Vegetáriánus gyermekeknél
Az egészséges életmód vegetáriánusai és szurkolói között vannak fiatalok, és még a terhes nők is. Ezért egyáltalán nem meglepő, hogy a vegetáriánusok családjai is tanítják a gyermekeiket az ilyen típusú ételektől kezdve.
De vajon a vegetarianizmus nagyon hasznos-e? És érdemes gyermek tanítani neki? E kérdések megválaszolásához először is feltétlenül meg kell tudnunk találni a vegetáriáncia lényegét és okait.
Vegetáriánus okok
A vegetáriánizmus egy speciális élelmiszer-rendszer, amely részlegesen vagy teljesen kizárja az állati eredetű termékeket.
A vegetáriánus étrend lelkesedésének fő okai a következők:
- Etnikai. Az állatok szenvedésének elkerülése.
- Orvosi. Ismeretes, hogy a krónikus és akut betegségek vegetáriánusához folyamodnak.
- Vallásos. Ezek olyan vallások, mint a buddhizmus, a hinduizmus, a rastafarianizmus, a dzainizmus.
- Gazdasági. Nem minden család engedheti meg magának, hogy pénzt költeni a húskészítményekre.
- Környezeti. Ez magában foglalja az állatok állatállományának megőrzését.
A vegetarianizmus típusai
A vegetáriánizmus - meglehetősen széles koncepció, amely különböző élelmiszer-rendszereket jelent. Sokan ragaszkodnak a szigorú vegetarianizmushoz, ahol csak a növényi élelmiszerek élelmiszerként szolgálnak, míg mások demokratikusabbak és maguk is tejtermékeket és halat engednek maguknak. A vegetáriánus a következő fajokra oszlik.
Vegetáriánizmus, amely lehetővé teszi a növényi élelmiszerek használatát. És drágám, nem ajánlott használni, mivel ez a méhek munkájának eredménye, amit a vegánok utálnak.
Ovo - vegetarianizmus
A vegetarianizmus ilyen formájával nemcsak a növényi ételeket fogyasztják, az édes illatú mézet és a tojásokat is az engedélyezett termékek listáján.
Laktovegetarianstvo
A név azt sugallja, hogy a növényi élelmiszerekkel, tejtermékekkel és illatos mézzel együtt fogyasztják.
Laktoovovegetarianstvo
Ez a fajta vegetáriánus magában foglalja a növényi élelmiszereken kívül még a tejtermékeket, a mézet és a tojásokat, amelyeket mindenki szereti.
Sprautarianstvo
Ez a fajta vegetáriánus üdvözölte, fő élelmiszerként a gabonafélék és a hüvelyes csíráztatott gabonafélék, valamint a növényi alap nyerstermékei is.
fruitarianism
A név önmagáért beszél. Gyümölcsök, és származékaik, gyümölcslevek - ez a fő iránya a fruitarianizmusnak. Ezek mellett szerepelnek a bogyók, gabonafélék, bab, diófélék és zöldségek.
Mladovegetarianstvo
A vegetáriánizmus a legdemokratikusabb. Néha a fajta követői akár fehér baromfit és halat is fogyasztanak! És természetesen nem tagadják meg a növényi élelmiszereket, dióféléket, mézet és tejtermékeket.
Nyers élelmiszer
A legszigorúbb vegetáriánus a nyers étrend. A nyers evők csak növényi ételeket használnak, és nem melegítik fel 48 fok felett!
Tehát a vegetáriánus pillanataiból kiderült, most elemezzük, hogy a vegetáriánus milyen hatással van a gyermekekre.
Gyermekek és vegetáriánusok
Véleményünk szerint a gyerekek - a vegetáriánusok sokkal gyorsabban fejlődnek, mint a társaik, mind szellemileg, mind fizikailag. Ez egy mítosz. Természetesen vannak gyerekek - vegetáriánusok, akik fejlesztésük során felülmúlják társaikat. De gyakran minden más történik.
A vitaminok, aminosavak és fehérjék hiánya és hiánya befolyásolja fejlődésüket. Az ilyen gyermekek gyengeek, és a mentális fejlődés nem a legjobb. És mindez azért van, mert a szervezetnek 20 fehérje kell teljesen kifejlődnie, és 8 közülük származik állati eredetű termékekből: tej, hús, tojás. A fennmaradó fehérjéket valójában diófélékből és babból lehet előállítani, de a halak, a hús és a baromfi termékeknek minden bizonnyal jelen kell lenniük a táplálékban.
A vegetáriánus gyermekek nem rendelkeznek D-vitaminnal, amely felelős a csontrendszer kialakulásáért. Sokan tudják, hogy a D-vitamint a nap generálja, de állati termékekből is kiválaszthatja.
A következő közös vélemény az a meglehetősen népszerű félreértelmezés, hogy ha a vegetarianizmus nem károsítja a felnőtteket, akkor ártalmatlan a gyermekek számára. Igen, csak egy módosítással.
A mikroelemek és a vitaminok hiánya egy ideig elviselhetõek lehetnek a felnõtteknél, a gyermekeknek csak táplálékukra van szükségük a növekvõ testükhöz. Ezenkívül nincs meggyőző és meggyőző bizonyíték a vegetáriánus hasznosságára egy felnőtt számára. Az életkorától függetlenül az ásványi anyagok és a vitaminok szintjének jelentős csökkenése nem javítja a szervezetet.
