Melon lekvár 7 illatos recept
A dinnye finom illatos dinnye nem hagy semmit közömbös. A citrom héja vagy konyakkal ízesített - igazi öröm!
1. recept: lekvárt dinnye konyakkal (lépésről lépésre)
A Dandy lekvár az egyik leginkább illatos. Az íz és a szín, ez olyan, mint a méz. De így lesz, ha a megfelelő recept szerint főzöl, hogy a kockák megtartsák alakjukat, és a szirup átlátszó maradjon. Természetesen a sütési folyamat az idő múlik, de az eredmény megéri!
- Melon (csak pép) - 1 kg
- Cukor - 1 kg
- Víz - 1 üveg
- Cognac - 2 evőkanál. l.
- Citromsav - 0,5 ts.
Távolítsuk el a sárgadinnyét a bőrtől, vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat egy kanállal.
Pulp dinnye vágott kockákra. Kést használhatsz.
Megszórjuk a szeletelt dinnye egy fél cukrot, és öntsük a konyakot.
Az elegyet hűvös helyen hagyjuk 3 órán át, alkalmanként kevergetve. A cukornak fel kell oldódnia a szekretált levben.
Hagyjuk a fennmaradó cukrot, adjunk hozzá citromsavat és forraljuk fel a szirupot, eltávolítva a habot.
Pour dinnye forró szirupot, és hagyja egy napot hűvös helyen.
Öregedés után öntsük a szirupot egy serpenyőbe, és forraljuk fel a térfogat 1/3-át.
Tegye vissza a dinnye kockákat a szirupba.
Az elakadást 25-30 percig főzzük.
Csomagolja be az injekciós tészta sterilizált edényekbe, melynek kapacitása 0,5 liter, hűvös és kupakot főzött fedéllel. A sárgadince kész.
Recept 2, lépésről lépésre: lekvár egy dinnye a tél
A dinnye lekvár hihetetlenül finom, finom illatú, és az íze mindig a kiválasztott fajtától függ. Tehát a narancssárga dinnye kellemes sütőtök ízű, zöld - körte és fehér - az ananász ízét.
- Dinnye - 1 kg
- Cukor - 800 g
- Citrom - 1 db
Mossa le a dinnyét, szárítsa meg papírtörölközővel és vágja fel. Óvatosan kanálozzátok a magokat a dinnyéből.
Töröld a dinnyét a kéregből.
Hámozott dinnye a kéregből, először vágott szeletekre, majd közepes méretű kockákra.
Darabos dinnye tálba vagy serpenyőbe rakva, cukorrétegek öntésével. A tetejét sűrű cukorréteggel helyezzük. Ebben a szakaszban elegendő csak a szükséges cukor felét használni.
Mielőtt megkezdené a lekvárt, add hozzá a citromlevet a szeletelt dinnye cukorral. A citromlevek használata nemcsak a kiegyensúlyozottabb ízléshez, hanem a szín megőrzéséhez is hozzájárul. Az elkészített lekvár enyhe mézszínű lesz. A teljes dinnye megőrzéséhez több lépcsőben meg kell főzni a lekvárt.
Először forrni kell a lekvárt, folyamatosan keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és forraljuk 3-5 percig. Adjuk hozzá a maradék forró cukor keveréket, és hagyjuk egy napig: a cukor feloldódik, zasaharivaya darab sárgadinnye, hogy érintetlen marad, és nem forr püré.
A nap vége után az elakadást forraljuk, keverjük, és 5-7 percig főzzük. Hagyja az elakadást, amíg teljesen lehűl. Amikor a lekvárt hűtött, értékelje annak konzisztenciáját. Ha már elég vastag, akkor csak fel kell forralnia, öntse a kész dobozba, és fedje le. Ha a dinnye nagyon lédús, akkor a forrási folyamatot meg kell ismételni mindaddig, amíg a lekvár meg nem kapja a kívánt konzisztenciát.
3. recept: dinnye és citrom lekvár (fotóval)
- Melon érett - 1 kg,
- granulált cukor (fehér) - 700 g,
- citrom gyümölcse - 1 db,
- cukor vanília - 3 g.
Először is, a sárgadinnyet a csap alatt meleg vízzel mossuk. Ezután vágja félbe, és óvatosan vegye ki a magokat. Ezután lobulával vágjuk le, ugyanakkor el kell távolítanunk a bőrt. Ezután nagyon óvatosan vágja a dinnye pépet darabokra, amelyeket forralunk.
Alaposan mossa meg a citrom gyümölcsét meleg vízzel és szappannal. Ezután vágja félbe: vágja le a fele vékony szeleteket, és a második megnyomja a citrom friss.
Tegye a dinnye egy serpenyőbe, adjunk hozzá citromszeleteket és citromlevet, és megszórjuk a cukrot.
Keverjük a gyümölcsöt és melegítsük alacsony hõmérsékleten körülbelül 5 percig, majd hagyjuk állni 3 órán át.
Ezután ismételten felmelegítjük az elakadást, 10 percig forraljuk, majd 2 órán át félretesszük.
Most öntsünk vaníliát vagy vaníliás cukrot a kezelésbe, és forraljuk fel az elakadást további 15 percig.
Ez valójában a főzési folyamat vége, felbontjuk édes tiszta üvegekbe, fedjük fedő és várom, hogy egy téli estén, amikor képesek leszünk a fájl egy illatos tea csésze hihetetlenül finom nyalánkság.
