Kulináris finomságok 17 ragyogó trükköt, amelyek jelentősen javítják a szokásos ételek minőségét
Kis trükkök, amelyek jelentősen javíthatják az ételek minőségét és megkönnyíthetik a főzési folyamatot.
1. Citromlé
Citromlé, mint fűszerezés.
Jelentősen csökkenti a sófogyasztás segít a természetes citromlé. Adjuk hozzá salátákhoz, valamint marinádákhoz húst és halat. Ez a trükk nemcsak gazdagítja az ételeket vitaminokkal, hanem különleges citrus ízeket és kiváló aromát is ad nekik.
2. Nagy jég
Jég formájában cupcakes.
Készítsünk gyümölcsöt és bogyókat egy torta vagy muffin alakban. Nagyméretű jégdarabok segítenek gyorsan lehűteni a nagy konténereket limonádéval, morszal vagy egyéb italokkal.
3. Rántotta
Nemcsak ízletes, hanem buja sütéshez 1-2 tojásos kanál hideg vizet kell hozzáadni a tojás tömegéhez. Ez egyszerű, első pillantásra a ravaszság lehetővé teszi, hogy a szokásos ételeket egy igazi kulináris remekművé alakítsa át.
4. Szárított fűszernövények
Zöldség, szárítva a mikrohullámú sütőben.
Félsz attól, hogy a zöld elszárad, vagy elrontja a hűtőszekrényben? Szárítsa meg. Ehhez a fűszernövényeket ágakká kell osztani, mossuk, tányérra terítsük és mikrohullámú sütőben szárítsuk, maximálisan egy percig állítsuk be a teljesítményt. A szárított fűszernövények egy ónedényben tárolhatók, és különböző ételekhez használják.
5. Pácló mártás húsra
Házi készítésű pácolt mártás húshoz.
A húsdarab főzéséhez sok recept a fehérbor használatára utalnak. Ha nincs kézben, cserélje ki a cukor és az ecet egyenlő részének keverékével.
6. Hófehér rizs
Az ideális rizs zabkása.
A főtt rizs hófehér és étvágygerjesztő volt, a sütési folyamat során adjunk hozzá egy teáskanál citromlevet, egy kis citromsavat vagy ecetet a serpenyőbe, és főzzük a fedelet egy kis tűz mellett. És hogy a rizs nem tapad, a főzés kezdetén adjunk hozzá néhány csepp növényi olajat a vízhez.
7. Fűszeres zöldség saláta
A fűszeres zöldség saláta titkos összetevője.
Szeretné, ha a szokásos növényi saláta megszeretné a piquantumot és az új ízvilágot? Szeleteljük vaníliával. Nagyon kevés ember tudja, de ez a fűszer tökéletesen kombinálható a zöldségekkel, kedvezően árnyékolja az ízeiket.
8. Világos húsleves
Könnyű átlátszó húsleves.
Annak érdekében, hogy a húsleves ne nézzen sárosabbra, dobjon egy darab jeget egy serpenyőbe, és felforraljon. Néhány jégkocka is használható a levest könnyebbé tételére.
9. Pontosan vágja a tojásokat
A főtt tojások levágása.
Vágott főtt tojás, első pillantásra - könnyű. De ha senki sem észlel egy salakoróban egy zúzós sárgáját, amikor tojásos szeletekből vagy rágcsálnivalókból készült díszekről van szó, ez nem fog működni. A tojássárgához nem morzsolódik, vágja a főtt tojásokat egy éles késsel, hideg vízzel nedvesítik a pengejét.
10. Olajszűrés
A növényi olaj újrafelhasználása.
Sok sütést tervezel egy serpenyőben, és nem akarsz időt vesztegetni az olaj mosására és az olaj cseréjére? Használja a gyömbér gyökerét, hogy megszüntesse az előző edény illatát. Csak töltsön egy kis szeletet a gyökérből egy serpenyőben a maradék olajjal, és azonnal felszívja a külföldi ízeket és illatokat.
11. Fokhagyma megjegyzi
Fokhagyma utóíz és aroma.
Annak érdekében, hogy a kész csésze vékony fokhagymát és aromát adjon, tányérra tegye, amelyet előzőleg fokhagymás kacsamellel dörzsölnek.
12. Az emésztett hús
Hozd vissza a juiccitást az emésztett húst.
Segítség az újra megemésztett hús segíteni fogja a zöldségeket. Csak vágjuk le a sertéshúst vagy a marhát vékony szeletekre, helyezzük egy tányérra, tetejüket egy réteg hagymával, paradicsomszeleteket, szezonban kis mennyiségű növényi olajat, ecetet és citromlevet. Ez a trükk visszaadja a hús ízét és a lédússágot.
13. Draniki
Sietve siet.
Sokan szeretik a burgonya palacsintát, de nem mindenki tudja, hogy hagyományos konyhacélban lehet főzni. Ez a trükk sok időt takarít meg, és az étel szép és ropogós lesz.
14. Barna tészta
Egy gyönyörű barna tészta.
Annak érdekében, hogy a sütés szép barna árnyékot, adjunk hozzá egy kis erős fekete teát a szokásos összetevők a tészta.
15. Sült sárgarépa és hagyma
Pörkölt sárgarépát és hagymát, amíg aranybarna.
A hagyma és a sárgarépa gyorsan pirított, és vett egy gyönyörű arany kéreg, a pörkölés folyamán megszórjuk őket egy csipet cukrot. Ha csak a hagymairól van szó, használjon cukor helyett a lisztet.
16. A tökéletes saláta
Növényi saláta, felesleges gyümölcslé nélkül.
Juicy zöldség saláta saláta külön tálba. Amikor a só eltávolítja a felesleget, ürítse ki és öntse a tál tartalmát más összetevőkhöz. Ez a trükk meghosszabbítja a saláta élettartamát, és megakadályozza, hogy egy kis étvágygerjesztő levé váljon.
17. Whipped eggs
Rántott tojás kukoricakeményítővel.
A sütőben lévő rántottak elkészítésekor adjunk hozzá egy kis kukoricakeményítőt a tojáshoz. Az edény buja és gyengéd lesz, és az előkészítés folyamata szó szerint egy percre csökken.
A téma folytatása során 17 kulináris remekművet látszanak, amely arra utal, hogy itt az ideje, hogy megálljon és ne folytassa.
Megmondjuk, hol vásároljunk hűvös újévi ajándékokat alacsony áron, és mutasd meg, hogyan kaphatsz egy további kedvezményt.