Miért váltak meg a bankok a megőrzéssel, amelyet a bankok leggyakrabban felrobbantottak
Van ebben az évben robbant a bankok uborka, azt hiszem, annak a ténynek köszönhető, hogy nem csak ecetet, mindig 9%, de ezúttal fel a 6%, szükséges volt, hogy növelje az adagot, de elfelejtettem róla. Ennek eredményeként 7 három literes doboz a farok alatt.
És povzryvalis üvegekbe sterilizált saláta cukkini, én nem szeretem a sterilizálás, általában minden felforraljuk a medence. majd a sterilizált bankok kibontására. De úgy döntött, hogy a tök egész akkor folytatódik, ha azok nem forraljuk alaposan sterilizálni, mint egy hosszú ideje, hogy sterilizálja 25 percig, de a saláta végül felállt, és alján kialakított tér, szükséges volt, hogy nyomkodjuk, és öntsük a pác egy salátát, és én annyira zárt. És végül, mert a bank a levegő, az egész salátát felrobbant, és dobtam.
Általában ritkán robbantok.
Morozhenko [14K]
Konzerv felrobban, mert a légmentesen lezárt doboz maradt életképes formákat mikroorganizmusok amelyek egymástól életük során gázok. A gáz létrehoz egy nagyobb nyomású konzervdobozok felfújt (pl bombazh konzerv) és fedőlemez van törve. Ennek elkerülése érdekében, akkor nem sérti a technológia megőrzése, alaposan meg kell sterilizált üvegekbe és fedő konzerv, hogyan kell tisztítani és mosni termékek hővel kezeljük őket legalább fel időben, és megfelelnek a recept, hozzátéve, a megfelelő mennyiségű sóval, cukorral és ecettel, megakadályozza a mikrobák elszaporodását.
Nagyon undorító dolog - bab és gabonafélék.
Tavaly sóztam húspörkölt azért, mert ott helyeztem az alultáplált babot. És ez nem teljesen alultermelt - már megkezdte a forralást, de nyilvánvalóan még mindig "nem teljes kapacitással duzzadt".
És ez így volt:
Azt görgetni főtt húsdaráló, hozzátéve főtt bab, sült hagyma, répa, só, fűszerek, szét a bankok, lefedjük (nem folyamatos), tedd a tetején minden jar fémfülhöz megállapított 6 doboz (kapcsokkal elég) egy nagy bankot , vízzel elöntötte, és a gázt sterilizálta.
Aztán minden felforrósodott.
És akkor tisztelgés volt. A medencét lefedve kimentem a konyhába, és kikapcsoltam a gázt. Aztán becsukta az ajtókat, és a folyosón ült, a számlálást számítva. Csak akkor, amikor a kagylók kifogytak, belépett a veszteségek számolásához. Mind a hat doboz szárnyalódott, és a mennyezethez csapódott, és a konyhai konyhán keresztül a sztél eltörte a nehéz ólomzáró bilincseket.
Az asztalon álltak azok a pörkölők, amelyek nem illeszkedtek az első tételbe. Olyanok voltak, mint egy mesében: "Egy fazék, változatos" - és az egész tömeg kiszabadul a fedél alá az asztalig.
Többet nem dobok be babával, és nem volt robbanás, csak pár doboz volt zavaros uborka (de még nem is duzzadt).
A savas környezetben a betegségben elpusztult baktériumok nem élnek túl, sokan inkább az uborkát háromliteres enyéken ecettel vinogítják, így az uborka nem robban. És ez nagyon sajnálja a munkájukat. A bodzarák gyakrabban robbannak fel, mint a többi üres. Ez az uborka méretének köszönhető. Ha szerencséd van, az uborka belsejében nincsenek légzuhanatok és az uborka hosszú és biztonságosan állhat. Ellenkező esetben a levegő jelenléte a dobozban a fedél felfújásához vezethet. Valószínűleg mindenkinek figyelmet fordítottak arra, hogy a konzerv uborka hogyan zsugorodik, tehát ha van üreg, akkor fermentációs folyamatok alakulhatnak ki.
A paradicsom nagyon ritkán felrobban a sav jelenlétében.
Eddig csak a nap előtt duzzasztjuk 2 doboz válogatott (uborka és a paradicsom), amelyben már elhelyezett szelet kaliforniai paprika, a sárgarépa és a szőlő levelei. Korábban az egész testvére is így volt. Sin, hogy van valami, hogy megvásárolja bors és a sárgarépa (uborka és paradicsom a kertben), és talán azért, mert a kis ecetet megállapított és elárasztotta nem háromszor, mint mindig, csak két (félt, hogy a paradicsom repedt ). Ennek eredményeképpen a bankok pontosan két nap alatt duzzadtak, +32. Talán ez érinti?
Rothadtam az uborka. Valószínűleg nem elegendő ecet vagy citromsav. Rögtön forraltam ezt a sós vizet, hozzáadtam egy adag ecetet, ismét csavarták, és normális esetben mindent ettek. A bankok felrobbanhatnak, ha nem forró vízgőzzel sütik. Három literes doboz esetén 20 percig tart, két literes doboz esetén 15, literenként 10 percig. Távolítsuk el a vízfürdőből, és fedjük le azonnal fedővel, hogy ezt a forró vizet is főzzük. Estesstvenno, a zöldségeket jól kell mosni és rothadás nélkül. Talán a robbanások kis mennyiségű ecetet vagy citromlevet tartalmaznak. Ecet kell 2 evőkanál, citromlé körülbelül egy negyed teáskanál. És azt tanácsolják, hogy ne tartsanak védelmet egy teliholdon. Itt készültek, leggyakrabban felrobbannak. De újra felforrósított sós lében lehet, amint a bank felrobbant, és ismét öntse az uborka és a spin. Én csinálom. És semmi, a normálisak kiderülnek