4. recept, egyszerű: lekvár a télen dinnye fahéjjal
- Sárgadinnye (magok és héj nélkül) -1 kg
- Cukor-1 kg
- Lemon-1 pc.
- Víz-1 üveg
- Fahéj-2 botok
- Cognac-2 evőkanál.
Távolítsa el a dinnyét a kéregből és a magokból, kockákra vágva.
Ahhoz, hogy töltsön egy dinnye fél cukorral, öntsön a konyakot, tegye félre egy órát, hagyja a lé.
A citrom levágja, és levegye a gyümölcslevet.
A vízből, citromléből és a cukor második feléből forraljuk fel a szirupot.
Sózott dinnye szirupban és főzzük, keverjük 15-20 percig. Távolítsa el az elakadást a tűzből és tegye hűvös helyre, hogy ragaszkodjon az éjszakához.
A sárgadarabokat egy szirupból egy másik edénybe húzzuk ki.
A szirup félig forrni kezd.
Tegye vissza a sárgadinnyét a szirupra, főzzük készen (kb. 40 percig) vagy amíg a kívánt konzisztencia nem lesz.
Forróságában tegye az elakadást az edényekbe, tegyen egy korsó fahéjat minden edénybe, és takarja le a fedéllel.
5. recept, képekkel: finom dinnye lekvár
A közelmúltban a tulajdonosok nagyon népszerűek, nem hagyományos hagyományos típusú lekvár, de érdekes és szokatlan. Gyakran kis adagokban készülnek, kis kiszerelésben csomagolva. Nagyon kényelmes, hogy ilyen szokatlan dzsemeket adjon rokonaiknak és barátainak a téli szünetekben. Igen, és élvezheti ezt a szokatlan csemegét.
Azt javaslom, hogy a dinnye és a narancs. A lekvár fényes, illatos, napsütéses.
Melon (400 g), húzzuk le és vágjuk apró darabokra.
Megszórjuk cukorral (500 g), és 12 órán át hűtőszekrényben tegyük.
A következő napon az elegyet felforraljuk és forraljuk 15 percig.
A narancs 1 fele forrásban lévő vízzel felforrósodik, és egy élelmiszer-feldolgozóban aprít meg, vagy húsdarálón áthalad.
Adjuk hozzá a narancsot a lekvárhoz és forraljuk további 5 percig.
A dinnyéből és a narancsból készült lekvár készen áll.
6. recept: dinnye és banán lekvár (lépésről lépésre)
- Banán - 400 gramm
- Melon - 300 gramm
- Mango - 100 gramm (adjunk hozzá egy fényes színű, akkor cserélje ki a kajszibarack, vagy csak venni
- több dinnye)
- Citrom - 2 db
- Cukor - 5 szemüveg
- Vaj - 1 teáskanál
Vágjunk minden gyümölcsöt és zöldséget darabokra, elaludjunk cukorral, adjunk hozzá vajat, kezdjük el főzni egy kis tüzet, hogy lé.
Ez arról szól, hogy egy óra múlva fog kinézni. Grind a gyümölcsöt egy turmixgépben, és visszaadja a lekvárt egy serpenyőbe. Egy kis tűzön egy órán át főzzük.
Ez az, ami a dzsem. Ha jobban szereted a folyadékot - kevesebb, mint 2 órát főzz, és ha jobban szereted, mint a zselét, - főzz többet. Mindenesetre finom lesz. Sok szerencsét!
7. recept: hogyan lehet egy dinnye lekvárt egy dinnye egy multivariate
A lédús és érett dinnyefélék kiválóan alkalmas különböző téli ürítések készítésére. A keleti gyümölcsből származó lekvár megőrizte csodálatos illatát, ami a desszert alapján nagyon világos és pikáns.
Annak érdekében, hogy a téli édes ízletes, gondosan hozzá kell járulnia a sárgadinnye kiválasztásához. Erős, gazdag ízűnek kell lennie. Ha nem szaga vagy kellemetlen szaga van, ne vásárolja meg.
Vizsgálja meg a dinnye felületét. Nem lehet hibás. Ne kapjon lédús gyümölcsöket a pályán (a dinnye gyorsan felszívja a kipufogógázokat és a káros elemeket). Szintén nem szabad befűtött gyümölcsöt használni, mert a baktériumok gyorsan elkezdenek szaporodni benne.
Ebben az esetben a sárgabarackot többszörös kemencében főzzük, így az egész folyamat gyors és egyszerű.
- cukor (800 gramm);
- dinnye (1000 gramm);
- citromsav (csipetnyi).
A sárgadinnyét egy vastag bőrű héjból töröljük, apró szegmensekből, önkényes alakból.
Az elkészített darabokat egy tartályba terítse.
Öntsük az ajánlott cukormennyiséget.
A cukor-homoknak minden sárgadarabot le kell fednie.
A multivarket a "Hot" módba kapcsoljuk, az idő 40 perc.
Készítse elő az édes masszát a nyitott fedéllel, időről időre keverje össze a téli desszertet (úgy, hogy a szirup nem égett).
A munkadarab létrehozásának ideje a konyhai eszköz teljesítményétől függően változhat. Öntsük a "sült" dinnye lekvárt egy dinnye egy üvegtartályba, szorosan lezárjuk.
