Meleg burgonyasaláta tejföl mártással, lépésről-lépésre recept fotóval
A burgonyasaláta nagyon kedveli a németeket és az amerikaiakat. Nos, nem is bánunk - különösen a fiatal burgonya szezonjában, amikor majdnem minden nap enni akarsz. Ez a saláta is elég egy csodálatos vacsora hús, nem is emlékszem, csak hogy egy másik saláta paradicsom és uborka tejföllel jobb is.
ÖSSZETEVŐK
- 500 g apró friss burgonya
- 2-3 közepes ropogós pácolt uborka
- 250 ml tejföllel 10%
- 1 evőkanál. l. szemcsés mustár
- 1 tk. juharszirup
- só
- egy kis csomó kaporral egy kis csomó kaporral és zöld hagymával
A KÉSZÍTMÉNY ELŐKÉSZÍTÉSE ELŐKÉSZÍTÉSÉRE
Burgonya, ha szükséges, tiszta egy késsel vagy egy kemény kefével vagy csak mossa le. Vágás nélkül öntsön forró vizet, hogy alig fedje le a burgonyát. Közepes hővel felforraljuk, sót és főzzük 20-25 percig.
Amíg a burgonyát főzzük, finomra vágjuk a zöldséget és a pácolt uborkát. Maple szirupmal töltött mustár. Keverjük össze a tejföllel a mustárt, és adjunk hozzá zöldséget és uborkát. Só ízlés szerint.
Cserélje ki a burgonyát vízzel, enyhén megszáradjon egy serpenyőben, alacsony hőségben, rázva. Ezután vágja el minden burgonyát, és amíg a burgonya forró, öntsük rá a mártást. Fedjük le, hagyjuk állni 5 percig. és szolgálni.