- Borok földrajza
- Borfogyasztás
- vodka
- A vodka használata
- Vodka márkák
- A vodka fajtái
- sör
- Sörözik a sört
- Sörmárkák
- Sör osztályok
- Nem alkoholos sör
- holdvilág
- Holdfény készítése
- Önálló eszközök
- Alkohol és egészség
- A Hangover
- Alkohol balsamok
- Terápiás tinktúrák
- Az alkohol és a törvény
- Whisky "támogatások" - a világ egyik legaktívabb márkája
- Whisky "Glenfarklas" - egy kis családi vállalkozás 150 éves
- Whisky Tullibardin egy kis vállalkozás és nagy ambíciók
- Milyen jó a Chivas Rigal 18 éves?
A nalivali.ru webhely minden anyaga kifejezetten erre a webes erőforrásra készült, és a webhely rendszergazdájának szellemi tulajdonát képezi. A webhelyen található közzétételi anyagok csak akkor érhetők el, ha teljes forráskódot ad meg a forráshoz.