Alapvetően téves azt állítani, hogy az állati eredetű termékeket teljes mértékben fel lehet tölteni növényi termékekkel. Ebben láttuk a növényi eredetű diófélék és hüvelyes fehérjék pótlásának példáját, és a fehérje nem az egyetlen anyag, amely a testünk számára szükséges.
Tekintsük a nyomelemek gyermekekre gyakorolt hatását, és mi a vegetarianizmus tekintetében megfosztottak.
A vegetáriánus gyermekek szervezetét könnyen elvékonyodó vasból megfosztják a vasatól, és ez érinti a hemopoetist, elősegíti az immunitás erősödését és a hemoglobin kialakulását. A vasat kizárólag állati eredetű termékekben találják meg.
Ne felejtsük el a B csoportba tartozó vitaminokat is, amelyeket a szervezet állati eredetű termékekkel kap. Anémia, a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjének csökkenése a szervezetben - ez az, ami egy ilyen fontos B12-vitamin hiányához vezet.
A B2-vitamin hiánya a fehérjék, szénhidrátok és zsírok metabolizmusának csökkenéséhez vezet a testben, a látásromlást, valamint a sejtek légzési folyamatának rendellenessége miatt.
Az A-vitamin a szükséges mennyiségben a vegetáriánus lelkesedéssel nem lép be a gyermekek testébe, és zsírban oldódik, és állati eredetű termékekben fordul elő. A gyermek látása, körömlemezének és bőrének állapota közvetlenül függ a mennyiségeitől.
A cink fontos mikroelem a gyermek fejlődéséhez, és csak a marhahús gazdag! A cinkhiány problémákat okoz a bőr és a hajszálak, a látás romlása, a vérképzés és a szénhidrát anyagcsere folyamatainak zavara.
Gyermekeknek és egészséges koleszterinnek is szüksége van. Ez egy építőanyag a test sejtjeinek, beleértve a nemi hormonokat. A vegetáriánus lenyűgözése megfosztja a szükséges koleszterin gyermekeit, ami viszont negatívan hat a testükre.
A vegetarianizmus táplálkozási problémái
Megjegyezzük, hogy a vegetáriánus étrend, ahol tojás és tejtermékek vannak, általában nem okoznak táplálkozási elégtelenség előfordulását gyermekeknél. Mivel a vegetáriánus étrendben nem mindig képviseltetik magukat, bizonyos természetes anyagok hiánya hiányzik.
Energy. A vegetáriánus étrendben az alacsony energia sűrűség azt jelzi, hogy a test nem elegendő a kalóriák beviteléhez. Ezért a gyermekeket a lehető leggyakrabban kell táplálni, mivel egyszerre nem tudnak enni, nagy mennyiségű ételt fogyasztanak.
Fehérje. A vegetáriánus étrend nem mindig képes a szervezet megfelelő aminosav-készletet biztosítani, ami a fizikai fejlődésben és a neurológiai zavarban elmaradhat.
Ásványi anyagok. Élelmiszerszálak és számos növényi anyagban gazdag anyag, amelyek zavarják a Fe és a Zn megfelelő felszívódását. E tekintetben nyomon kell követni az átvételüket, és ha ilyen szükség van rá, akkor támogassák.
Lipidek és zsírsavak. Az alfa-linolénsav a növényi táplálékot növényalapanyaggal szállítja, de megfosztja hosszú láncú omega-3 zsírsavaktól.
Az alfa-linolénsav élelmiszerellátása a dió, a lenmag, a szójabab, a kendermag, a repcemag és a lenolaj.
Vitaminok. Ebben a csoportban - D-vitamin és B12-vitamin.
A szinte növényi élelmiszerekben hiányzó D-vitamin kis mennyiségben van jelen a tojásban és tejtermékekben. Fontos szerepet tölt be az emberi szervezetben. Forrása gombáknak minősül, különösen az ultraibolya sugárzásnak kitettek.
A B12-vitamin nem található növényi eredetű élelmiszerekben, és kiderül, hogy a vegetáriánusoknak alternatív forrásaikat kell használniuk. Például vitaminkészítmények és táplálékkiegészítők, hiányos vegetáriánusok - tojás és természetesen tejtermékek.
Karnitin. Főleg a húsokban és tejtermékekben, a gyermekek vegetáriánusak, karnitinhiány kockázatának vannak kitéve.
A kreatin. A kreatin 20 g / napos öt naptári napon történő kiegészítése javítja a vegetáriánusok memória-teljesítményét.
Egy egészséges gyermek nem valószínű, hogy feladja a húst. Elutasítása azt jelzi, hogy a szervezetben rosszul működik a gyomor-bél traktus. De a vegetarianizmus híveinek családjában alig lesz húsevő. A családi hagyományokkal ellentétben azonban nem fosztja meg a gyermeket attól, hogy önmagát választja. Döntse el saját preferenciáit és ételeit.
A vegetáriánus a terápiás táplálkozás egyik formája
A vegetáriánusság gyakran ajánlott a terápiás táplálkozás rendszerének az anyagcsere-, vesebetegség- és szív-és érrendszeri problémákkal kapcsolatos problémáira. Szintén üdvözöljük a napi kirakodást, amikor az állati eredetű termékek helyett zöldségeket használnak. De a vegetarizmus, különösen a gyermekek elveinek betartása érdekében rendkívül óvatosan és lehetőleg a szakemberek felügyelete alatt kell eljárni.